鄂西蠶區(qū)桑樹栽培現(xiàn)狀及可持續(xù)生產(chǎn)的建議

葉楚華　胡興明等

摘要：通過對鄂西蠶區(qū)氣候條件的分析、桑園土壤肥力的調(diào)查及桑園栽培的桑樹品種、密度、樹型現(xiàn)狀的比較，結(jié)合當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)桑園管理的習(xí)慣，并針對栽培管理上存在的問題，按照優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效桑園生產(chǎn)管理要求，提出了鄂西蠶區(qū)桑園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的改進措施。

關(guān)鍵詞：桑樹栽培；現(xiàn)狀；措施；鄂西

中圖分類號：Ｓ８８８．４－０６（２６３） 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）24－5700-04

鄂西蠶區(qū)是湖北省蠶桑生產(chǎn)的重要地區(qū)，其桑園面積、飼養(yǎng)量、蠶繭產(chǎn)量等生產(chǎn)規(guī)模都占到湖北省整個蠶桑生產(chǎn)的４０％以上；當(dāng)?shù)卣矊⒃陨ｐB(yǎng)蠶作為農(nóng)村經(jīng)濟振興、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)給予積極扶持，使得鄂西蠶區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)在未來將具有較大的發(fā)展后勁與伸展空間。課題組通過對國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蠶桑技術(shù)武漢綜合試驗站確立的鄂西蠶區(qū)５個基點示范村的桑園、蠶農(nóng)生產(chǎn)情況進行調(diào)查，針對桑樹栽培管理現(xiàn)狀及存在的技術(shù)問題，按照優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效桑園生產(chǎn)管理要求，提出了適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際的桑樹栽培技術(shù)改進措施，以普及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)，指導(dǎo)蠶農(nóng)科學(xué)栽培管理桑樹，幫助蠶農(nóng)增收，達到發(fā)展蠶區(qū)經(jīng)濟、促進蠶區(qū)新農(nóng)村建設(shè)、推動當(dāng)?shù)匦Q桑生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的目的。

１ 鄂西蠶區(qū)環(huán)境條件

鄂西蠶區(qū)由宜昌市的夷陵區(qū)、點軍區(qū)、遠安縣、宜都市、秭歸縣，恩施土家族苗族自治州的來鳳縣、巴東縣，襄陽市的南漳縣、?？悼h，十堰市的鄖縣、鄖西縣等組成，共涉及２９個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、１１７個行政村、６．２萬農(nóng)戶，其中鄖縣、南漳縣、遠安縣、夷陵區(qū)為鄂西蠶區(qū)的重點產(chǎn)繭縣（區(qū)）。在農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)行業(yè)科技項目實施和國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)啟動后，蠶桑產(chǎn)業(yè)武漢綜合試驗站分別在鄂西蠶區(qū)的鄖縣、南漳縣、遠安縣、夷陵區(qū)等地建立了蠶桑技術(shù)示范基地，本研究以示范基地所在的縣（區(qū)）為主，進行了相關(guān)的調(diào)查。

１．１ 鄂西蠶區(qū)氣候條件

在鄂西蠶區(qū)的鄖縣、南漳縣、遠安縣、夷陵區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀笥^測站提供的２００１～２０１０年氣象記錄數(shù)據(jù)平均值，得到各示范基地的相關(guān)氣象資料，具體見表１。從表１可看出，這４個縣（區(qū)）的溫、光、水等自然條件優(yōu)越，根據(jù)全國蠶業(yè)區(qū)劃［１］要求，氣候條件符合蠶桑生產(chǎn)的要求，是湖北省發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的適宜區(qū)域。

