新農(nóng)人培養(yǎng)視域下栽培環(huán)境課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)探究

摘" 要：栽培環(huán)境課程是高等職業(yè)教育農(nóng)林類專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，是從事農(nóng)林植物栽培、養(yǎng)護(hù)、管理工作必須學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程之一。以提高學(xué)生的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)作為研究出發(fā)點(diǎn)，將以人為本的素質(zhì)教育貫穿始終，從課程概況、實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容及任務(wù)體系設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)理念、教學(xué)方法與手段及考核評(píng)價(jià)方式等方面進(jìn)行梳理，旨在探索構(gòu)建體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，體現(xiàn)培養(yǎng)手段與培養(yǎng)目標(biāo)、崗位需要相對(duì)接，突出成果導(dǎo)向，符合高職教育層次和水平的課程實(shí)訓(xùn)體系。實(shí)行有效課堂教學(xué)，同時(shí)落實(shí)高校立德樹人根本任務(wù)。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，挖掘課程思政元素，思政教育與理論知識(shí)相融入，深入到工作任務(wù)單元中，充分體現(xiàn)高職教學(xué)的實(shí)踐性和職業(yè)性，滿足學(xué)生就業(yè)與發(fā)展的需要。

關(guān)鍵詞：栽培環(huán)境；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；崗位需求；職業(yè)能力；課程思政

中圖分類號(hào)：G640" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號(hào)：2096-9902（2024）04-0129-05

Abstract： The course Cultivation Environment is a compulsory basic course for agricultural and forestry majors in higher vocational education， and it is one of the basic courses that must be learned for those who will be engaged in the cultivation， maintenance and management of agricultural and forestry plants. Taking the improvement of students' vocational skills and comprehensive literacy as the research starting point， this paper involves people-oriented quality education， makes an analysis from the aspects of curriculum overview， design of training course content and task system， design concept of training project， teaching methods and means， assessment and evaluation， etc. The purpose of this paper is to explore and construct to reflect the combination of work and study， to reflect the connection between training means and training objectives and post needs， and to highlight the guidance of achievements. The curriculum training system that accords with the level and standard of higher vocational education. We are supposed to carry out effective classroom teaching and carry out the fundamental task of establishing morality and cultivating people in colleges and universities. According to the teaching content， we should probe the ideological and political elements of the curriculum， integrate ideological and political education with theoretical knowledge， and go deep into the task unit， so as to fully reflect the practical and professional natures of higher vocational teaching， and meet the needs of students' employment and development.

Keywords： Cultivation Environment; practical training and teaching; job demand; professional ability; curriculum thinking and politics

栽培環(huán)境課程講授農(nóng)林植物栽培、養(yǎng)護(hù)、管理工作相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，是高職農(nóng)林類專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。為滿足人才培養(yǎng)需要，結(jié)合職業(yè)崗位要求，該課程講授理論知識(shí)的同時(shí)更加注重操作技能的提升，重在幫助學(xué)生建立分析和解決實(shí)際應(yīng)用中常見問題的能力，為學(xué)生將來從事植物栽培、養(yǎng)護(hù)、管理等工作提供理論和技術(shù)支持。該課程先修課程有植物生理、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、植物識(shí)別等，后續(xù)課程有果樹生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等。

本課程根據(jù)植物生產(chǎn)、植物栽培養(yǎng)護(hù)管理崗位職責(zé)和認(rèn)知能力需求，對(duì)標(biāo)行業(yè)職業(yè)技能要求和國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為后續(xù)課程提供調(diào)控植物生長需要的環(huán)境條件的專業(yè)知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確分析、判斷土壤基本理化性質(zhì)，會(huì)進(jìn)行植物生長所需土壤環(huán)境的調(diào)節(jié)，測(cè)土配方施肥方案制定，灌溉水計(jì)算的職業(yè)能力，養(yǎng)成吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、精益求精和誠實(shí)守信的職業(yè)素養(yǎng)。

通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能準(zhǔn)確采集檢測(cè)土壤樣品，能根據(jù)檢測(cè)指標(biāo)需要正確處理土壤樣品，能使用國家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)土壤理化性質(zhì)（容重、孔隙度、質(zhì)地、含水量、pH、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷和速效鉀含量），能夠采取有效措施調(diào)節(jié)土壤環(huán)境，能夠根據(jù)作物種類制定測(cè)土配方施肥方案和灌溉水量，符合國家減肥、節(jié)水、測(cè)土施肥的政策要求，能夠?yàn)楹罄m(xù)生產(chǎn)類課程提供強(qiáng)有力的環(huán)境調(diào)控技能。并且通過實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生養(yǎng)成“愛國情懷、綠色環(huán)保、誠實(shí)守信、熱愛勞動(dòng)、團(tuán)隊(duì)合作、精益求精、安全”的職業(yè)素養(yǎng)。

1" 實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容及任務(wù)體系設(shè)計(jì)

