
2014年5期
刊物介紹
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài),促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境,給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái),努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
分析檢測
- 電位滴定法測定蜂膠軟膠囊酸價(jià)和過氧化值
- 湖南出口黑茶生產(chǎn)加工中有害微生物危害分析及控制措施研究
- 氣相色譜—質(zhì)譜指紋圖譜在鑒別白酒中的應(yīng)用
- 基層食品檢測實(shí)驗(yàn)室績效評(píng)價(jià)體系研究
- 真假芝麻油鑒別方法概述
- 糧油檢驗(yàn)工作中存在的問題及對(duì)策分析
- 對(duì)食品檢驗(yàn)結(jié)果及質(zhì)量管理分析
- 淺析流通環(huán)節(jié)食品檢測的問題與對(duì)策
- 關(guān)于醬油質(zhì)量的鑒別分析
- 分光光度法測定制 糖生產(chǎn)濾清汁中二氧化硫含量
- 食品檢測中的樣品管理
- 淺談商業(yè)無菌
- 食品檢測中合成著色劑測定方法探討
- 食品微生物檢測中快速檢測法的應(yīng)用探究
- 糧油產(chǎn)品中的重金屬檢測技術(shù)研究
- 高效液相色譜法測定食品接觸材料中1,4—二氯苯的遷移量
