多媒體技術在高中生物化學教學中的應用

賈玉玲

摘 要：作為一種高科技的教學手段，多媒體教學所擁有的優勢是傳統教學望塵莫及的。在課堂教學中，應用多媒體技術，不僅能將生物化學的教學內容生動形象地演示出來，還能培養學生的學習興趣，提高學生的思維能力和邏輯能力，開發學生的創新能力。

關鍵詞：多媒體 生物化學 教學 應用

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1674-2117（2014）06-0093-02

1 多媒體的應用形式

我們大多都用文字傳遞信息，這是一種很簡單的方法。把文字輸入到電腦中，再用投影放映出來，為了更加生動形象甚至可以加點動作效果，例如爆炸的效果。

我們平時也會用聲音傳遞信息的，這也很簡單。會拿著話筒和自己講，也可以先錄制到電腦中然后再播放。但是很難做到和文字或者是內容同步，接下來會介紹一下該怎么做。

在PPT中不僅能畫圖形，還可以插入圖片，使內容更加豐富，以吸引人的眼球。圖片可以是事先拍攝好的或畫好的。所以用圖形圖像傳遞信息是很簡單的一件事。

傳遞信息的動畫更引人注目。我們可以在PPT中設置一些簡單的動畫效果，設置不同的路徑。也可以事先做一些Flash動畫。當然了，如果自己不會做，是可以讓他人幫忙的。

最直觀、最容易讓聽者接受的就是用視頻傳遞信息了。在PPT中是可以插入視頻的，而視頻的來源可以是自己拍攝的，也可以是從資源庫中找的。

在教授生物化學中需要直觀認識的蛋白質等物質時，用多媒體演示的效果相當之不錯。

當然了，演示教學這種方式需要提前準備好大量的適合演示的素材，網絡教學資源當中有不少很合適的素材。

2 多媒體技術在生物化學教學中的作用

生物化學是研究生物大分子結構、生長代謝規律、生物體本質的一門科學，很多知識需要學生的感性認識，并以之為基礎傳授給學生。在教學過程中，因為很多學生對生物體的生命現象缺乏一種感性的認識而導致抽象思維活動不能開展。所以，結合教學的需要，盡可能多地為學生準備讓人特別容易理解的感性認識的材料是非常有必要的。多媒體能儲存很多的信息資料，能為學生呈現的感性材料以滿足教學的需要，能夠使無聲世界變成為有聲世界，能夠使抽象的事物變成具體的事物。因此，把多媒體應用于教學中，調動了學生的感官，強化了學生的感知，建立了生動的空間想象能力，解決了教師的“無米難為炊”的困境，保證了學生的抽象思維活動順利開展。

2.1 從平面到立體，詳細且直觀的演示了物質的分子結構

常規教學通常是用掛圖、模型來演示的，這種常規的教具既有優點，也有缺點。掛圖僅能從平面顯現物質的結構，而模型又不能看清細微的結構，但是多媒體既可以形象的播放平面結構又能生動地演示三維動畫以精確反映事物的真實情況。在講蛋白質的結構時，對于一級結構、二級結構、結構域、三級結構、四級結構等，通過幻燈片，可以形象的認識蛋白質的各種結構并加深理解。

2.2 繪聲繪色地展示了生物體繁雜的生命現象

生物體復雜的生命現象（如生長代謝，有氧、無氧呼吸等），常規教學通常是以語言講述為主，板書為輔，學生在理解上會有一定的困難。如果利用多媒體教學，用動畫演示生物體的有氧和無氧呼吸，那么學生們很容易就理解了，可能還會因為生動形象的動畫來加深理解和記憶。在用Flash演示主動運輸過程時，鉀離子、鈉離子的進出細胞就很容易被記住。在細胞的有絲分裂和減數分裂中，將細胞分裂的前、中、后、末期演示一遍，可以清楚地了解細胞分裂過程中各物質的變化。

2.3 提高教學效率，有利于突破難點、突出重點

常規教學中因為某些感性的東西需要耗費教師大量的唇舌，板書也需要花費大量的時間。所以常規教學的課容量是非常有限的。而多媒體教學運用生動形象的動畫、豐富的圖片素材和文字講解大大節省了時間，可以使教師在課堂上講授更多的知識并且加深學生的理解和記憶，這樣很大程度上提高了教學的效率和質量。比如講HIV的時候，其攻擊T細胞使之大量死亡，而B細胞幾乎沒有變化，隨之T細胞又大量繁殖，再逐漸死亡。這一過程很難理解，這時候形象的Flash演示就將之簡單化了。所以，多媒體教學有利于突破難點，突出重點，加深理解和增強記憶。

2.4 改善教學方式，加強教師和學生的互動

常規教學基本上是教師在上面講，學生在下面聽。學生處于一種被動的地位，從而降低了學生的自主學習性，自主學習能力較差。這與培養學生自主學習、獨立學習、創新學習的宗旨不相符。因此，在設計酵母菌的呼吸時，教師應先以人的呼吸為例介紹一下，然后再設置問題，讓學生思考什么情況下酵母菌無氧呼吸，什么情況下有氧呼吸。然后讓學生進行討論并發表自己的意見，再由教師評論，最后讓學生歸納、總結，上升為理性的知識點。通過自己的思考、討論，得出結論這種教學方法可以培養學生的自主學習能力。這樣既活躍了課堂氣氛，又增強了學生的自信心，突出了學生的主體地位，加強了學生主體地位與教師主導地位的有機結合。在整個學習過程中，加深了對知識的理解和記憶，提高了課堂效率。

3 多媒體教學與傳統教學相結合

傳統教學與多媒體教學各有利弊。傳統教學講課緩慢，留給學生充足的記筆記時間，不會落下太多的內容，但課容量小，直觀性差，學生大多處于被動地位；多媒體教學內容豐富、生動形象、課容量大、形式多樣，有效地提高了學習效率但若操作不當，則易使學生疲憊，若內容準備不當，則過于空洞。因而將傳統教學與多媒體教學有機的結合起來，才能達到最佳的教學效果，提高課堂學習效率，減輕學生的負擔。比如講蛋白質的分離提純時，使用的方法原理應當采用講授法教學，而具體的操作步驟則應使用多媒體教學。這樣合理利用資源，優勢互補，可以增強學生的學習積極性，提高學習質量。

4 多媒體教學在生物化學中應注意的問題

隨著多媒體教學的應用越來越廣泛，與之相伴的問題也接踵而來，有些問題應該引起我們的重視。

4.1 不要舍本逐末

多媒體教學只是為了更好地服務于教學，因而不要過分地追求PPT課件的華麗，而忘了本來的目的。幻燈片的制作如果太過于華麗，插入許多圖片、聲音、視頻等，會分散學生的注意力，而分不清重點與難點，從而無法達到期望的效果。

4.2 速度不能太快

多媒體技術的應用對于生物化學這門課程是非常有必要的，許多圖和過程是板書的效果達不到的而多媒體很好地彌補了這一缺憾，多媒體教學內容豐富、生動、形象，同時省去了板書的時間，增大了課容量，提高了課堂效率。但是有一點需要特別注意，那就是速度不能太快，有些只是需要給學生留時間理解，記憶。要站在學生的角度調節播放速度，如果速度過快，會使學生疲憊不堪、失去興趣，會降低課堂效率，因而教師一定要把握好這個度，學生才能輕輕松松學到比常規教學更多的知識，并達到更好的效果。

（山東省壽光市第一中學，山東 壽光 262700）

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