１．２ 鄂西蠶區(qū)桑園土壤條件

４個縣（區(qū)）的５個技術(shù)示范基點分別是鄖縣劉洞鎮(zhèn)孔溝村和胡家營鎮(zhèn)土地溝村、南漳縣巡檢鎮(zhèn)鳳山村、遠安縣花林寺鎮(zhèn)木瓜鋪村、夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村；各基點桑園的土壤質(zhì)地具有當(dāng)?shù)靥厣玎y縣劉洞鎮(zhèn)孔溝村、胡家營鎮(zhèn)土地溝村為姜石黃土［２］和石渣土，南漳縣巡檢鎮(zhèn)鳳山村為棕石灰土、皮石渣子土，遠安縣花林寺鎮(zhèn)木瓜鋪村為礫石沖積土、石灰土、紅沙土，夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村為黃棕壤、石渣土［３］。通過土壤肥力調(diào)查，根據(jù)不同土壤質(zhì)地、土層特征、單位面積產(chǎn)葉量等因素，采用５點、分層取樣法取樣，混合裝袋后帶回實驗室檢測分析［４，５］。將檢測結(jié)果與湖北省桑園土壤養(yǎng)分含量及豐缺分級情況［６，７］（表２）進行比較，結(jié)果見表３。對照表２看表３，發(fā)現(xiàn)盡管經(jīng)過多年的桑園耕作管理，但在４縣（區(qū)）５個基點村的桑園土壤中，速效氮含量除夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村個別田塊０～２０ｃｍ土層中含量中等豐富外，其余基點桑園的土壤速效氮含量都屬于極缺水平；速效磷也是除夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村個別田塊０～２０ｃｍ土層的含量豐富外，南漳縣巡檢鎮(zhèn)鳳山村、遠安縣花林寺鎮(zhèn)木瓜鋪村及夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村部分田塊（其他土層）的速效磷含量為中等水平，但鄖縣劉洞鎮(zhèn)孔溝村和胡家營鎮(zhèn)土地溝村的大部分桑園土壤速效磷缺乏；速效鉀含量５個基點桑園一半以上取樣點在中等以上水平，個別田塊富鉀；有機質(zhì)除鄖縣胡家營鎮(zhèn)土地溝村、夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村、遠安縣花林寺鎮(zhèn)木瓜鋪村個別田塊含量豐富外，其他基點田塊有機質(zhì)含量為中等水平，而鄖縣劉洞鎮(zhèn)孔溝村個別桑園田塊有機質(zhì)含量為低水平。多數(shù)取樣桑園的土壤均微偏堿性，適合桑樹生長。

２ 鄂西蠶區(qū)蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題

鄂西蠶區(qū)由于地處海拔４００～１０００ｍ的山地，桑園多分布在地勢高聳、萬山重疊的齊岳山、武陵山、巫山、大巴山、秦嶺、荊山等山脈的坡耕地以及丹江河、沮河、漳河等河谷地帶。２０１１年蠶桑生產(chǎn)統(tǒng)計顯示，鄂西蠶區(qū)桑園面積１．２１３萬ｈｍ２，占全省桑園面積１．７３３萬ｈｍ２的７０％；全年全區(qū)域發(fā)種量達到８．１８６萬張。占全省發(fā)種量２０萬張的４１％；蠶繭產(chǎn)量達３５２５ｔ，占全省總產(chǎn)量８２５６ｔ的４２．７％，是湖北省重要的蠶繭生產(chǎn)區(qū)之一。

該區(qū)域桑園栽植的品種目前有育７１１號、農(nóng)桑１２號、農(nóng)桑１４號、湖桑３２號、桐鄉(xiāng)青、鄂桑１號、鄂桑２號及地方品種黃桑、糯桑、牛耳朵桑、洋桑等。桑園類型包括無干密植桑類、低干桑類、中干桑類，四邊高干桑類及房前屋后喬木桑類。如鄖縣胡家營鎮(zhèn)土地溝村的山腰坡地以四邊中干桑為主，兼有少量的低干成片桑園，桑園土壤為石渣土、姜石黃土；而鄖縣劉洞鎮(zhèn)孔溝村則以成片無干密植桑為主，桑園土壤為姜石黃土（坡耕地、肥力差）。南漳縣巡檢鎮(zhèn)鳳山村、夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)頭頂石村以湖桑為主（主要是湖桑３２號），中干養(yǎng)成，間作套種有油菜、馬鈴薯、小麥、蔬菜、玉米等作物，桑園土壤主要為皮石渣子土、棕石灰土等。遠安縣花林寺鎮(zhèn)木瓜鋪村主要為湖桑，部分坡耕地為糧桑間作，成片桑多分布在溪灘地，為低干密植桑園，桑園土壤以紅沙土和礫石沖積土為主等。

