花的組成與形態實驗課程思政教學設計與實踐

摘" 要" 以花的組成與形態實驗為例，探討如何從教學目標、重點難點、學情分析與教學預測、教學策略與方法、教學內容、教學測量與評價、教學反思等方面進行合理的教學設計，充分挖掘課程蘊含的思政元素并有效實施，以達成藥用植物學實驗教學的課程思政培養目標。

關鍵詞" 藥用植物學；課程思政；教學設計

中圖分類號：G642.423 """文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2024）13-00-05

0" 引言

藥用植物學作為河南中醫藥大學中藥學、藥學、中藥資源與開發等專業的一門專業基礎課，是將來學好中藥鑒定學、藥用植物栽培學、中藥資源學等其他專業課程的基礎。對學校的中藥學專業來說，藥用植物學實驗為獨立的一門課程，共安排10次實驗，每次實驗4個學時，花的組成和類型的觀察為第五次實驗?；ǖ奶卣魇氰b別花類藥材和進行中藥植物分類的重要依據，教師應在落實《高等學校課程思政建設指導綱要》的基礎上，充分挖掘本次實驗中的課程思政元素并適時融入教學過程^[1]，進行合理的教學設計，進而上好本次實驗課。

1" 教學目標

首先要明確本次實驗的教學目標是什么，主要包括知識目標、技能目標和思政目標。

1.1" 知識目標

要求學生掌握被子植物花的組成及各組成部分的形態特征；掌握完全花與不完全花的概念及常見類型；掌握花序的構成及常見花序類型的特征；熟悉常見藥用植物花的類型和特征。

1.2" 技能目標

要求學生掌握識別花的組成和形態特征的方法；掌握識別常見藥用植物花序類型的方法；具備用專業術語描述花的組成和形態特征的基本技能。

1.3" 思政目標

本次實驗的課程思政目標主要有以下幾點。

1）通過面對面地對花的解剖、觀察和探討，加深教師和學生之間的情感交流。

2）觀察只是一種手段，最終目的是讓學生學會有邏輯地思考，從而得出獨立的判斷結論。通過本實驗，教給學生觀察的方法，提出觀察的具體要求，這樣做既有利于增強觀察的效果，還能啟發學生積極思考，讓學生學會觀察，養成科學嚴謹、認真的工作態度^[2]。

3）通過教師操作示范，引導學生由教師指導下的觀察轉化為自我獨立觀察，逐漸培養學生善于獨立觀察、比較和總結的能力。

4）通過觀察花的組成和形態特征，了解花的多樣性和重要性，培養學生熱愛生活、熱愛大自然的情懷，樹立保護藥用植物資源的意識。

5）以提問形式啟發學生認真觀察、主動思考，如提問單花和花序有何不同，引導學生主動探究實踐、獲得知識、體驗研究的方法和過程，從而獲得實驗技能。

6）最后強調花與人們的衣食住行密切相關，如眾多花類藥材雖然均以花入藥，但入藥部位各不相同。如何鑒定花類藥材的優劣或真偽，均需一定的花的知識，從而培養學生善于理論聯系實際及應用能力，能用所學知識指導農業生產，學以致用，提升學生的專業責任心和社會使命感。

2" 教學重點與難點

本次實驗的教學重點為花的組成及各組成部分形態特征、花序的結構組成和常見類型的觀察。教學難點為讓學生掌握花各組成部分形態特征的觀察方法和識別依據。針對教學重點和難點，在實驗教學中可以采取以下解決方法。