該課程計(jì)劃總學(xué)時(shí)64學(xué)時(shí)，4學(xué)分，其中綜合實(shí)訓(xùn)課時(shí)28學(xué)時(shí)，2學(xué)分。綜合實(shí)訓(xùn)課程主要包括土壤理化性質(zhì)測(cè)定實(shí)驗(yàn)、土壤含水量測(cè)定實(shí)驗(yàn)、土壤養(yǎng)分含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)、土壤環(huán)境調(diào)控措施制定、測(cè)土配方施肥方案制定和灌溉水量計(jì)算等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。綜合實(shí)訓(xùn)課程授課情況見表1。為更好地完成該實(shí)訓(xùn)課程需要配備栽培環(huán)境實(shí)訓(xùn)室、栽培實(shí)訓(xùn)基地等。

教材選用全國高職高專農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”規(guī)劃教材 《植物生長與環(huán)境》。該教材根據(jù)高職高專農(nóng)林類專業(yè)教學(xué)的基本要求編寫，注重學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，內(nèi)容緊密結(jié)合農(nóng)林相關(guān)專業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范及植物栽培養(yǎng)護(hù)崗位高技能人才的實(shí)際需求，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

2" 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)理念

栽培環(huán)境在農(nóng)林類專業(yè)的課程體系中占有重要地位，從強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)用技術(shù)能力的訓(xùn)練。將“注重實(shí)踐，崗位培養(yǎng)”的教育方針貫穿到實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)過程中，遵循高職院校職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的教學(xué)理念及職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，依照植物栽培環(huán)境檢測(cè)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及崗位需求擬定課程培養(yǎng)目標(biāo)，突出成果導(dǎo)向。教師緊密對(duì)接崗位的工作流程，擴(kuò)大收集教學(xué)資料范圍，有效篩選，為教學(xué)提供最佳的案例，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)資源。

綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目圍繞農(nóng)林植物生長大環(huán)境設(shè)計(jì)，主要包括土、肥、水等環(huán)境調(diào)控，在綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中集中解決這三方問題，氣、熱調(diào)控放在隨堂教學(xué)實(shí)訓(xùn)中。明確教學(xué)目標(biāo)，突出重點(diǎn)，解決崗位需求中最需要解決的問題。避免面面俱到，出現(xiàn)學(xué)而不精的現(xiàn)象。

教師錄制了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目視頻資源，活頁式教材，有助于教學(xué)效果的呈現(xiàn)。采用線上線下混合式教學(xué)模式，線上學(xué)習(xí)錄制的視頻資源，小組討論學(xué)習(xí)，完成線上測(cè)驗(yàn)及作業(yè)。線下采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、教師示范、角色轉(zhuǎn)換等多種教學(xué)方法，教學(xué)過程中貫徹以學(xué)生為主體，教師為輔的原則，循序漸進(jìn)地授予學(xué)生知識(shí)和技能，學(xué)生在“學(xué)”與“用”的緊密結(jié)合中提升技能[1-3]。

減肥增效、保護(hù)土壤健康、愛護(hù)水資源和建設(shè)生態(tài)文明是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長遠(yuǎn)大計(jì)，國家高度重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)文明建設(shè)。教學(xué)中，將這些內(nèi)容融入到教學(xué)中，提升學(xué)生政治素養(yǎng)，并讓學(xué)生學(xué)會(huì)肩負(fù)起國家水土保護(hù)關(guān)注民生的重?fù)?dān)。栽培環(huán)境課程在教學(xué)中幫助學(xué)生形成節(jié)約、環(huán)保、安全的自覺意識(shí)，讓學(xué)生倡導(dǎo)生態(tài)文明，踐行綠水青山就是金山銀山的理念。樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、安全意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)道德精神。在教學(xué)中應(yīng)用案例幫助學(xué)生分析水土資環(huán)破壞的危害性，讓學(xué)生今后在生活中主動(dòng)關(guān)注、客觀分析與水土肥資源相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題。同時(shí)，建立社會(huì)責(zé)任感和使命感。實(shí)訓(xùn)中應(yīng)用國家技術(shù)規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生在工作中要遵從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生規(guī)范操作的職業(yè)意識(shí)[4-5]。培養(yǎng)學(xué)生查找資料與文獻(xiàn)獲取有用信息的能力，提高在學(xué)習(xí)和工作中能夠自主發(fā)現(xiàn)、理性分析、規(guī)范解決問題的能力。小組分工合作，合作共贏，著重培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的合作精神和善于溝通的社會(huì)交往能力[6]。

3" 教學(xué)方法

實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)置多個(gè)工作任務(wù)，在完成各項(xiàng)任務(wù)中學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)和操作技能，教學(xué)方法上充分運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、教師示范法、 小組學(xué)習(xí)法等多種教學(xué)方法[7]。 3.1" 任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

根據(jù)崗位需求設(shè)定相應(yīng)的工作任務(wù)，在完成各項(xiàng)任務(wù)中，學(xué)習(xí)獲取相關(guān)的理論知識(shí)，練習(xí)操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，提升實(shí)操技能。

