兒童貧血 家長應(yīng)注意孩子飲食

在孩子的成長過程中，健康問題始終是家長們最為關(guān)注的焦點，而兒童貧血，是一個較為常見卻又容易被忽視的問題。下面來為大家科普一下兒童貧血的相關(guān)知識。

什么是兒童貧血？

貧血是指人體外周血紅細胞容量低于正常范圍下限的一種常見綜合征。對于兒童來說，貧血會對他們的生長發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、免疫力等方面產(chǎn)生不良影響。兒童貧血的類型主要有缺鐵性貧血、巨幼細胞貧血、再生障礙性貧血等，其中以缺鐵性貧血最為常見。

哪些因素會導(dǎo)致兒童貧血？

1.鐵攝入不足

鐵是合成血紅蛋白的重要原料，而兒童正處于生長發(fā)育的快速時期，對鐵的需求量相對較大。如果飲食中缺乏富含鐵的食物，如紅肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜等，很容易導(dǎo)致鐵攝入不足，從而引發(fā)缺鐵性貧血。

2.鐵吸收不良

即使攝入了足夠的鐵，但如果孩子的身體存在某些問題，影響了鐵的吸收，也會導(dǎo)致貧血。例如，慢性腹瀉、腸道寄生蟲感染等均會影響腸道對鐵的吸收；某些食物中的成分，如草酸、植酸等，會與鐵結(jié)合，形成難以吸收的化合物。

3.維生素缺乏

維生素B12和葉酸是合成DNA所必需的物質(zhì)，缺乏這兩種維生素會導(dǎo)致巨幼細胞貧血。維生素C可以促進鐵的吸收，如果缺乏維生素C，也會影響鐵的利用，從而加重缺鐵性貧血。

4.其他因素

某些疾病，如慢性失血（如鼻出血、便血等）、遺傳性疾病（如地中海貧血等）也可能導(dǎo)致兒童貧血。

兒童貧血有哪些癥狀及如何分辨？

1.面色蒼白

這是兒童貧血常見的癥狀之一。家長可以觀察孩子的面色、口唇、甲床等部位，如果這些部位比正常孩子的蒼白，可能是貧血的表現(xiàn)。

2.乏力、易疲勞

貧血的孩子往往會感到乏力、沒有精神，不愿意活動，稍微活動一下就會感到疲勞。

3.食欲減退

貧血會影響孩子的消化系統(tǒng)功能，導(dǎo)致食欲減退、消化不良等問題。

4.注意力不集中、記憶力下降

貧血會影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)功能，導(dǎo)致注意力不集中、記憶力下降、學(xué)習(xí)能力下降等問題。

5.異食癖

有些貧血的孩子會出現(xiàn)異食癖，即喜歡吃一些非食物的東西，如泥土、紙張、油漆等。

6.反復(fù)感染

貧血會降低孩子的免疫力，使孩子容易反復(fù)感染，如感冒、肺炎等。如果家長發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)以上癥狀，應(yīng)及時帶孩子去醫(yī)院進行檢查，以確定是否貧血及貧血的類型和程度。醫(yī)生通常會進行血常規(guī)、血清鐵蛋白、維生素B12和葉酸等檢查，來明確貧血的原因。

如何通過飲食預(yù)防兒童貧血？

1.保證足夠的鐵攝入與吸收

（1）富含鐵的食物。

紅肉：如牛肉、羊肉等，均是很好的鐵來源。其中，瘦肉中的鐵含量較高，而且容易被人體吸收。

動物肝臟：如牛肝、雞肝等，富含鐵、維生素A、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。但由于動物肝臟中含有較高的膽固醇，不宜過量食用。

豆類：如黃豆、黑豆、紅豆等，含有鐵和豐富的蛋白質(zhì)。可以多給孩子食用豆?jié){、豆腐等。

綠葉蔬菜：如菠菜、莧菜、空心菜等，雖然鐵的含量不如肉類和動物肝臟高，但富含維生素C，可以促進鐵的吸收。

堅果：如杏仁、腰果、核桃等，含有一定量的鐵和其他營養(yǎng)物質(zhì)。可以作為孩子的零食，但要注意不要讓孩子噎著。

（2）合理搭配食物。在飲食中，要注意合理搭配食物，提高鐵的吸收率。例如，可以將富含維生素C的蔬菜和水果與富含鐵的食物一起食用，如草莓和牛肉、橙子和菠菜等。維生素C可以將三價鐵還原為二價鐵，從而促進鐵的吸收。

2.保證足夠的維生素攝入

（1）維生素B12。富含維生素B12的食物主要有肉類、蛋類、奶制品等。對于愛吃素食的孩子，可以通過食用富含維生素B12的強化食品或補充劑來滿足身體的需要。

（2）葉酸。葉酸含量豐富的食物有綠葉蔬菜、豆類、全麥產(chǎn)品等。在烹飪過程中，要注意盡量減少葉酸的損失，如避免長時間高溫烹飪、盡量選擇新鮮的蔬菜等。

（3）維生素C。維生素C廣泛存在于蔬菜和水果中，如青椒、西藍花、番茄、油菜、橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等。可以讓孩子多吃這些富含維生素C的食物，以促進鐵的吸收。

3.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

（1）定時定量進餐。讓孩子養(yǎng)成定時定量進餐的習(xí)慣，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。保證孩子每天攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足身體的生長發(fā)育需要。

（2）不挑食、不偏食。鼓勵孩子嘗試各種食物，不挑食、不偏食。讓孩子了解不同食物的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)他們對食物的興趣。

（3）少吃零食。過多的零食會影響孩子的食欲，導(dǎo)致正餐攝入不足。而且，很多零食中含有較高的糖分、鹽分和脂肪，對孩子的健康不利。

兒童貧血是一個需要引起家長重視的問題。通過注意孩子的飲食，可以有效地預(yù)防兒童貧血的發(fā)生。希望通過以上的科普，能夠讓更多的家長了解兒童貧血的相關(guān)知識，關(guān)注孩子的飲食健康，讓每個孩子都能茁壯成長。