生命安全與健康教育走進初中生物學課堂的實踐

生命安全與健康是人和國家、社會發展的基本要求，黨和國家高度關注每個公民的生命安全與健康，尤其是未成年人的生命安全與健康權益的保障，高度重視對廣大青少年的生命安全與健康意識的培養和教育。筆者從事多年初中生物學教學，發現初中生面對紛繁復雜的社會物欲誘惑時，尤其需要樹立生命安全與健康意識，而初中生物學教學恰好能夠滿足這一要求。

一、生命安全與健康教育加入初中生物學教學的必要性

2016年10月，中共中央、國務院在印發的《“健康中國2030”規劃綱要》中明確提出：將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。提出在中小學教育過程中大力推進健康教育。

2021年11月，教育部印發《生命安全與健康教育進中小學課程教材指南》，在課程教材、教育教學等育人環節較為細致而全面地提出了對于中小學課程教材目標內容及學科覆蓋的建議。

2022年4月，教育部制定了《義務教育生物學課程標準（2022年版）》，對于課程總體目標中學生要培養獲得的核心素養內涵和目標要求，特別提到樹立健康意識，主動宣傳關于生命安全與健康的觀念和知識，成為健康中國的促進者和實踐者。

基于以上指導性文件要求，再關注學生的安全事故，以及未成年人因忽視健康問題而造成的那些難以挽回的慘痛事實。筆者認為，在初中階段就加入有關生命安全與健康教育的內容是十分重要且非常必要的。通過長期的初中生物學教學實踐發現，初中生物學課程含有大量與之相關的教學內容，有可能實現生命安全與健康教育與初中生物學教學的完美融合。

二、生命安全與健康教育在初中生物學教學中的實踐

教師依據教育部相關的指導性建議，并結合蘇教版初中生物學的日常教學實踐，開展了以下實踐嘗試。

（一）食品安全教育

案例1：教師在講授“膳食指南和食品安全”一課時，對“食品安全”內容作了如下處理：

教師展示：（1）抓拍的學生購買校園周邊路邊攤食品的照片；（2）一張學生喜歡的食品的說明書；（3）《中華人民共和國食品安全法》規定。

教師播放視頻：路邊攤食品安全現狀，讓學生在直擊路邊攤食品安全問題中認識食品安全。

師生總結：（1）不吃腐壞變質與已過保質期的食品；（2）對維生素與微量元素強化食品慎重選購。

師：你認為該采取哪些措施杜絕不合格食品？

學生嘗試說出具體措施，師生總結如下：（1）政府加強食安監管；（2）提高鑒別不合格食品的能力；（3）配合政府舉報“造假”等。

案例2：教師在講授“食品保存”一課時，作了如下處理：

教師展示各種食品變質的圖片。

師：（1）食品為什么要保存？（2）食物腐壞的主要原因是什么？

討論：食物在什么環境與條件下易腐壞？

學生分組討論，匯報成果。

教師展示：（1）新鮮牛肉和牛肉干；（2）室溫中和冷藏中的食物；（3）敞口于空氣中的與煮沸后封口保存的肉湯。

師生總結：食物腐壞的主要原因和食物保存的原理。

教師講授：食品保存的物理方法、化學方法和生物方法。

教師展示：區分傳統的和現代的食品保存方法。

學生討論：食品保存中的安全風險。

學生分組討論，匯報結果，師生共評。

（設計意圖：案例1中，教師采用豐富多彩的視頻、圖文來“創設情境”，將抽象的概念轉化為生動具體的情境再現，激發了學生的學習興趣和求知欲，甚至開啟了學生的知識儲備，效果很好。尤其是，導入時展示抓拍的學生購買校園周邊的路邊攤食品的照片，引起了學生極大的共鳴；再播放有關路邊攤食品安全的視頻，令人觸目驚心，引發學生產生強烈的認知沖突。案例2可視為食品安全的延伸和原理探究，教師采用了大量圖文并茂的生活實例，幫助學生認識到食品腐壞的主要原因和保存方法，進而提高學生對食品安全的辨別能力和防范意識。）

（二）用藥安全教育

案例3：教師在講授“關注健康”一課時，對“用藥安全”和“家庭藥箱”這部分教學內容進行如下教學：

教師展示幾種常見疾病（感冒、腹瀉等），讓學生根據已有的生活經驗提出自己的治療方案，分組討論、總結匯報、師生共評，從而引出用藥安全的話題。

教師通過課件展示《中華人民共和國藥品管理法》中對藥品的相關要求。

討論：認識藥品標簽和說明書。

學生分組，一起閱讀藥品說明中的信息，對照課本中的提示，說出合格的藥品標簽和說明書中應該包含哪些信息。

教師展示有關“超級細菌”的圖文或視頻資料，引導學生認識“超級細菌”的危害和成因，并意識到抗生素的作用和濫用后的危害。

討論：家庭藥箱中的常備藥品。

學生交流家庭中應該常備哪些藥品，分組匯報，師生共評。

教師先講授家庭藥箱中的存放分類（醫用器具、外用藥、內服藥等），再讓學生自行分類剛才提到的家庭常備藥品等，最后師生共評，幫助學生辨析和正確分類。

師：所有藥品是否都可以自行購買和服用？

生：……

教師引出處方藥和非處方藥，分析差異，試著讓學生將之前展示交流的藥品歸類。

（設計意圖：案例3在教學中讓學生結合已有的生活實踐經驗和課前準備、課堂討論，認識安全用藥和家庭常備藥品等知識。先由教師合理發問，讓學生試著說出初步答案后，再由教師引導辨析，讓學生形成認知沖突，進一步在思考探究中得出正確的答案。這樣做能讓學生對用藥安全理解得更深入，從而增強學生的安全用藥意識。）

