制冷與空調(diào)課程教法初探

沈曙光

【摘 要】隨著制冷設(shè)備大量進(jìn)入家庭，社會對制冷設(shè)備維修人員的需求也不斷增加，本論文針對《制冷與空調(diào)》課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一些學(xué)校的薄弱環(huán)節(jié)，在課程的教學(xué)中采用項目教學(xué)法，將教學(xué)內(nèi)容分解為一個個可實(shí)際操作的項目，每個項目又細(xì)分為若干個模塊，其目的是在課堂教學(xué)中把理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，在實(shí)施每個項目的過程中，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)新潛能，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。實(shí)踐表明融理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)為一體，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力，取得了良好的教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】項目教學(xué)；課程改革；工作任務(wù)；考核評價

中等職業(yè)學(xué)校教育的基本培養(yǎng)目標(biāo)是讓學(xué)生掌握一定的文化知識，熟練的專業(yè)操作技能，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，樹立正確的職業(yè)教育人才觀和質(zhì)量觀。全面反映學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)和激發(fā)學(xué)習(xí)者多方面的潛能，幫助學(xué)習(xí)者認(rèn)識自我建立自信，為適應(yīng)就業(yè)崗位以及轉(zhuǎn)崗再就業(yè)打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。重視學(xué)習(xí)者過程評價，強(qiáng)化綜合實(shí)踐能力考核，充分反映學(xué)習(xí)者不同智能類型和水平；廣泛筆試、口試、記錄、觀測、現(xiàn)場操作、提交案例分析報告、成果演示、作品評價學(xué)習(xí)方法記錄、自評、第三者評價等多種評價方法，建立以能力為本位評價主體和方式多元化的評價體系，讓學(xué)生感受成功的喜悅。傳統(tǒng)的制冷專業(yè)教學(xué)是教師先講原理知識，后驗(yàn)證性地做幾個實(shí)驗(yàn)，講的多、做的少，不利于學(xué)生解決實(shí)際問題。而項目教學(xué)法的實(shí)施，使師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，融理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)為一體，從而培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力，取得了良好的教學(xué)效果。

一、項目教學(xué)法簡介

項目教學(xué)法是以工作任務(wù)為核心來訓(xùn)練技能并構(gòu)建理論知識的教學(xué)法。是師生通過共同實(shí)施一個完整的“項目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動，其基本思想是把知識附著于任務(wù)，在完成任務(wù)的過程中讓學(xué)生獲得知識，是一種教和學(xué)互動的模式。在職業(yè)教育中，項目是指以生產(chǎn)一件具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價值的產(chǎn)品為目的任務(wù)，它應(yīng)該滿足下面的條件：

（1）該工作過程可用于學(xué)習(xí)一定的教學(xué)內(nèi)容，具有一定的應(yīng)用價值；

（2）能將某一教學(xué)課題的理論知識和實(shí)際技能結(jié)合在一起；

（3）與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程或現(xiàn)實(shí)的商業(yè)經(jīng)營活動有直接的關(guān)系；

（4）學(xué)生有獨(dú)立進(jìn)行計劃工作的機(jī)會，在一定的時間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)行為；

（5）有明確而具體的成果展示；

（6）學(xué)生自己克服、處理在項目工作中出現(xiàn)的困難和問題；

（7）具有一定的難度，不僅是已有知識、技能的應(yīng)用，而且還要求學(xué)生運(yùn)用新學(xué)習(xí)的知識、技能，解決過去從未遇到過的實(shí)際問題；

（8）學(xué)習(xí)結(jié)束時，師生共同評價項目工作成果和工作學(xué)習(xí)方法。

二、項目教學(xué)實(shí)踐過程

《制冷設(shè)備原理與維修》是一門理論與實(shí)踐關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的課程。在教學(xué)中，怎樣處理好理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系，使學(xué)生既能學(xué)到理論知識，又能培養(yǎng)動手能力。這是擺在教師面前的一個重要課題。采用“項目教學(xué)法”能較好地解決這個問題。在教學(xué)的過程中，針對課程內(nèi)容分為六個項目：

