畜牧養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀及探索

許玉娟

摘 要： 近幾年，我國逐漸加大對職業(yè)教育的投入。中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢，迎來了新的發(fā)展機(jī)遇期。隨著農(nóng)村勞動力的大量外流，集約化畜牧養(yǎng)殖的出現(xiàn)，社會大環(huán)境發(fā)生巨大改變，這就對職業(yè)學(xué)校畜牧養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)提出了更高、更新的要求，引起了廣大職高畜牧專業(yè)教師的深思和探究。如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的學(xué)生，適應(yīng)現(xiàn)代集約化畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，使畜牧養(yǎng)殖專業(yè)得到高效發(fā)展，是教師必須探究與解決的課題。作者從職高畜牧養(yǎng)殖專業(yè)存在的問題及解決方法入手，談?wù)務(wù)J識和體會。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)教育 畜牧養(yǎng)殖專業(yè) 教學(xué)現(xiàn)狀

近幾年來，我國逐漸加大了對職業(yè)教育的投入。中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，迎來新的發(fā)展機(jī)遇期。隨著農(nóng)村勞動力的大量外流，集約化畜牧養(yǎng)殖的出現(xiàn)，社會大環(huán)境發(fā)生巨大改變，對職業(yè)學(xué)校畜牧養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)提出了更高、更新的要求，也引起了廣大職高畜牧專業(yè)教師的深思和探究。如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的學(xué)生，適應(yīng)現(xiàn)代集約化畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，使畜牧養(yǎng)殖專業(yè)得到高效發(fā)展，是我們必須探究與解決的課題。我從職高畜牧養(yǎng)殖專業(yè)自身存在的問題及解決方法入手，談?wù)務(wù)J識和體會。

一、職高畜牧養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)存在的問題

1.師資力量的組成不能適應(yīng)畜牧養(yǎng)殖專業(yè)的要求。

職高學(xué)校的學(xué)生除學(xué)習(xí)基本的文化知識以外，還要掌握畜牧養(yǎng)殖專業(yè)技能。很多畜牧養(yǎng)殖專業(yè)的教師是從師范院校生物系畢業(yè)的，他們在中學(xué)完全能夠勝任，但在畜牧養(yǎng)殖專業(yè)卻不能很好地勝任。部分科任教師雖然是高等農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生，但由于畢業(yè)時間早，專業(yè)理論知識已不適應(yīng)現(xiàn)代集約化畜牧養(yǎng)殖發(fā)展的需要。尤其是他們畢業(yè)后，大多一直從事理論知識的教學(xué)，實踐較少。學(xué)生很難掌握扎實的專業(yè)技能，這樣的老師怎樣能讓學(xué)生心服口服？如何才能使學(xué)生掌握扎實的專業(yè)技能？我們在掌握原有專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，不斷學(xué)習(xí)現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識，打造既有淵博的專業(yè)知識又有扎實的專業(yè)技能的“雙師型”教師。

2.教學(xué)安排不科學(xué)，教學(xué)方式落后，重理論輕實踐。

職高學(xué)校在課程安排中，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實踐課的安排要科學(xué)合理，要側(cè)重專業(yè)課教學(xué)。現(xiàn)在的課程安排上常常是文化課和專業(yè)課對半，有時文化課還多于專業(yè)課。在教學(xué)方式上，由于學(xué)校辦學(xué)條件的限制和我們自身的問題，采用“黑板上畜牧養(yǎng)殖”的課堂教學(xué)模式，學(xué)生很難形象、直觀地掌握專業(yè)知識與技能。

3.教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入不足，教學(xué)設(shè)備落后，實習(xí)條件差。

畜牧養(yǎng)殖專業(yè)是理論性、實踐性和專業(yè)性都非常強(qiáng)的專業(yè)。實體教具、動物模型、實踐操作都很重要，但由于學(xué)校經(jīng)費(fèi)投入有限，教學(xué)設(shè)備短缺，缺乏實習(xí)場地，學(xué)生很難進(jìn)行必要的養(yǎng)殖實習(xí)，這是學(xué)生不能有效掌握專業(yè)技能的重要原因。

