論職業(yè)技能大賽對(duì)制冷專業(yè)教學(xué)改革的促進(jìn)作用

摘要：職業(yè)院校技能大賽促進(jìn)了職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的根本轉(zhuǎn)變，推動(dòng)了職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程的教學(xué)改革。文章結(jié)合實(shí)踐，以制冷專業(yè)為例，從教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、校企合作等方面就技能大賽促進(jìn)中職學(xué)校教學(xué)改革進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：技能大賽；職業(yè)教育；制冷專業(yè)；

教學(xué)模式“制冷與空調(diào)設(shè)備組裝與調(diào)試”項(xiàng)目從屬于電工電子技術(shù)專業(yè)，自2009年中職學(xué)校制冷項(xiàng)目技能大賽開(kāi)賽以來(lái)，筆者指導(dǎo)制冷專業(yè)學(xué)生參加了幾屆比賽，較好地向同行展示了教學(xué)成果，同時(shí)依托競(jìng)賽平臺(tái)，加強(qiáng)與同行的交流合作，積極開(kāi)展教學(xué)改革，推進(jìn)校企合作，加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，使得制冷專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量迅速提高。那么，職業(yè)技能大賽給了我們哪些啟示和影響呢？下面以我校制冷專業(yè)為例，論述技能大賽對(duì)制冷專業(yè)教學(xué)改革的促進(jìn)作用。

一、以實(shí)操教學(xué)取代理論灌輸，技能大賽促進(jìn)了教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變我國(guó)職業(yè)教育的辦學(xué)方針是“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”。也就是說(shuō)，職業(yè)教育是服務(wù)于用工企業(yè)的就業(yè)教育，為企業(yè)提供廣義的產(chǎn)品——技能型人才，這就要求職業(yè)學(xué)校應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展學(xué)生的技能水平。受傳統(tǒng)教育思想的影響，目前許多職業(yè)學(xué)校在教學(xué)過(guò)程中還存在重理論、輕實(shí)踐的問(wèn)題，制約了學(xué)生技能水平和綜合素質(zhì)的提高，教師所教的知識(shí)和具體工作崗位要求不匹配，培養(yǎng)的學(xué)生難以符合社會(huì)的需要，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)困難。

我校制冷專業(yè)課早期的教學(xué)模式以理論教學(xué)為主，輔之以與理論教學(xué)相對(duì)應(yīng)的實(shí)操教學(xué)，實(shí)操教學(xué)為理論教學(xué)服務(wù)，強(qiáng)調(diào)學(xué)科體系的完整性和前后知識(shí)的連續(xù)性，采用傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，是應(yīng)試教育的結(jié)果。而職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在小學(xué)和初中就已經(jīng)被證明無(wú)法適應(yīng)這種教學(xué)模式而失敗，才進(jìn)入職業(yè)學(xué)校讀書(shū)，如果繼續(xù)沿用這種模式，后果可想而知：教學(xué)效果很差，學(xué)生學(xué)得累，教師教得更累。

而技能大賽則不同，歷年制冷項(xiàng)目的競(jìng)賽賽題全部以制冷設(shè)備維修工的實(shí)際工作任務(wù)為完成目標(biāo)，著重考核實(shí)操水平和解決問(wèn)題的能力，理論考核的內(nèi)容主要是與實(shí)操相關(guān)的理論知識(shí)。同樣，我們的競(jìng)賽訓(xùn)練也是以完成工作任務(wù)為教學(xué)目標(biāo)，將工作任務(wù)拆分成若干個(gè)子任務(wù)或模塊，先讓學(xué)生動(dòng)手操作和練習(xí)，然后再通過(guò)相關(guān)知識(shí)的講解，為學(xué)生的操作提供依據(jù)，解決學(xué)生在完成任務(wù)時(shí)遇到的各種問(wèn)題，理論學(xué)習(xí)為實(shí)操技能服務(wù)。參加訓(xùn)練的學(xué)生由于可以充分自主探究，體驗(yàn)成功與挫折，從而激發(fā)出了很大的學(xué)習(xí)興趣，每天刻苦鉆研，樂(lè)此不疲，甚至忘記了吃飯時(shí)間，這給了我們很好的啟示。