（三）急救方法教育

案例4：教師在講授“關注健康”一課時，對“急救方法”的知識點作了以下處理：

師：在我們的生活中存在危及生命的情況嗎？

學生思考并各抒己見。

教師展示有關溺水、觸電、中暑、煤氣中毒等危及生命的圖片，引發學生共鳴，讓學生說說當別人身處危險時如何展開急救。

教師播放有關“人工呼吸”和“胸外心臟按壓”的視頻。

學生分組嘗試對假人模型進行“人工呼吸”和“胸外心臟按壓”，總結操作要點如下：

人工呼吸時：（1）清除呼吸道內的異物，保持呼吸道暢通；（2）每次吹氣時捏住鼻，對口內吹氣；結束后，松開手，讓患者呼出氣；（3）吹氣頻率：15～20次/分鐘。

胸外心臟按壓時：（1）一手手心疊放于另一手手背之上，放于上方的手扣住下方的手；（2）按壓時，位于胸骨的中下部，雙臂不要彎曲，使用腰腹力量按壓；（3）胸外心臟按壓頻率：100～120次/分鐘。

師：在急救的同時，還應撥打“120”，尋求有效和及時的救治。

案例5：教師在講授“威脅健康的主要疾病”一課時，對“心血管疾病”的知識點作了以下處理：

教師播放有關心血管病突發的視頻，讓學生猜想發生緣由，引出心血管疾病。

教師展示心臟中BCQsBrCi4631iFnQ65ZM3A==冠狀動脈以及管腔變窄的示意圖，引出常見的心血管疾病——冠心病的常見類型、主要癥狀和防治措施，引出心絞痛—心肌梗死—猝死由輕到重的發展三階段，強調普及冠心病人的常備藥物“硝酸甘油”，正確使用方法是發作時立即含于舌下，切記不可吞下。

師生根據病因共同分析冬季冠心病多發的原因，總結出預防冠心病的有效方法，增強防治意識，正確及時自救和就醫。

案例6：教師在講授“人體的血液循環”一課時，對“血管和心臟”的知識點作了以下處理：

教師展示三種出血狀態圖片：慢慢滲出（毛細血管破損）、緩緩流出（靜脈血管破損）、噴射狀大量快速流出（動脈血管破損），從而引出三種血管，讓學生閱讀課本中的相關描述，引導學生總結三種血管的結構和功能（如管壁、管腔、彈性、分布、血流速度、出血狀態和功能等方面），教師點撥指導。

教師可以讓學生思考下列問題：在這三種出血情況下，可采取何種措施止血？

師生共同得出：（1）慢慢滲出（毛細血管破損）—創可貼；（2）緩緩流出（靜脈血管破損）—靜脈的遠心端按壓；（3）噴射狀大量快速流出（動脈血管破損）—動脈的近心端按壓。我們可以采用碘伏消毒后，以消毒紗布和棉墊蓋在傷口上適當施壓纏以繃帶，即可止血。學生分組嘗試學習縛繃帶止血方法。

（設計意圖：案例4中，首先，師生互動交流和圖文展示創設危及生命的情境，嘗試讓學生提出可行性方案，借此激發學生的興趣。其次，教師播放有關“人工呼吸”和“胸外心臟按壓”的視頻。最后，教師借助教具，讓學生嘗試學習“人工呼吸”和“胸外心臟按壓”的正確操作方法。案例5中，教師播放一段心血管病突發的視頻，引發學生的思考和討論，再揭曉視頻中的本質現象——心血管疾病，以圖文并茂的方式生動描述冠心病常見類型、主要癥狀和防治措施，強調普及冠心病人的常備藥物和正確的使用方法等相關防治措施。案例6中，以三種類型血管出血的不同狀態和現象，引起學生的思考和討論，再由教師用豐富的圖文展示進行有關血管的知識學習，最后讓學生為之前的三種出血情況找出搶救辦法，借此教授學生正確的出血急救方法。）

