2024年12期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊·中旬刊
資訊
特別報道
食安管理
分析檢測
- 高效液相色譜法檢測食用油中黃曲霉毒素B1的含量
- 2023年連南瑤族自治縣碘缺乏病監測調查
- 氣相色譜法測定草魚中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考與氟苯尼考胺殘留量
- 毛細管柱氣相色譜內標法檢測蒸餾白酒中甲醇和乙酸乙酯的含量
- 玫瑰發酵液的制備及其生物活性的探究
- 高效液相色譜法測定醬油中苯甲酸含量的測量不確定度評定
- 鐵離子對鹽焗雞鹵湯物理及感官特性的影響
- 五種市售植物油主要成分的分析測定
- 楓糖漿處理對鮮切甜瓜貯藏品質的影響
- 2022—2024年曲靖市麒麟區兒童和孕婦碘營養狀況分析
- 農畜林產品溯源管理系統中物聯網技術應用的可視化分析
- 核桃物理特性與力學特性的測定與分析
- 不同時期的牡丹花茶營養成分、活性物質含量及抗氧化能力研究
- 氣相色譜-質譜法檢測生活飲用水中乙草胺
- 食品中黑果腺肋花楸提取物花色苷的測定
- 基于免疫層析技術檢測熱帶水果中典型農藥殘留的研究
- 超級微波消解-ICP-MS法測定貝類水產品中天然鈾、釷含量及其年有效劑量估算
- 高效液相色譜法測定濕米粉中米酵菌酸和毒黃素含量的不確定評定
食品科技
- 天然食用色素在食品中的應用及其穩定性探討?
- 新型快速檢測技術在農產品質量安全中的應用?
- 固原市生活飲用水微生物檢測結果分析?
- 新質魯菜保鮮技術對食品安全的影響研究?
- 比較測量技術在食品重量標準化中的應用分析?
- 基因編輯技術在食品工業的應用研究進展?
- 食品中農藥殘留前處理及檢測技術研究進展?
- 基于灰色預測的廣西水果產業發展研究?
- 食品中重金屬污染物的高效檢測技術及其在食品安全領域中的應用
- 保健食品非法添加物檢測技術研究?
- 論傳統烹飪原料的地域特色與文化傳承?
- 葵花籽的保鮮技術及影響因素
- 新型食品安全檢測技術的研究進展?
- 食品安全風險預警機制研究進展?
- 食品分析與檢驗技術在食品質量監管中的應用研究
- 食品中甜味劑的檢測方法研究
- 食品微生物檢驗關鍵程序及操作要點?
- 糧食檢驗技術在儲存環節中的應用研究?