圖1、圖2是兩組調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)柱狀圖，調(diào)查對(duì)象是我校2010級(jí)和2011級(jí)制冷專業(yè)和電氣運(yùn)行專業(yè)各年級(jí)的學(xué)生（其中四年級(jí)為高級(jí)工班），共有900多名學(xué)生參與調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：①學(xué)生喜歡“自己動(dòng)手”這種教學(xué)手段；②學(xué)生喜歡在實(shí)訓(xùn)室上課。這表明學(xué)生普遍喜歡在實(shí)訓(xùn)室上實(shí)操課。

競(jìng)賽教學(xué)和學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查給我們的教學(xué)改革提供了很好的參考依據(jù)：既然學(xué)生喜歡自己動(dòng)手，喜歡實(shí)操教學(xué)，同時(shí)這種教學(xué)模式又符合培養(yǎng)企業(yè)所需要的技能型人才的目標(biāo)，可以很好地將我們的辦學(xué)效益和學(xué)生的發(fā)展要求統(tǒng)一起來(lái)，那我們還有什么理由不順應(yīng)這種教學(xué)模式呢？

近年來(lái)，我們制冷專業(yè)課教學(xué)逐漸轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，以實(shí)操教學(xué)為主，努力提高學(xué)生的職業(yè)崗位技能水平，從以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，將教師的知識(shí)灌輸轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的體驗(yàn)、感悟與自主選擇，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性大大增強(qiáng)，畢業(yè)生的適應(yīng)能力也大大提高。

二、以職業(yè)實(shí)踐為主線，技能大賽促進(jìn)了教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整目前我校正在進(jìn)行課程改革，并且已在一些方面取得了一定的成就，但在專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)圖1“你最喜歡哪些教學(xué)手段”問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

容改革方面做得還不夠徹底，還不能完全適應(yīng)新形勢(shì)下培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者的需要。例如課程設(shè)置和教材的選用還存在普通高等教育的分科模式的情況，即將專業(yè)課分為專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課，有專人按課表上課。在這種模式下教學(xué)，實(shí)踐知識(shí)和理論知識(shí)分別在不同的時(shí)間由不同的教師授課，會(huì)造成授課內(nèi)容的重復(fù)、以及知識(shí)前后銜接困難，特別是使理論與實(shí)踐脫節(jié)，無(wú)法有效地對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能的培養(yǎng)。學(xué)生所學(xué)知識(shí)和技能的實(shí)用性能和針對(duì)性是職業(yè)教育的生命線，是畢業(yè)生的就業(yè)的主要砝碼，企業(yè)需要的是能操作和解決問(wèn)題的技能型人才，而不是看你學(xué)了多少用不上或不會(huì)用的理論知識(shí)。

而技能大賽則體現(xiàn)了實(shí)用性原則。歷年制冷項(xiàng)目賽題以實(shí)際工作任務(wù)為基礎(chǔ)，考核學(xué)生動(dòng)手技能和解決問(wèn)題的能力，理論知識(shí)的考核也與實(shí)操過(guò)程相關(guān)，同時(shí)選手僅孤立地掌握其中一門(mén)或幾門(mén)的知識(shí)是無(wú)法完成競(jìng)賽任務(wù)的，必須綜合運(yùn)用這些知識(shí)和技能，而這些能力正是企業(yè)所需要的。因此，要想培養(yǎng)出優(yōu)秀的適應(yīng)社會(huì)需求的技能型人才，就需要對(duì)現(xiàn)有課程體系進(jìn)行整合，將原來(lái)分散的、獨(dú)立的幾門(mén)課程，按專業(yè)的相互關(guān)聯(lián)程度整合成一系列的項(xiàng)目體。

