鄉(xiāng)土資源在幼兒園課程建設(shè)中的挖掘和利用

摘要：在當(dāng)今多元化的教育環(huán)境中，幼兒園課程建設(shè)越來越注重資源的多樣性和實(shí)用性。鄉(xiāng)土資源作為一種獨(dú)特的教育資源，蘊(yùn)含著豐富的文化價(jià)值和教育潛力，對(duì)于幼兒的認(rèn)知發(fā)展、情感培養(yǎng)以及社會(huì)適應(yīng)能力的提高具有不可替代的作用。本文以中草藥薄荷為例，探討了如何有效地挖掘和利用鄉(xiāng)土資源，將其融入幼兒園課程之中，以實(shí)現(xiàn)教育活動(dòng)的多樣化和深入化。

關(guān)鍵詞：幼兒；鄉(xiāng)土資源；中草藥薄荷；班本；制作

在當(dāng)今社會(huì)，隨著教育觀念的不斷更新和進(jìn)步，幼兒園教育越來越注重幼兒的全面發(fā)展和個(gè)性化成長(zhǎng)。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》明確指出，幼兒園應(yīng)當(dāng)充分利用自然環(huán)境和社區(qū)教育資源，拓展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間。這一指導(dǎo)原則不僅為幼兒園教育提供了方向，也為如何挖掘和利用鄉(xiāng)土資源提供了理論依據(jù)[1]。

一、借助鄉(xiāng)土課程資源實(shí)施幼兒園教學(xué)活動(dòng)的重要性

鄉(xiāng)土課程資源是幼兒園教育活動(dòng)中不可或缺的一部分，它們?yōu)橛變禾峁┝艘粋€(gè)了解和接觸本地文化、自然環(huán)境和歷史傳承的窗口。以中草藥薄荷為例，教師可以通過組織幼兒參與種植、收獲和制作中草藥薄荷的活動(dòng)，讓幼兒親身體驗(yàn)中草藥薄荷的整個(gè)生長(zhǎng)過程，從而深入了解中草藥薄荷的種類、藥效以及在日常生活中的應(yīng)用。在這一過程中，幼兒不僅能夠?qū)W習(xí)到關(guān)于中草藥薄荷的知識(shí)，還能夠通過實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)觀察力、思考力和動(dòng)手操作能力[2]。

二、借助鄉(xiāng)土課程資源實(shí)施幼兒園教學(xué)活動(dòng)的舉措

（一）建立種植園，培育中草藥薄荷

中草藥作為一種具有深厚文化底蘊(yùn)的鄉(xiāng)土資源，為幼兒園提供了寶貴的教育契機(jī)。我園內(nèi)種植了多種常見的中藥材，包括薄荷、金銀花、甘草等，這些植物不僅美觀，而且具有豐富的藥用價(jià)值和文化內(nèi)涵。我們的目標(biāo)是通過這片小小的綠地，讓孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)中學(xué)習(xí)和傳承中醫(yī)藥文化。

在種植園的創(chuàng)建和管理過程中，教師們發(fā)揮了關(guān)鍵的作用。我們首先對(duì)孩子們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的植物知識(shí)教育，介紹了各種中草藥薄荷的特性和功效，激發(fā)孩子們對(duì)自然和中醫(yī)藥的興趣。隨后，我們帶領(lǐng)孩子們一起參與到種植活動(dòng)中，從準(zhǔn)備土壤、挑選種子、播種、到日常的澆水、除草和施肥，每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓孩子們親手參與，確保他們能夠直觀地感受到植物從播種到成長(zhǎng)的全過程[3]。

（二）有組織、有計(jì)劃地展開中醫(yī)藥課程

1.創(chuàng)設(shè)豐富的物質(zhì)環(huán)境

為了讓幼兒更好地理解和體驗(yàn)中醫(yī)藥文化，我園模擬創(chuàng)設(shè)了一個(gè)傳統(tǒng)中醫(yī)藥鋪的環(huán)境——國醫(yī)館。在這個(gè)環(huán)境中，教師和家長(zhǎng)自制柜臺(tái)、百眼櫥、脈枕、處方紙等中醫(yī)特色器具，供幼兒在游戲中操作體驗(yàn)。同時(shí)，發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)收集常見的中藥和薄荷種子，分類放置在百眼櫥中，讓幼兒在模擬買賣、制藥等過程中，體驗(yàn)中醫(yī)藥文化的獨(dú)特魅力。班級(jí)探索環(huán)境的創(chuàng)設(shè)也非常關(guān)鍵。我們教師將班級(jí)區(qū)角與中醫(yī)主題活動(dòng)區(qū)相結(jié)合，通過主題墻的設(shè)計(jì)，讓環(huán)境成為教學(xué)的延伸。