1）緊密結合生活案例，以問題為導向，層層遞進式深入，引導學生積極思考，加深對理論課相關概念、專業術語的理解。

2）通過現場操作示范講解花的解剖步驟，結合實物圖片、示意圖片的展示，給予學生直觀印象，幫助其理解和記憶相關特征。

3）通過引導學生之間交流討論、請教老師的方式，在實驗觀察過程中給予詳細指導，及時糾正錯誤操作和判斷。

4）通過歸納總結和答疑分析，對操作過程中出現的共性問題進行講解，幫助學生準確分析結果，加深對整個實驗的掌握程度。

5）實驗材料具有代表性，盡量包括各種花和花序類型，同時考慮學生初期學習的實際，排除特征不顯著或有爭議的材料，以便幫助學生樹立學習的信心。

6）實驗材料準備時按照單花、無限花序、有限花序等大類進行分類擺放，無限花序和有限花序中的材料再按照具體類型歸類排列，方便學生觀察、比較和總結^[3]。

3" 學情分析和教學預測

3.1" 學情分析

學情分析可以幫助教師了解學生的基本情況。首先，本門實驗課程的帶教教師同為理論課藥用植物學的帶教教師，老師與學生之間已比較熟悉，有很好的感情基礎，有利于實驗課期間的交流和互動。其次，學生已學過根、莖、葉三個營養器官的外部形態特征的觀察實驗，具有基本的動手能力、觀察能力和操作能力，有助于本次實驗的順利開展。最后，學生在理論課上已學過花、花序的相關概念，花的組成及各組成部分的特征，對花的組成和特征已有一定了解和認識，具有很好的理論基礎，因而比較容易理解相關的概念或專業術語，為開展本次實驗奠定良好的專業知識基礎。

3.2" 教學預測

根據學情分析對本次實驗的教學效果進行初步預測。

1）因為課堂上教師會準備多種生活中常見藥用植物或觀賞植物的花作為實驗材料，鮮艷的花更容易激發學生的探究興趣和學習熱情，學生學習積極性高、主動性強，課堂氛圍好。

2）在觀察花的組成和特征時，如果理論知識基礎差，學生可能會出現難以用專業的術語來正確描述花的各個組成部分特征的現象。如花冠類型、子房位置的判斷等。因此，授課教師在課前應提醒學生做好預習，攜帶相關教材以便在實驗期間查閱相關概念，并現場指導如何識別和描述花的組成與特征。

3）由于不同種植物花的特征各有所異，如果不認識這種植物，學生不易查閱相關工具書對該種植物的花進行描述，因此，實驗帶教教師應告知學生所給每種植物材料的正確植物名稱，以及對應每種植物應重點觀察花的哪些內容，從而幫助學生掌握該種植物花的主要形態特征。

4）在花的解剖過程中，可能會出現部分學生急于解剖而往往忽略對整體的觀察的情況，造成對整體觀察時無完整標本可用。因此，教師在教學過程中應引導學生養成由整體到局部、由外到內進行正確解剖、觀察的習慣^[3]。

4" 教學策略與方法

4.1" 教學策略

在本次實驗教學過程中，筆者主要采取以下四種教學策略。

4.1.1" 理論與實踐相結合

由于本門課程實踐性很強，鼓勵學生課前、課后多到校園、藥用植物園、各種植物園進行實踐觀察，這樣不僅可以加深學生對理論知識的理解，還能提高學生的學習興趣。

4.1.2" 傳授與啟發并重

本次實驗以課堂講授、操作示范及現場指導相結合的方式進行。課堂講授以PPT多媒體教學為主，充分發揮PPT內容豐富、圖片形象、直觀性強的優點，激發學生興趣。課堂講授中通過運用比較法、圖解法、解詞法、演繹法、實例法幫助學生理解花的組成及各組成部分的形態特征，引導學生進行分析與思考；通過反問法、設問法和生活趣事增強與學生之間的互動，考查學生對理論知識的掌握情況，使學生在掌握基本概念、基本技能的基礎上，提升綜合運用所學知識解決實際問題的能力。教學過程注重邏輯性、條理性和實用性，注意在教學過程中留下一些問題讓學生獨立思考，把傳授知識的過程轉變為素質教育的過程^[4]。

4.1.3" 課上與課下相結合

課前在課堂派發布本次實驗課程的PPT讓學生預習。上課時采用問答、集體討論形式對學生課前預習情況進行預評估，以便調整后續教學內容的深度及進度。在講解重點難點知識之后，采用學生操作、學生評價等方式，引導學生積極參與學習活動。授課結束后，通過學生實驗報告的完成情況對教學效果進行評估，并由學生進行知識的歸納總結。布置課后思考題，要求學生以小組為單位進行討論。

4.1.4" 基礎與提高兼顧

授課過程中首先保證對基礎知識的講解到位，力求學生對所講知識理解透徹，尤其注重重點和難點知識的詮釋，多與學生互動，通過學生的眼神、表情和行為舉止判斷學生接納知識的程度，實時進行策略調整。同時利用互聯網的優勢，給學生推送與該課程相關的中國大學MOOC等校外視頻教學內容，線上與線下相結合，讓有能力的學生擴充知識，以擴大知識面，提升科研素質^[5-8]。