近期，我校借創(chuàng)建中職學(xué)校國(guó)家首批示范校的契機(jī)，以職業(yè)實(shí)踐為主線，大力開(kāi)發(fā)精品課程。制冷專業(yè)也參照技能大賽的要求，把行業(yè)職業(yè)資格對(duì)人才的要求滲透到人才培養(yǎng)方案中，使得人才培養(yǎng)方案具有較高的針對(duì)性和實(shí)用性，制定了專業(yè)課的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，融傳授知識(shí)、技能訓(xùn)練和素質(zhì)提高于一體，開(kāi)發(fā)了一大批精品課程，教學(xué)內(nèi)容以“必需、夠用和實(shí)用”為基本原則。例如將《電工基礎(chǔ)》《電子技術(shù)基礎(chǔ)》等理論課程與《電工基本技能》等技能課程合并，改變理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相分離的做法，實(shí)施理實(shí)一體化的教學(xué)模式；同時(shí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性，例如制冷專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)電工電子知識(shí)時(shí)，其學(xué)習(xí)范圍主要覆蓋未來(lái)就業(yè)所需要的基本知識(shí)，并在教學(xué)中引入與制冷課程相關(guān)的電工電子技能，將多余的內(nèi)容刪除或放入選修課，以夠用、適用為原則，降低學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)的難度。在專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容的組織上，打破學(xué)科體系，以培養(yǎng)學(xué)生技能水平的綜合應(yīng)用能力為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)由“從理論到實(shí)踐”向“以職業(yè)實(shí)踐為主線”的轉(zhuǎn)變，以職業(yè)領(lǐng)域和工作任務(wù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建項(xiàng)目化課程體系。另外，在課程課時(shí)的設(shè)置上還體現(xiàn)一部分學(xué)生畢業(yè)后升入高等職業(yè)教育繼續(xù)深造的目標(biāo)要求，對(duì)學(xué)生實(shí)施差異化教學(xué)，同樣體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性。

三、項(xiàng)目化教學(xué)，技能大賽促進(jìn)了教學(xué)方法的改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法基于學(xué)科課程之上，長(zhǎng)期存在“重理論輕實(shí)踐”“重分析輕綜合”“重個(gè)體輕協(xié)作”的弊端。用這種方式培養(yǎng)的學(xué)生在就業(yè)時(shí)會(huì)出現(xiàn)種種不適應(yīng)的現(xiàn)象，如理論分析正確卻無(wú)法有效實(shí)施，功能模塊正確但無(wú)法完成系統(tǒng)的整體調(diào)試，缺乏知識(shí)的綜合應(yīng)用能力，這與職業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型實(shí)用人才的目標(biāo)相背離。

技能大賽的考核方式是按照職業(yè)崗位評(píng)價(jià)方式對(duì)參賽選手的競(jìng)賽成績(jī)進(jìn)行評(píng)定，并按工作任務(wù)中的各知識(shí)與技能評(píng)價(jià)點(diǎn)來(lái)制定評(píng)分細(xì)則。這引領(lǐng)了職業(yè)教育“以項(xiàng)目為載體、工作任務(wù)引領(lǐng)、行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)改革理念，促進(jìn)了我們對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法的深刻反思，形成了“在做中學(xué)、在做中教、教學(xué)做合一”的共識(shí)。最近諸如我校教師參加的“英國(guó)教學(xué)法”“德國(guó)教學(xué)法”等關(guān)于教學(xué)方法的國(guó)家培訓(xùn)班無(wú)一不體現(xiàn)類似理念。

因此，改變?cè)械慕虒W(xué)方式，實(shí)踐以能力為本位、以學(xué)生為中心的教學(xué)方法勢(shì)在必行，其中，項(xiàng)目教學(xué)法就是一種行之有效的教學(xué)方法。項(xiàng)目教學(xué)法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的課堂授課法，以項(xiàng)目為載體，把理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，有利于知識(shí)的綜合應(yīng)用，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力和綜合應(yīng)用能力，同時(shí)，通過(guò)“項(xiàng)目”，學(xué)生可以很容易理解所學(xué)知識(shí)的實(shí)際意義，從而有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。近幾年，我校制冷專業(yè)課已經(jīng)完成了項(xiàng)目化整合，例如筆者主導(dǎo)改革的《電冰箱和空調(diào)器的組裝與調(diào)試》課程中“冰箱的組裝與維修”的教學(xué)內(nèi)容作為一個(gè)項(xiàng)目，教學(xué)目標(biāo)就是完成一個(gè)冰箱的組裝，把項(xiàng)目分解成以下幾個(gè)任務(wù)：冰箱簡(jiǎn)易箱體的制作和裝配、制冷設(shè)備的選用或制作、制冷系統(tǒng)管道制作、控制器制作與電路接線、制冷與電氣故障排除、冰箱總裝配與調(diào)試運(yùn)行等，整個(gè)過(guò)程涉及了鈑金、鉗工、電工電子、制冷、機(jī)械等多學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，以小組合作的形式，自行收集信息和資料，并制定行動(dòng)計(jì)劃和實(shí)施方案，按照實(shí)際的工作流程學(xué)習(xí)和強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)，直至最終完成整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，學(xué)生的動(dòng)手能力、自學(xué)能力和創(chuàng)造性思維得到了充分的發(fā)揮。在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師不再占據(jù)傳統(tǒng)教學(xué)模式中的主導(dǎo)地位，而是成為學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的引導(dǎo)者、指導(dǎo)者和監(jiān)督者，關(guān)注學(xué)生對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程，并給予多層次的評(píng)價(jià)。