（四）傳染病防控教育

案例7：教師在講授“傳染病”一課時，作了以下處理：

教師展示古今有文獻記載的幾次傳染病流行發展史，引出新課。

1.常見的傳染病

（1）討論：學生分組討論、辨析下列疾病是否為傳染病。

水痘 貧血 蛔蟲病 近視眼 骨折 普通感冒 流感 艾滋病 肺結核 足癬 非典型肺炎 細菌性痢疾

師生共評，教師點撥。

教師引導學生找出傳染病的共同特點，進一步得出傳染病的概念和特征。

（2）傳染病的分類

教師展示不同傳播途徑的傳染病圖片，引導學生得出傳染病按傳播途徑可分為的四大類型及特點。

2.傳染病的傳播和預防

（1）傳染病的傳播

教師展示校內可能引發甲型肝炎傳播的圖片，引導學生分析甲肝傳播的三個基本環節：①傳染源：患甲肝的同學或帶有甲肝病毒的貝類。②傳播途徑：同盆取食或取食帶有甲肝病毒的貝類。③易感人群：對甲肝病毒缺乏抵抗能力的同學。

（2）傳染病的預防

教師通過展示對傳染源、傳播途徑和易感人群等傳染病傳播的三個基本環節采取有效預防措施的圖片，得出預防的三項措施：①控制傳染源：如對患者隔離治療、銷毀帶有甲肝病毒的貝類等；②切斷傳播途徑：環境消毒、分餐制等；③保護易感人群：增強體質、保持個人衛生等。

（設計意圖：案例7以人類歷史上幾次重大的、極具代表性的傳染病發展史為開篇，再由學生辨析展示出的疾病中的傳染病，開始傳染病的定義、特點和分類的學習。之后，通過傳播甲肝的案例分析，學生能認識傳染病傳播的三個基本環節，進而通過對相關預防措施的圖文展示，幫助學生學習有關傳染病預防的三項措施，提高學生對傳染病的防控意識，以達成學生生命安全和健康教育的目標。）

（五）禁煙忌酒教育

案例8：教師在講授“遠離煙酒”一課時，作了以下處理：

教師展示有關吸煙和酗酒危害的視頻或圖片，引出本節內容。

1.酗酒對人體的危害

學生探究：酒精對水蚤心率的影響。

學生通過對本實驗的探究可以觀察到：酒精濃度越高，心率越低。得出結論：酒精對水蚤的生命活動有危害。

總結：（1）過量飲酒會使人體的部分組織、器官和系統受到毒害；（2）酗酒對肝的傷害是最直接且最大的，可引起脂肪肝和酒精性肝炎，甚至出現肝硬化；（3）酗酒會使人的中樞神經系統過度興奮或抑制，對社會危害極大。

2.吸煙危害人體健康

教師可以讓學生課前查閱資料，找到香煙燃燒的煙霧中含有的成分。

師生總結：香煙燃燒的煙霧中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等有毒有害物質。

教師展示吸煙者與不吸煙者的癌癥死亡率比較數據。得出結論：吸煙者的癌癥死亡率明顯高于不吸煙者。

師生總結：吸煙對人的循環系統、呼吸系統、神經系統、生殖系統等都會造成不同程度的損傷。

教師講述：（1）“世界無煙日”；（2）青少年吸煙的危害。

（設計意圖：案例8中采用了典型案例和實驗研究數據、學生探究實驗等，通過教師引導，學生能認識到酗酒和吸煙的危害，以期達到遠離煙酒的目的，促使其養成健康生活的習慣。）

（六）禁毒防艾教育

案例9：教師在講授“拒絕毒品”一課時，作了以下處理：

教師給學生展示有關涉毒明星的圖片，再讓學生說一說毒品在我國的歷史，引出本節內容。

1.認識毒品

教師講授我國法律對“毒品”的定義，并展示幾種傳統毒品與當下新型毒品的圖片以及有關吸毒者的圖片和案例。

師生共同總結毒品的特點：（1）成癮性；（2）非法性；（3）危害性。

2.拒絕毒品

教師給學生展示近幾年青少年的涉毒情況，并給學生講授防毒措施，使學生加深認識，提高防毒意識，還向學生宣傳“世界禁毒日”的有關常識。

案例10：教師在講授“傳染病”中“艾滋病的傳播與預防”時，作了以下處理：

在師生共同完成有關“常見傳染病”和“傳染病的傳播和預防”的學習之后，教師展示近年來全球和我國的艾滋病流行情況，以及我國對此的重視和已做出的努力，再讓學生試著說出對艾滋病的認識，教師點撥。

學生鞏固提升：判斷哪些行為會傳染艾滋病。

師生共評，解決疑難問題。

（設計意圖：案例9中，以當下已經查處的明星涉毒事件導入，激發學生的興趣。在教師簡述毒品成癮的原理和青少年染毒案例的基礎上，讓學生認識到毒品的危害，提升自身防毒的意識。案例10中，在師生共同完成有關傳染病的學習后，針對當下艾滋病的嚴峻形勢，展開對艾滋病的傳播和預防知識的普及，以期達到讓學生預防艾滋病的目的。）

三、總結

在初中生物學的教學過程中，我找出了以上10個教學案例，它們都與學生日常的生命安全和健康教育息息相關。從以上的教學實踐中可以看出：只要方法得當，學科教學目標和生命安全與健康教育目標是可以實現完美融合的，教學成效也是十分顯著的。這樣既避免了初中生的額外課業負擔，又有助于培養初中生的健康素養，對健康中國的建設也大有裨益。

（作者單位：蘭州市第五十四中學）

編輯：趙文靜