4.2" 教學方法

本次實驗采取多種教學方法相結合的方式，主要有以下幾種。

4.2.1" 情景教學法

筆者通過情景教學法導入新課，展示自己在實習帶教、藥用植物分類鑒定過程中的一些照片，讓學生認識到花的特征是植物分類的重要依據，以此激勵學生的學習興趣和求知欲。

4.2.2" 引導教學法

通過展示多種花類藥材的實物圖片，讓學生認識到花的形態特征是進行花類藥材鑒定的基礎，是將來中藥鑒定學和其他專業課程學習的基礎，以此增強學生的學習主動性、專業責任感和社會使命感。

4.2.3" 示范教學法

在本次實驗中以地黃花為例，示范觀察花的組成時的解剖方法及各組成部分特征的判斷依據，使學生對解剖花的過程有一個直觀的了解，便于學生的實操訓練，從而培養學生嚴謹的工作態度和動手操作能力^[6]。

4.2.4" 啟發式教學

通過設問或設疑的方式在授課過程采用啟發式教學，不僅能使學生集中思想進行積極思考，還能提高學生分析問題及解決問題的能力。例如，講到雌蕊的花柱時，引入西紅花入藥部位的問題討論，從而讓學生深刻認識到掌握花類藥材的入藥部分及其特征是進行花類藥材鑒定的基礎，進而培養學生的專業責任感和專業自信。

4.2.5" 引導教學法

通過講述身邊的故事，讓學生認識到不同植物為了適應環境的變化，形成了不同類型的花，進而激發學生的探索能力，培養學生觀察能力及解決實際問題的能力。

4.2.6" 比較教學法

用當季開花植物的實物或圖片比較不同植物花的特征，因為有比較才有鑒別，把不同類型的花序放在一起進行比較觀察，更能區分它們之間的異同點，進而培養學生的觀察、歸納、總結和探究性學習的能力。

4.2.7" 直觀教學法

通過展示紅花的實物或實物照片，讓學生更加直觀地觀察紅花花的顏色有何不同，引入紅花花的顏色是確定其最佳采收期的依據，進而培養學生的觀察能力，并把所學知識用于指導農業生產，學以致用。

4.3" 教學手段

教學過程中采用多途徑、多方式的教學手段。

4.3.1" 幻燈片和實物展示法

通過播放幻燈片、展示實物的形式講述本次實驗內容，圖文并茂，可以幫助學生理解難點和記憶重點。

4.3.2" 板書法

通過書寫主要實驗步驟和內容，并采用幾個箭頭連接，幫助學生梳理實驗過程，加深對重點知識的記憶。

4.3.3" 多平臺互動法

通過在課堂派上發布實驗課件和課后思考題，引導學生做好課前預習和提出問題，結合課堂提問、實驗操作，提高學生的學習能動性，培養學生勤于思考、運用知識分析和解決問題的能力。

5" 教學內容與實施

教學過程通過PPT展示、實物示范和板書，將教學內容按照課程導入、實驗目的、實驗材料、實驗內容與方法、作業、課后思考題的順序進行安排，講授期間適時融入課程思政元素。

5.1" 課程導入

首先，根據被子植物各器官發育的順序，由根、莖、葉三個營養器官的外部形態特征的觀察，引出本次的實驗內容——花的組成和形態的觀察。其次，通過一些實習或野外采藥的照片，強調花是種子植物特有的繁殖器官，是鑒定藥用植物種類的重要器官。所以，不管是上山實習還是到公園或各地旅游，想要鑒定一株不認識的植物，最好采集帶花的植株，否則難以準確快速地鑒定，從而激發學生對本次實驗學習和探索的興趣。

基于上述案例，讓學生意識到本門課程作為專業基礎課的性質，引導學生樹立正確的學習態度，激發學生的學習興趣，增強專業自信。

5.2" 實驗目的

首先介紹多種花類藥材，讓學生知道這些中藥雖然都是以花入藥，但是不同植物其入藥部位不同，引出本次實驗的目的，即了解花的組成和特征，這是將來進行花類藥材鑒定和植物分類的基礎。讓學生認識到本次實驗的重要性，引導學生善于思考，提高學習興趣，堅定文化自信，提升專業責任感和社會責任感，同時弘揚中醫文化。