四、與行業(yè)企業(yè)融合，技能大賽促進(jìn)了校企合作的開(kāi)展我國(guó)傳統(tǒng)的職業(yè)教育培養(yǎng)模式是在原有的普通教育基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，由于學(xué)校和企業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)，為企業(yè)提供的產(chǎn)品技能水平不高，無(wú)法滿足用工企業(yè)的需求，職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生需要企業(yè)進(jìn)行再培訓(xùn)，才能夠勝任工作崗位，增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，從而在人力資源市場(chǎng)上失去了競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致就業(yè)困難。

而技能大賽在一定程度上起到了學(xué)校和企業(yè)之間的對(duì)接作用。從賽題來(lái)看，歷屆制冷項(xiàng)目比賽內(nèi)容全部以制冷工的實(shí)際工作任務(wù)為完成目標(biāo)，反映了最新的職業(yè)技能要求和行業(yè)對(duì)技能型人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，也賦予了專業(yè)教學(xué)新的內(nèi)涵；技能大賽引用了行業(yè)發(fā)展的最前沿技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，起到了示范教學(xué)的作用，指導(dǎo)教師如果不熟悉行業(yè)、不熟悉生產(chǎn)一線的新技術(shù)、新工藝，知識(shí)的拓展性就會(huì)受到限制，訓(xùn)練方法和出題思路就無(wú)法跟上比賽賽題的變化，學(xué)生就不可能有出色的表現(xiàn)，使得指導(dǎo)教師不自覺(jué)地與企業(yè)聯(lián)系，學(xué)習(xí)企業(yè)的新技術(shù)、新工藝；職業(yè)技能大賽的評(píng)委都來(lái)自一些公司、企業(yè)或高校，按照行業(yè)企業(yè)工作崗位的要求來(lái)進(jìn)行評(píng)判，這些要求最終也會(huì)體現(xiàn)在指導(dǎo)教師的教學(xué)上；大賽的組織過(guò)程也獲得了一些企業(yè)的參與和幫助，例如天煌教儀和空調(diào)行業(yè)龍頭企業(yè)格力電器就曾經(jīng)贊助和參與組織了一些地區(qū)制冷項(xiàng)目的職業(yè)學(xué)校技能大賽。

近年來(lái)，我校不斷加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，將教育教學(xué)形式外延，積極開(kāi)展校企合作，大力推動(dòng)技能大賽的參與力度，努力改變教師的教學(xué)觀念，提高教師的教育教學(xué)水平，幫助學(xué)生就業(yè)。一方面，實(shí)施學(xué)生2+1學(xué)制，2年在校學(xué)習(xí)，最后1年到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，同時(shí)，建立專業(yè)教師定期到企業(yè)的輪訓(xùn)制度，要求教師定期到企業(yè)生產(chǎn)一線實(shí)踐，并積極展開(kāi)各種校企之間的合作交流，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目；另一方面，為行業(yè)企業(yè)人員提供訂單式培訓(xùn)服務(wù)，采用企業(yè)提供的“一體化”實(shí)訓(xùn)設(shè)備，推行“教學(xué)工廠”的實(shí)訓(xùn)模式，使車(chē)間與教室合二為一，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，為一些校企合作單位定制培養(yǎng)學(xué)生，如格力班、泰坦班等，“零距離”培養(yǎng)技能型人才，獲得了企業(yè)的極大歡迎。作為這一努力的結(jié)果，2011年11月，在政府部門(mén)的指導(dǎo)下，由30多家具有獨(dú)立法人資格的企業(yè)參與的珠海理工職業(yè)教育集團(tuán)正式掛牌成立，標(biāo)志著我校的職業(yè)教育邁進(jìn)了嶄新的階段。而我校制冷專業(yè)也與格力大金、凌達(dá)壓縮機(jī)等一批行業(yè)企業(yè)建立了良好的校企合作關(guān)系，較好地服務(wù)于珠海以及珠三角地區(qū)的行業(yè)企業(yè)。

（作者單位：珠海市理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

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責(zé)任編輯賴俊辰