項目一：電冰箱制冷系統(tǒng)的安裝與調(diào)試

項目二：電冰箱電氣系統(tǒng)的安裝與調(diào)試

項目三：空調(diào)器制冷系統(tǒng)的安裝與調(diào)試

項目四：空調(diào)器電氣系統(tǒng)的安裝與調(diào)試

項目五：汽車空調(diào)的維修

項目六：冰箱、空調(diào)典型故障的維修

每個項目又分解成若干個小模塊，每個模塊都有學(xué)習(xí)目標(biāo)，工作任務(wù)，在工作任務(wù)過程中采用“做一做”、“想一想”、“讀一讀”，以完成項目教學(xué)的校本教材。具體做法為：教師先進(jìn)行必要的課堂教學(xué)，使學(xué)生掌握必要的基礎(chǔ)知識，然后把全班分成六個小組布置項目任務(wù)，學(xué)生分別對項目進(jìn)行討論、查找資料，并寫出各自的設(shè)計思想與方法、畫出原理方框圖，設(shè)計安裝圖、選擇器件。再進(jìn)行全班交流并演示項目結(jié)果，經(jīng)過改進(jìn)后，學(xué)校提供器材再由學(xué)生正式實(shí)施項目，寫出總結(jié)，內(nèi)容包括實(shí)施項目成本核算，最后由教師進(jìn)行評估總結(jié)。

三、“項目教學(xué)法”實(shí)施過程中必須重視的幾個問題

1.項目的選取是成功的關(guān)鍵

（1）用典型產(chǎn)品制作（設(shè)備生產(chǎn)、故障排除或提供服務(wù)等）引領(lǐng)工作任務(wù)。工作任務(wù)是課程內(nèi)容的載體。在教學(xué)過程中需要典型產(chǎn)品的制作等實(shí)質(zhì)的職業(yè)活動來實(shí)施教學(xué)，從而為學(xué)習(xí)者提供一個真實(shí)、整體而全面的學(xué)習(xí)情境。做到理論聯(lián)系實(shí)際，乃至解決跨專業(yè)、跨行業(yè)的問題[2]。

（2）用工作任務(wù)引領(lǐng)專業(yè)知識。這里的工作任務(wù)是核心，是課程內(nèi)容的載體；專業(yè)知識則服務(wù)于工作任務(wù)，難點(diǎn)是如何均勻、合理地進(jìn)行專業(yè)知識（包括理論知識與實(shí)踐知識）的分配。解決這一問題的關(guān)鍵是在職業(yè)實(shí)踐活動尋求實(shí)踐性問題。以實(shí)踐性問題作為促進(jìn)兩者的中介，從問題中引申出理論知識。從而有效地實(shí)現(xiàn)理論知識與實(shí)踐知識的整合，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的行成。例如在電冰箱制冷系統(tǒng)的安裝與調(diào)試項目中，選取了海爾電冰箱。讓學(xué)生認(rèn)識冰箱的五大部件：壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、干燥過濾器、蒸發(fā)器。在裝配過程中學(xué)習(xí)它們的作用即做中學(xué)。

2.做好過程考核及結(jié)果評價工作

項目教學(xué)不再把教師掌握的現(xiàn)成知識技能傳遞給學(xué)生作為追求的目標(biāo)，而是在教師的指導(dǎo)下尋求找到這個結(jié)果的途徑，最終得到這個結(jié)果，并能進(jìn)行自我評價，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)在學(xué)習(xí)的過程而非學(xué)習(xí)的結(jié)果。因此，項目教學(xué)過程中，老師是指導(dǎo)者、監(jiān)督者，是學(xué)生的助手。在項目實(shí)施過程中通過時間觀念、工作態(tài)度、合作能力、創(chuàng)新能力、產(chǎn)品完成五個方面給予評價。

四、結(jié)束語

通過典型產(chǎn)品的安裝，學(xué)生能主動參與到項目當(dāng)中，解決了學(xué)生上課開小差、思想不集中的難題。學(xué)生能邊做邊學(xué)。把看到的、聽到的、手上做到的結(jié)合起來，頭腦中就會有東西，就會思考，就會出現(xiàn)問題，就會想辦法解決問題，自信心就會增強(qiáng)、學(xué)習(xí)的積極性也就提高了。同時也培養(yǎng)了學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、以及交流合作能力。

通過課程改革，在制冷課程教學(xué)中實(shí)踐“項目教學(xué)法”，達(dá)到了良好的教學(xué)效果。制冷中級工考核合格率能達(dá)到95%以上，學(xué)生能很快適應(yīng)自己的工作崗位。“項目教學(xué)法”?把理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，在做中學(xué)，在學(xué)中做，不僅有利于學(xué)生加深理解和掌握書本的理論知識，更使他們懂得怎樣靈活應(yīng)用這些知識。“項目教學(xué)法”充分發(fā)掘了學(xué)生的創(chuàng)造潛能，全面培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的思想和方法，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，并且享受了學(xué)習(xí)的快樂。

參考文獻(xiàn)：

[1]石信.調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)“四有”新人[J].實(shí)驗(yàn)工作通訊，2003（11）：13—15.

[2]徐國慶.實(shí)踐導(dǎo)向職業(yè)教育課程研究：技術(shù)學(xué)范式[M].上海：上海教育出版社，2005