5.3" 實驗材料

由于花的開放具有季節性，每年所準備的實驗材料有所不同，讓學生明白材料的來之不易，觀察的過程中要認真對待。同時，強調到大自然中游玩時不要亂采亂摘，要有保護環境、熱愛大自然的情懷^[5]。

5.4" 實驗內容與方法

此部分為本次實驗的重點和難點。首先結合理論課，介紹花的一般組成，引出第一個實驗觀察內容——花的組成與形態觀察。

5.4.1" 花的組成與形態觀察

此部分實驗內容采取多種教學方法進行。首先以地黃花為例，示范解剖和觀察花的組成及各組成部分形態特征的規范方法，告知學生操作過程中應注意的事項，引導學生樹立良好的實驗操作習慣，培養嚴謹的工作態度。同時，通過展示實物圖片和示意圖的直觀教學法和比較法，展示不同植物種類花的各個組成部分的區別特征，并讓學生進行比較分析，總結每種植物花的典型特征。

讓學生了解不同植物的花各組成部分各具特色，需要多觀察、多比較、多總結，培養學生善于觀察、比較和分析的能力，引導學生養成嚴謹認真的科研習慣?；趯ξ骷t花來自番紅花柱頭的介紹，讓學生了解只有掌握番紅花柱頭的特征后才能對西紅花的真偽優劣進行鑒別，為將來中藥鑒定學的學習打下基礎。讓學生意識到本次實驗內容很有實踐應用價值，能夠利用所學知識解決一些實際問題，培養學生發現問題并解決問題的能力，增強學生的專業自信和社會責任感。

隨后，問學生是不是所有植物的花都是由這幾部分組成，然后以筆者家孩子在陽臺上種的一株西瓜為例，讓學生觀察這兩朵花有什么區別，從而引出本次實驗的第二個觀察內容——花的類型。

5.4.2" 花的類型

1）完全花與不完全花。通過對西瓜花的觀察，學生得知花在長期的進化過程中，花的各個組成部分在形態上發生顯著變化，形成不同類型的花，比如西瓜的雄花和雌花，從而引出完全花和不完全花的觀察內容。通過講述生活故事的方式，引導學生善于觀察身邊的一花一草一木，勤于思考，理論聯系實際，不斷提高科研素養。

2）單花與花序。通過向學生展示日常生活中常見到的玫瑰、百合、月季花等植物的花，讓學生觀察有何區別，引出單花和花序的概念。通過現場實物或照片展示不同植物五顏六色的花，可以激發學生的學習興趣，活躍課堂氛圍。

通過展示月季花和荷包牡丹的花，引導學生進行觀察、比較和分析，引出花序的構成和類型觀察的實驗內容。觀察花序的構成時，以垂序商陸的花序為例進行示范教學和比較教學，講解花序的構成及常見花序類型的判別依據。

基于上述案例讓學生主動認識植物花的類型多樣性，培養學生的學習主動性和觀察能力，提升學生的專業自信。通過向學生展示紅花的顏色會隨著開放時間由黃逐漸變為橙色，在生產實踐上人們常通過花顏色的變化來確定最佳的采收時間，從而培養學生善于觀察的能力，并利用所學知識服務、指導農業生產，學以致用。

5.5" 作業

根據講授內容，向學生布置本次實驗課的作業：自主解剖、觀察，并正確描述各種植物材料花的類型、花的各個組成部分的典型特征。此時向學生說明，花的類型包括根據花被情況、雌雄蕊組成和花瓣對稱性劃分不同類型；非典型的花冠、雄蕊及雌蕊類型，分別對其進行簡單描述，典型類型直接寫其所屬類型。

5.6" 課后思考題

設置課后思考題，引導學生課后到校園、藥用植物園、各種公園等開展實踐觀察，記錄常見藥用植物花的組成、類型和特征，并進行小組交流討論，比較不同科、屬植物之間花的異同點，找到花的進化規律，為植物分類學和中藥鑒定學的學習奠定基礎。

