《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出:“勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容,要堅持立德樹人,把勞動教育納入人才培養全過程,貫穿家庭、學校、社會各方面,促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀?!痹谟變航逃校瑒趧咏逃龖杂變旱纳顬榛c,在一日生活中引導幼兒樹立勞動意識,體驗勞動的快樂。
規劃資源,打造自然生態環境
幼兒園應充分利用園內外資源創設勞動環境,促進幼兒主動探索、熱愛勞動。
打造資源中心。根據課程需要,充分挖掘周邊教育資源,形成周邊3公里資源圈,梳理出社會類、自然類、家庭類等多項資源,鼓勵教師根據課程內容進行有機整合。
幼兒園內除了種植園、戶外游戲場地,還有不同類型的功能室。當地社區也有豐富的教育資源,如公園、垃圾回收站、污水處理廠、蘑菇基地等,這些都為教師開展課程提供了豐富的資源。
例如,教師組織家長和幼兒共同前往蘑菇基地開展“蘑菇探秘”勞動課程,幼兒自己種植菌菇,并將菌菇培養包帶回家。蘑菇收獲后,教師指導他們制作美味的菌菇醬。在活動過程中,幼兒不僅了解了關于蘑菇的知識,還在種植蘑菇的過程中學習了相關勞動技能。
戶外環境生態化、情境化。我園戶外綠化面積大,園內有山坡、藤蔓綠廊等。基于原有自然環境,我園創設了逍然戲水園、逍然農場、逍然小木屋等野趣游戲場所,供幼兒自主游戲、自主探究。
我園依據地域氣候、物候特點和土壤條件,兼顧豐富性和層次性,種植了蔬菜、谷物、花卉、果樹等。置身生態化的自然環境中,幼兒自發地思考:“為什么有的樹開花,有的樹不開花?”“這是什么昆蟲,它是害蟲嗎?”……
班級環境趣味化。在班級活動中,教師應給幼兒提供豐富的活動用具,并創設活動情境。例如,開設食品加工制作、生活技能學習的生活區;創設有利于幼兒勞動操作的生態自然角,鼓勵幼兒自主探究和動手操作,引導幼兒親自種植和飼養;在班級門口張貼“入班幾件事”,提醒幼兒明確勞動任務,如學習“七步洗手法”,掌握正確的洗手方法。同時,教師也可將課程的實施路徑展示在班級墻面上,讓勞動探究過程清晰可見。還可用幼兒作品裝飾幼兒園的墻面,讓幼兒充分感受到自然生活與勞動的魅力。
主題審議,探索課程教育內容
開展課程主題前、中、后審議,應同時邀請幼兒和家長參與班級課程審議活動,根據幼兒的需要和興趣選擇合適的課程。
前期審議。教師制作主題網絡圖進行課程審議,內容融合小組、集體、家園、社區活動等。前期通過談話、親子調查記錄表等方式搜集資料,了解幼兒的原有經驗及當下的活動興趣、發展水平和學習需求。通過調研相關主題背景下幼兒園及周邊現有資源和優勢,教師提前通過討論等形式和幼兒進行協商,賦予幼兒參與課程審議的決策權,為課程的推進和實施提供多種可能性,從而精準把握幼兒的興趣點、經驗點和生長點,使課程更符合幼兒成長和發展需求。
中期關注。在開展課程的過程中,教師要及時根據幼兒興趣的變化,調整課程內容和走向,思考課程實施過程中是否聚焦幼兒勞動教育內容,時刻關注幼兒探究興趣和勞動興趣。
例如,在“遇見李子”活動中,教師發現幼兒對“如何摘到李子”有極大的興趣,隨后,教師緊抓幼兒興趣點與之進行交流,及時調整活動實施方案,增加了摘李子和制作李子美食的活動內容,鼓勵幼兒不僅要學習勞動技能,更要珍惜自己的勞動成果,感知勞動人民的辛苦。
后期復盤。課程實施后,教師要將幼兒的調查記錄、對話記錄、圖片等完整呈現在最終方案中,并針對開展的課程進行反思和感悟。分享有價值、有意義的課程方案、課程故事及專題總結,回顧和復盤分享該課程的主要線索,提取幼兒在學習過程中感興趣的問題以及解決問題的方法,據此總結幼兒的學習方式和特點,詳實記錄幼兒的學習軌跡和教師提供的支持策略,為其他教師提供具體形象、可借鑒、可復制、可推廣的課程經驗。
科學推進班本課程
根據不同年齡段幼兒的發展特點和能力,設計將勞動教育融入幼兒園班本課程的具體實施方案。教師結合幼兒已有的勞動經驗,選擇與之相適宜的勞動內容和實施勞動教育的方法。
春天是萬物生長的季節,可帶幼兒體驗耕耘與播種。在“我和春天有個野菜之約”活動中,老師帶領幼兒在園所周邊的田間尋找野菜。在活動過程中,幼兒認識了薺菜、香椿芽等多種野菜。隨后師幼就地取材,用薺菜包餃子。做好薺菜餃子,輕輕咬一口,感覺把春天吃進了肚子里。
夏天是養護、耕作的季節,可帶幼兒感受呵護與成長。例如,在班本課程“風吹麥浪”中,幼兒經歷翻土、挖坑、播種、覆土,成功種植小麥。小麥發芽后,幼兒還進行了澆水、施肥、拔草、除蟲等活動。經過精心培育,麥子獲得大豐收。師幼一起碾壓小麥做成面粉,利用面粉、雞蛋、蔥花等做成了美味的蔥油餅。收獲的喜悅激發了幼兒的勞動熱情,幼兒也更加理解農民種植糧食的辛苦。
秋天是收獲的季節,教師可以和幼兒一起收獲果實。例如,在“堆肥趣味多”活動中,通過調查問卷,幼兒了解到生活中有很多東西都可以用來堆肥。掌握堆肥的基本技巧和方法后,幼兒在筐里先鋪一層樹葉,澆上水,再鋪上一層樹葉,再澆一點水,直到樹葉鋪滿整個筐。幼兒每天最期待的事就是到菜園觀察樹葉的變化。隨著時間的推移,樹葉發酵得差不多了,幼兒變身小農夫,拿起鏟子進行施肥。在這個活動中,幼兒不僅為植物生長增加了養分,還積累了科學探究經驗及環保意識。
冬天是儲藏和休養的季節,可以和幼兒一起珍藏美好,展望未來。例如,在“美味紅薯”活動中,幼兒通過挖紅薯、洗紅薯、削紅薯、切紅薯,最后把紅薯片排成整齊的隊伍,放在簸箕上,拿到太陽底下進行晾曬,最后磨成紅薯粉。幼兒來到逍然農場,拾起樹枝,將生的紅薯用錫箔紙包起來,開始烤紅薯。紅薯終于烤熟了,幼兒小心翼翼地剝開,噴香的味道撲鼻而來。幼兒也認識到,經過自己勞動獲得的美食是最美味的。
目前我園生成了多個班本課程活動,涉及節氣、植物、動物等多方面,引導幼兒感知大自然季節的更迭和萬物生長的變化,體驗勞動的樂趣,學會珍惜勞動成果,體會勞動人民的辛苦和不易。
幼兒園里的一年四季,有著不同的樂趣和探索意義。幼兒在勞動實踐中發現問題、解決問題,從而獲得新經驗,充分享受自然生活教育,在自然中感受,在生活中體驗,在勞動中成長!