目前存在的主要問題，一是桑園立地條件較差，土壤較瘠薄，大部分田塊養(yǎng)分含量低，不能完全滿足桑樹生長發(fā)育的需要。二是部分桑園栽植密度不夠合理，每公頃桑園不能保證與樹型相配套的株數(shù)，致使桑園群體結(jié)構(gòu)達不到每公頃總桑條數(shù)１０５０００～１２００００條、總條長１５００００ｍ的要求［８］，造成葉面積系數(shù)低，公頃桑園產(chǎn)葉量和荷種量低。三是樹型養(yǎng)成較雜亂，桑園群體整齊度差，不能充分發(fā)揮湖桑類品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特性；同時也降低了桑園高產(chǎn)年限，給桑園管理帶來不便。四是在同一片桑園中，品種比較混雜，不僅影響桑園整齊度，也影響桑葉產(chǎn)量。另外就是桑樹病蟲害危害較重，不僅降低了單位面積桑葉產(chǎn)量，也對桑葉質(zhì)量影響較大，而且因桑樹病蟲害的交叉感染進而引起蠶兒發(fā)病，影響蠶作安全。

３ 鄂西蠶區(qū)桑樹栽培管理技術(shù)建議

３．１ 桑園土壤改良

由于鄂西蠶區(qū)桑園土壤大都是皮石渣子土、姜石黃土、石渣土、紅沙土等土類，土層淺薄，養(yǎng)分含量較低，立地條件較差，使桑樹生長受到抑制。要提高桑葉產(chǎn)量、加大單位面積的蠶種飼養(yǎng)量，就必須采取因地制宜、就地取材的方針，對桑園土壤進行改良；包括成齡投產(chǎn)桑園的客土改造、種植豆科綠肥、增施有機肥等，以改善桑園土壤環(huán)境、提高養(yǎng)分含量、保障桑樹生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，進而提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量?？屯量山Y(jié)合桑園改造進行抽槽換土或結(jié)合有機肥施入同步進行；種植綠肥以冬季播種紫云英、豌豆、蠶豆等為主；桑樹生長季節(jié)可間作套種一些矮稈作物，如花生、大豆、馬鈴薯等；有條件的蠶區(qū)，可將伐下的桑條和作物秸稈粉碎后，開溝回埋桑園，既可改善土壤結(jié)構(gòu)，又能增強土壤肥力。

３．２ 低產(chǎn)桑園改造

對樹齡２５年以上、樹型與品種又較雜亂的衰老低產(chǎn)桑園，按照成塊成片種植的桑園建設(shè)原則，先挖除老樹、平整土地，再按照高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑園建設(shè)的要求抽槽改土施底肥；一般新改桑園以速生高產(chǎn)的低干湖桑品種為宜，每公頃桑園栽１５０００～２２５００株較為合適。其次，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平，改建桑園時將種桑土地適當(dāng)向養(yǎng)蠶技術(shù)好的農(nóng)戶集中。通過對低產(chǎn)桑園進行改造，在鄂西蠶區(qū)建成一批規(guī)模適度、管理規(guī)范、快速豐產(chǎn)的成片桑園基地，為今后蠶農(nóng)養(yǎng)蠶擴大規(guī)模打下堅實的基礎(chǔ)。

３．３ 推廣桑樹新品種

當(dāng)前，國內(nèi)蠶?？蒲袉挝幌嗬^育成了一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桑樹新品種及雜交組合，如鄂桑１號、鄂桑２號、育７１１號、農(nóng)桑１２號、農(nóng)桑１４號、陜桑３０５號、桂桑優(yōu)６２號、特優(yōu)２號、粵桑１１號等均可在鄂西蠶區(qū)種植。在桑園管理上，沒有混雜的桑樹品種成塊成片栽植才能充分發(fā)揮其優(yōu)良特性，群體才能顯示出桑葉生產(chǎn)優(yōu)勢。所以鄂西蠶區(qū)在新建桑園時，一塊一片桑園應(yīng)盡可能地做到品種純一，一村一組以栽植１～２個優(yōu)良桑樹品種為宜。