4.觀念陳舊，生源不足，職高生文化基礎(chǔ)差。

近幾年來，由于高校不斷擴(kuò)招和職高學(xué)校自身存在的不足，學(xué)生就業(yè)形勢嚴(yán)峻，職高學(xué)校的吸引力逐步下降，初中生不愿報職高學(xué)校。畜牧養(yǎng)殖專業(yè)作為涉農(nóng)專業(yè)，又臟又累，而且畜牧養(yǎng)殖專業(yè)見效慢，還不如出去打工賺錢快，因而許多家長不愿讓孩子學(xué)習(xí)畜牧養(yǎng)殖專業(yè)。在這種情況下，學(xué)校只能實行免試入學(xué)，一些沒能考入高中的學(xué)生，甚至一些沒有畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)入了這個專業(yè)。由于基礎(chǔ)知識差，學(xué)習(xí)難度大，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不理想，他們不能很好地掌握專業(yè)知識，給學(xué)校造成了一定的負(fù)面影響，招生難度進(jìn)一步加大，逐漸形成了惡性循環(huán)。

二、改變職高畜牧養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，提高教學(xué)質(zhì)量

1.優(yōu)化師資組合，加強(qiáng)專業(yè)教師的培養(yǎng)。

教育的成功關(guān)鍵在教師。要辦好一個專業(yè)，沒有一支專業(yè)知識過硬的教師隊伍，只能是一句空話。如何提高教師的教學(xué)水平呢？我認(rèn)為要從以下方面努力：一要抓好教師的傳、幫、帶活動，由經(jīng)驗豐富的老教師帶經(jīng)驗不足的新教師，教師之間相互協(xié)作幫助，共同進(jìn)步。二要有計劃地派遣教師參加提高培訓(xùn)，或到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場參觀考察。這樣，會使教師的教學(xué)能力大大提高，為畜牧養(yǎng)殖專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。三要打破用人界限，聘請畜牧養(yǎng)殖界的名人到校任教，充分發(fā)揮名人效應(yīng)，提高學(xué)校的知名度。以上幾點(diǎn)是職高畜牧養(yǎng)殖專業(yè)辦好的重要條件，也是恢復(fù)學(xué)校的自身造血功能的重要方法。

2.創(chuàng)新教學(xué)模式，側(cè)重技能發(fā)展。

開展教學(xué)要突出學(xué)生能力的培養(yǎng)，全面提高職高生的專業(yè)綜合素質(zhì)。根據(jù)職高生的實際情況，對于參加對口升學(xué)的職高生，課程安排上允許適當(dāng)增加文化課教學(xué)，但總體仍要側(cè)重專業(yè)課的學(xué)習(xí)。對于不參加升學(xué)、畢業(yè)從事畜牧養(yǎng)殖工作的學(xué)生，可實行模塊教學(xué)，使他們主攻畜牧養(yǎng)殖方向，在教學(xué)中理論聯(lián)系實際，側(cè)重專業(yè)技能的培養(yǎng)。在專業(yè)課教學(xué)中，有效運(yùn)用多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，使書本知識形象化、生動化、直觀化，這樣能夠很好地完成教學(xué)全過程，收到良好的教學(xué)效果。

3.加大教學(xué)投入，完善試驗室建設(shè)，創(chuàng)建專業(yè)實習(xí)基地。

實驗、實習(xí)是畜牧養(yǎng)殖專業(yè)重要的教學(xué)方式，是畜牧養(yǎng)殖專業(yè)的第二課堂教學(xué)。要使職高生更好地掌握專業(yè)技能，僅僅依靠課堂教學(xué)是不行的，必須配備較完善的實驗室。為了更好地使職高生掌握專業(yè)技能，學(xué)校還需要組建畜牧養(yǎng)殖實習(xí)基地，為教學(xué)實踐和學(xué)生實訓(xùn)搭建一個廣闊的平臺。我們定期安排學(xué)生去實習(xí)基地實習(xí)，使他們在實習(xí)中學(xué)，邊學(xué)邊實踐，做到理論和實踐有效結(jié)合，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的求知態(tài)度。

4.加大宣傳力度，更新教學(xué)觀念。

職高教育硬件設(shè)施要跟上，教師的觀念更要跟上，否則，一切都是空話。我們要不斷宣傳職高教育的優(yōu)越性，宣傳畜牧養(yǎng)殖專業(yè)的實用性和重要性。

總之，我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)快速發(fā)展，為職高教育提供了廣闊的發(fā)展空間，也使畜牧養(yǎng)殖專業(yè)教育教學(xué)面臨著重大的考驗，提出了更高的要求。職高畜牧養(yǎng)殖專業(yè)要得到有效發(fā)展，廣大教師需要長期不懈地努力，齊心協(xié)力共同奮斗，用自己的行動迎接職教事業(yè)的春天。