2.構(gòu)建活動(dòng)課堂，讓幼兒成為活動(dòng)主體

在中醫(yī)藥課程中，教師應(yīng)當(dāng)預(yù)設(shè)豐富的活動(dòng)，讓幼兒在體驗(yàn)中感知，在勞動(dòng)中學(xué)習(xí)。教師的主導(dǎo)作用在于觀察、示范、指導(dǎo)，同時(shí)尊重幼兒的主體地位，讓幼兒在活動(dòng)中生成新的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。例如，在松土灌溉的過程中，幼兒可能會(huì)發(fā)現(xiàn)土壤中的白色泡沫，從而引發(fā)對(duì)土壤特性的探究。在認(rèn)識(shí)蒲公英的活動(dòng)時(shí)，幼兒可能會(huì)因?yàn)橐痪洹拔夷棠逃盟菟取倍a(chǎn)生探索蒲公英不同功效及制作蒲公英茶的興趣。

中草藥薄荷的制作和儲(chǔ)藏過程是幼兒體驗(yàn)中醫(yī)藥文化的重要環(huán)節(jié)。通過學(xué)習(xí)，幼兒可以了解常用的中草藥薄荷制作方法，如曬干、風(fēng)干、烘焙等，并親手制作。雖然過程中可能會(huì)有成功和失敗，但這都是幼兒學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的重要部分。

（三）制作薄荷制品

在幼兒園的日常教學(xué)中，制作薄荷制品是一種既實(shí)用又有趣的活動(dòng)，它不僅能夠讓孩子們了解中草藥薄荷的實(shí)際應(yīng)用，還能夠在動(dòng)手操作中培養(yǎng)他們的多項(xiàng)技能。在采摘時(shí)，我們會(huì)教導(dǎo)孩子們?nèi)绾握_地收獲植物，避免對(duì)植物造成傷害，同時(shí)確保采集的植物部分是安全可用的。接下來，我們會(huì)組織一次制作活動(dòng)，讓孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，親手制作簡(jiǎn)單的中草藥薄荷制品。例如，制作薄荷花露水時(shí)，孩子們會(huì)學(xué)習(xí)如何清洗和搗碎薄荷葉，然后將其浸泡在熱水中，通過濾網(wǎng)提取薄荷水，最后加入少量的酒精和水，制作出清新的薄荷花露水。在這個(gè)過程中，孩子們不僅學(xué)習(xí)到了中草藥薄荷的功效，還了解了基本的衛(wèi)生知識(shí)和安全操作。

為了確保活動(dòng)的安全性，所有的制作活動(dòng)都在老師的嚴(yán)格監(jiān)督下進(jìn)行，確保使用的工具和材料都適合幼兒操作，避免任何可能的安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，我們也會(huì)向孩子們解釋每一步操作的目的和意義，讓他們?cè)诶斫獾幕A(chǔ)上進(jìn)行實(shí)踐。完成制作后，我們會(huì)鼓勵(lì)孩子們將這些中草藥薄荷制品帶回家與家人分享，或者在幼兒園的健康角展示，讓更多的人了解和使用。這樣的分享不僅能夠增強(qiáng)孩子們的社交能力，還能夠讓他們感受到勞動(dòng)成果帶來的滿足和自豪。

三、結(jié)語

總體而言，將鄉(xiāng)土資源與幼兒園課程建設(shè)相結(jié)合，不僅能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，還能夠激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。通過中草藥薄荷這一具體而生動(dòng)的鄉(xiāng)土資源，幼兒園教育得以與幼兒的生活緊密相連，讓幼兒在親身體驗(yàn)中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。在這一過程中，教師扮演著至關(guān)重要的角色。他們不僅是知識(shí)的傳遞者，更是幼兒探索世界的引導(dǎo)者和支持者。教師需要不斷地觀察、學(xué)習(xí)和挖掘鄉(xiāng)土資源，將其轉(zhuǎn)化為有趣、有益的教學(xué)活動(dòng)，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)中成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳婧.鄉(xiāng)土資源在幼兒園課程游戲化中有效運(yùn)用的研究[J].作文成功之路：小學(xué)， 2017.

[2]劉張霞.鄉(xiāng)土資源在幼兒園課程中的運(yùn)用探究——以\"竹資源\"的運(yùn)用為例[J].考試周刊， 2020， 000（0A4）：167-168.

[3]趙晶.挖掘地方資源 傳承本土文化——淺談儺文化在幼兒園課程建設(shè)中的實(shí)踐與探索[J].作文成功之路（上）， 2018（4）.