３．４ 防控桑樹病蟲害

鄂西蠶區(qū)大都分布在山區(qū)、丘陵地帶，與多種樹種及草本植物共生，除單一為害桑樹的病蟲害外，有些雜食性和寄主廣泛的害蟲、病害也侵染為害桑樹。因此桑樹的病蟲害防治也是鄂西蠶區(qū)提高桑葉產(chǎn)量與質(zhì)量、保證蠶作安全的重要措施。在桑樹病蟲害防治工作上，除栽植抗病性能強的桑品種和利用養(yǎng)蠶間隙抓緊抓好桑園病蟲防治外，還要認真做好春噴開門藥（即桑樹發(fā)芽展葉前）工作，可用樂桑１５００倍稀釋液噴枝干；秋噴封園藥（桑樹落葉前，晚秋蠶結(jié)束后），要用殘效期較長的殺蟲劑稀釋后噴霧；冬季桑園要做好修剪、清除病蟲為害的枝梢、莖干涂石灰漿等滅病蟲工作，做好全園消毒清理工作。

３．５ 開展復(fù)合經(jīng)營

鄂西蠶區(qū)現(xiàn)存桑園已有部分開展了間套作物種植模式［９］，但大部分均是套種單位面積經(jīng)濟效益較低的常規(guī)農(nóng)作物，如玉米、甘薯、馬鈴薯、油菜等，難以適應(yīng)農(nóng)村家庭經(jīng)濟消費增長的需要。因此，在抓好種桑養(yǎng)蠶主業(yè)生產(chǎn)的同時，根據(jù)當(dāng)?shù)剡m生環(huán)境、生活習(xí)慣和消費需求，在桑園內(nèi)間作套種一些經(jīng)濟價值較高、收益穩(wěn)定、市場需求較大的作物，如中藥材、番茄、辣椒、綠豆、蘿卜等。桑園間作套種高效作物要有一定規(guī)模，能整批整車外供，客商才會進山進村收購，蠶農(nóng)才有利可圖。還可以大力開發(fā)桑枝綜合利用，如生產(chǎn)桑枝纖維板，桑皮造紙、袋料栽培食用菌等。

３．６ 加強水肥管理和修剪工作

桑園水肥管理包括施肥、除草、灌排、耕耘松土、修枝剪梢等方面。要獲得桑葉高產(chǎn)、單位面積桑園多養(yǎng)蠶種，施肥是有效的保障措施；在具體的管理上，做到春施催芽肥、夏施產(chǎn)后肥、秋施“看葉肥”、冬季普施有機肥，化肥與有機肥結(jié)合施，氮、磷、鉀配合施，測土施肥，科學(xué)管控。雜草與桑樹爭肥也影響桑樹的生長發(fā)育，桑園除草屬于日常管理，要以人工除草與化學(xué)除草相結(jié)合的方式常抓不懈，做到桑園地面基本無雜草生長。水是生命之源，山地桑園在秋季常受旱，要求桑園靠山一側(cè)開挖竹節(jié)溝蓄水，并廣種綠肥、改土保水、覆蓋秸稈。河灘、平地桑園的地下水位較高，春夏季節(jié)要注意桑園排漬。結(jié)合桑園除草、施肥，在春季的３月上中旬、夏季的６月上旬、冬季落葉后與結(jié)冰前可分別對桑園進行中耕松土，也可結(jié)合套種作物種植管理進行中耕松土。每年冬季要對桑樹進行一次全面的修枝整形，剪去下垂、細弱枝，修除枯枝、病蟲枝及枯樁并帶離桑園燒毀；有條件的農(nóng)戶在對桑樹修整后，可用新鮮石灰漿涂白主干進行消毒。桑樹疏芽也是桑園管理工作內(nèi)容之一，對伐條后長出的新梢可結(jié)合飼蠶，疏去過密、下垂、生長弱的新梢。通過對桑園的水肥培護管理，使桑園的群體結(jié)構(gòu)達到豐產(chǎn)型要求，即每公頃總桑條數(shù)１０５０００～１２００００條，總條長保證在１５００００ｍ以上。

參考文獻：

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［９］李 勇，鄧 文，胡興明，等．桑園立體種植研究現(xiàn)狀與發(fā)展對策［Ｊ］．北方蠶業(yè)，２０１１，３２（１）：５－８．