6" 教學測量與評價

6.1" 學習效果評價

首先，通過考勤考查學生對這門課的學習興趣。其次，根據課堂提問與學生互動答題的情況以及授課過程中師生互動情況，檢驗學生對理論知識的學習效果。再次，在講完知識點后，讓學生自主觀察實驗并動手操作，進行形態特征描述，然后當堂撰寫實驗報告，以考查學生對實驗目的、實驗操作方法、專業術語的理解與掌握程度。在課堂中，教師應及時指導學生操作，并對其觀察結果進行評價，引導學生學會準確描述花的類型和特征。最后，根據學生實驗報告的完成情況，評價學生對常見藥用植物花的類型和特征的觀察、描述、總結與歸納能力，并根據作業完成情況進行評分，計入學生最終課程成績。

6.2" 教學效果評價

在課程微信群里，通過問卷星平臺向全班學生發起調查問卷，問題設置為：本次課程的教學內容是否合理；對本次教學內容是否感興趣；教學方式是否滿意；作業是否合理；是否有所收獲；對本次課程的總體評價；有何意見或建議等。對這些方面進行調查，并將結果匯總，以便進行教學反思與改進。

7" 教學反思與改進

7.1" 教學反思

本次實驗內容具有一定的難度、前沿性和時代性，教學形式體現了一定的先進性和互動性，學習結果具有探究性和個性化。通過采用情景式、啟發式、引導式、直觀教學等多種教學方法，以學生為中心，調動學生的學習興趣，激發學生探究知識的主動性和積極性，做到知識、能力、素質的有機融合，培養學生解決復雜問題的綜合能力和思維。

有關花的專業名詞、專業術語特別多，學生不易理解和掌握，這是本次實驗教學的難點。傳統的教學方法難以讓學生對花的組成和特征形成直觀印象，學生反映學完之后總有一種霧里看花、水中望月、似是而非的感覺。針對這一難點，課前，教師鼓勵、提醒學生做好理論知識的復習工作；課中，通過準備多種具有典型特征的植物材料，讓學生在欣賞花時，積極主動地動手解剖、觀察和描述花的組成與特征，不僅加深了學生對理論知識的理解，而且便于比較同一類型或不同類型花之間的異同點，有助于引導學生將理論知識與實際運用相聯系，鍛煉其解決實際問題的能力，學習效果好。

7.2" 不足之處與改進措施

通過本次實驗發現，由于課堂學習時間有限和開課季節的不同，不能觀察到較多的不同季節開花植物的花。面對此問題，需要帶教教師或學生協助實驗課教師盡量準備多種具有典型特征的植物材料。另外，通過布置課后作業，鼓勵學生在課后利用假期或課余時間多到校園、藥用植物園、各類公園與花卉市場進行實踐觀察，通過分小組討論，并將小組討論結果以PPT形式通過課堂派上傳，不僅進一步培養學生的觀察能力、分工協作能力、總結展示能力，也讓學生了解更多類型和特征的花，加強對知識的理解和記憶。

對于實驗中提供的觀察材料，每種植物都有其重點觀察的特征，學生作為初學者并不清楚觀察對象特征的主次，因而抓不住主要特征。故在實驗材料準備過程中，實驗教師可將每個實驗材料的重點觀察部位寫出來，提示學生重點觀察。

上課期間發現部分學生對理論基礎知識掌握不足，跟不上教師節奏。這時帶教教師在課前要求學生做好預習，帶上理論課和實驗課的教材，以便及時查閱；在實驗課上盡量對相關的知識點進行講解，并采用提問的方式測試學生的學習效果；及時了解學生學習的情況，提供多種師生交流的途徑，如短信、電話、QQ留言、微信群等方式，課下加強與學生的交流和溝通，從而多方面幫助學生提高，盡快跟上教師的節奏。

8" 結束語

高校立身之本在于立德樹人。實驗是藥用植物學教學過程的重要環節，是教師進行立德樹人、言傳身教地開展課程思政的良好契機。花的組成與形態的觀察實驗是實踐性較強的一次實驗，是進行藥用植物分類學習的基礎。充分挖掘本次實驗所蘊含的思政元素，并根據思政培養目標、課程特點、學生特點進行合理的教學設計和效果評價，不斷更新教學手段和方法，是增強教學效果的關鍵。

9" 參考文獻

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