關于化學實驗教學中觀察能力的培養初探

姚燕平

【摘 要】觀察能力是一切能力形成的前提和基礎，是學習化學知識不可或缺的基本能力。而與之相對應，化學學科尤其是化學實驗教學本身對于學生觀察能力的培養也具有很多的優勢。在本文中，筆者就結合實例，簡單談了幾點化學實驗教學中如何培養學生觀察能力的策略和注意事項，希望在化學實驗教學中能夠以觀察能力的培養為契機，提升化學教學活動的整體質量和水平。

【關鍵詞】化學；實驗教學；觀察能力

觀察行為是人們認識世界的第一步，是從事任何活動的基礎，具備良好的觀察能力會讓人在探究未知事物之初就占領先機。在學習活動中，觀察能力也至關重要，從某種程度上來說，觀察能力強弱與否會成為學生成績優劣的主要原因，尤其是像化學這樣的自然類學科，觀察在其中所占據的角色更是非常突出。在學習化學的過程中，良好的觀察能力可以讓學生在短時間內清晰直觀地捕捉到化學現象，接下來才能對化學現象進行探究和分析，并最終透徹理解相關的化學知識。觀察能力對于學習化學意義重大，但反過來，化學學科的學習，尤其是化學實驗教學對于學生觀察能力的培養也具有得天獨厚的優勢。因此，作為教師，在化學實驗教學中，我們要把觀察能力的培養作為實驗教學的重要目標之一，努力通過科學有效的方法和技巧幫助學生形成良好的觀察能力。

一、利用有趣的演示實驗培養學生的觀察興趣

觀察活動的首要條件是觀察對象能夠引起觀察者的注意，使得觀察者對觀察對象產生興趣，這樣，接下來的觀察活動才能順利開展起來。因此，教師要想培養學生的觀察能力，首先要培養學生的觀察興趣。在高中化學新教材中，有很多的演示實驗對于學生來說都十分有趣，像是“金屬鈉與水發生化學反應”、“三價鐵離子的檢驗”等，這些實驗往往在實驗現象上比較突出，很容易引起學生的注意。因此，教師可以通過這些有趣的演示實驗的開展讓學生感受化學實驗的趣味性，進而培養學生的觀察興趣。

二、明確觀察的目的

興趣是從事觀察活動的第一步，但僅有興趣是遠遠不夠的。在實驗教學中，筆者發現，大部分的學生對實驗觀察活動還是比較感興趣的，但學生普遍缺乏實驗觀察的目的性。在開展實驗的時候，大多數學生都會興致勃勃地認真觀察整個實驗過程，但他們更多的是把注意力放在一些具有較強視覺刺激的化學反應現象上，例如，學生在觀察“金屬鈉與水發生反應”的實驗時，注意力很容易被水面上滾動并發出滋滋聲的小球吸引住，而實驗過程中反應物的變化、生成物等更加細致的內容卻容易被忽視掉。這種缺乏觀察目的的實驗觀察活動更多的只是看熱鬧而已，學生通過這種觀察活動很難觀察到有價值的現象，產生有價值的思維活動。因此，明確觀察的目的也是提高觀察能力的重要條件。在實驗教學中，教師可以在實驗開始前圍繞著實驗目的設置一些問題，讓學生在問題的引導下更加主動的選擇觀察知覺的對象，明確觀察思維的目的性，提高觀察的有效性。例如，在講到“鹽類的水解”時，筆者先讓學生自己動手測量氯化鈉、氯化銨、醋酸鈉、醋酸銨、碳酸氫鈉這幾種溶液的PH值，并記錄下來，然后提出以下幾個問題：在某些鹽的組成中，既沒有H+，也沒有OH-，為什么它會具有酸堿性呢？溶液的PH值與組成鹽的離子之間是否存在一定的聯系？水的電離平衡被打破的原因是什么？產生了什么樣的后果？氯化鈉與醋酸銨溶液都呈現出中性的原因是什么？經過以上一系列問題的引導，學生的注意力不再僅僅局限在溶液的酸堿值上，而是針對實驗的現象和結果進行了更深層次的分析和思考，這樣才能夠真正的達到觀察的目標。

三、注意觀察活動的全面性

在高中階段的化學實驗中，幾乎每一項實驗要求學生觀察和思考的內容都很多，稍不留心，就會出現遺漏。因此，在進行觀察活動的過程中，教師一定要引導學生注意觀察活動的全面性。在觀察的過程中，觀察的內容主要包括三大部分，第一部分是物質的物理性質，包括顏色、氣味、性狀、密度、硬度等；第二部分是物質的化學性質，包括化學反應過程中的顏色變化、溫度變化、質量的變化、氣體的生成、沉淀物的產生等等；第三部分是實驗操作的過程，包括如何取放反應物、如何進行加熱、冷卻、如何收集生成物、如何處理實驗殘留等等。在實驗觀察中，明確這三大部分的觀察內容，然后根據具體的實驗進行選擇，并按照一定的順序進行觀察，就可以有效保證觀察活動的全面性。

四、在實驗操作中培養觀察能力

觀察能力的培養與實驗操作活動密不可分，很多時候，只有經過親自動手操作，才能獲得更加深刻的知覺體驗，進而深化觀察的效果。因此，教師要盡量給學生多創造一些動手的機會，在課堂上，讓學生多動手進行實驗，如果有條件，可以把一些教師演示實驗改成學生分組實驗。在課堂以外，教師也可以引導學生適當開展一些家庭小實驗。例如，筆者在給學生講酸堿指示劑酚酞的時候，就讓學生回家找一些洗滌劑之類的東西，如純堿、小蘇打等，向其中滴入酚酞并觀察現象。這種家庭小實驗的開展，不但可以給學生創造更多的觀察機會，還可以引導學生把課本知識運用于實際生活之中，培養學生實際應用能力。

觀察能力作為一種重要的學習能力，它的形成和提升并不是短期內可以一蹴而就的，而是需要長期反復的訓練才能達成目標。作為一名高中化學教師，我們首先要有培養學生觀察能力的意識，接下來才能把觀察能力的培養滲透進化學教學活動的各個環節，尤其是要利用化學實驗的優勢。一旦學生的觀察能力有所提升，會直接提高學生的學習能力，進而使得化學教學活動整體效果得以提升。

【參考文獻】

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[3]彭偉培.淺談化學教學中學生觀察能力的培養[J].南方論刊，2007年第A01期.

（作者單位：常州市武進區湟里高級中學）