3.2" 教師示范法

土壤樣品采集、理化性狀檢測(cè)中用到大量的儀器設(shè)備和藥品，儀器設(shè)備在使用前教師示范操作，重點(diǎn)闡述操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，學(xué)生觀看教師操作有助于避免一些不正確的使用，保護(hù)儀器設(shè)備的同時(shí)避免了危險(xiǎn)，也提高了效率，學(xué)生觀看教師操作后能夠更快速地掌握儀器設(shè)備的使用。

3.3" 小組學(xué)習(xí)法

在教學(xué)中學(xué)生3～4人一組，團(tuán)隊(duì)合作完成工作任務(wù)。任務(wù)公布后，學(xué)生開展查閱資料、討論、交流等工作，學(xué)生在充分了解任務(wù)后，進(jìn)行分工，相互合作完成工作任務(wù)。這樣，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和社會(huì)交流能力得以提升。

4" 考核評(píng)價(jià)方式

栽培環(huán)境綜合實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容打破常規(guī)教學(xué)方法，把理論知識(shí)貫穿融合到工作任務(wù)中，滿足工作崗位需求，在教學(xué)中不但強(qiáng)化基礎(chǔ)理論知識(shí)，更加重視操作能力的培養(yǎng)。考核方式兼顧學(xué)習(xí)過程和成果，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)的知識(shí)點(diǎn)和技能掌握情況，從知識(shí)、技能及專業(yè)素質(zhì)3個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。分階段、分項(xiàng)目的評(píng)價(jià)，能全面了解學(xué)生掌握知識(shí)和技能的程度，及時(shí)診斷出教學(xué)過程中存在的問題，及時(shí)采取措施改進(jìn)，同時(shí)不斷激發(fā)學(xué)生分析、發(fā)現(xiàn)問題的求知欲，進(jìn)而科學(xué)、有效地檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)學(xué)生自學(xué)效果，具體如圖1所示。每個(gè)考核評(píng)價(jià)環(huán)境根據(jù)教學(xué)目標(biāo)再細(xì)化考核點(diǎn)，達(dá)到激發(fā)、督促學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性[8]。過程性評(píng)價(jià)占比大大增加，可有效提高學(xué)生課前線上學(xué)習(xí)的比例，課前視頻學(xué)習(xí)有助于課堂實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確開展，提高學(xué)生的準(zhǔn)確度和正確率，有效達(dá)到提升學(xué)生技能的目標(biāo)[9]。

4.1" 出勤考核標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)生課堂出勤情況體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，是學(xué)生精神風(fēng)貌和學(xué)習(xí)興趣的重要體現(xiàn)，是課堂教學(xué)考核的重要指標(biāo)。根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況進(jìn)行考核，具體考核標(biāo)準(zhǔn)見表2。

4.2" 上課表現(xiàn)

小組教學(xué)，學(xué)生課堂上自身的學(xué)習(xí)態(tài)度在課堂上可以反映出來，教師可以直接給予評(píng)價(jià)。團(tuán)隊(duì)合作精神、學(xué)生的語言表達(dá)能力、同學(xué)間的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力在完成項(xiàng)目過程中得以體現(xiàn)，教師評(píng)價(jià)和同學(xué)互評(píng)更能體現(xiàn)真實(shí)情況。具體評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見表3。

4.3" 線上學(xué)習(xí)

在省精品開放課程平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程，學(xué)生按時(shí)完成視頻觀看、課件學(xué)習(xí)等教學(xué)資源，以及完成作業(yè)、測(cè)驗(yàn)等作為線上的任務(wù)，通過最終的分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)折算為線上學(xué)習(xí)成績。

4.4" 實(shí)操

學(xué)生實(shí)操過程中完成項(xiàng)目的能力——規(guī)范操作準(zhǔn)確度、熟練度、對(duì)方案內(nèi)容掌握程度是考核的重點(diǎn)內(nèi)容。具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見表4。

4.5" 實(shí)訓(xùn)成果

實(shí)訓(xùn)結(jié)束，將實(shí)訓(xùn)過程中操作完整記錄，數(shù)據(jù)詳實(shí)，計(jì)算準(zhǔn)確，制定的改良措施、配方施肥方案、灌溉水方案合理準(zhǔn)確，形成完整的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。過程記錄完整、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、計(jì)算推理合理，得分20分；過程記錄較完整、數(shù)據(jù)基本準(zhǔn)確、計(jì)算推理較合理，得分16分；過程記錄基本完整、數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確、計(jì)算推理較合理，得分12分；過程記錄不夠完整有缺失、數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確、計(jì)算推理不夠合理，得分0分。

5" 教學(xué)效果與評(píng)價(jià)

在栽培環(huán)境綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容策劃和實(shí)施中，以崗位實(shí)際的工作任務(wù)為統(tǒng)領(lǐng)，理論知識(shí)和技能操作相融合，學(xué)生為主教師為輔，采用項(xiàng)目化教學(xué)方式，課程思政有機(jī)結(jié)合，課前、課中、課后合理布局，實(shí)現(xiàn)了事半功倍的效果[10]。根據(jù)生源情況，采用差異化教學(xué)，讓學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中擁有獲得感。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔣紹妍，何麗莉，閻品初.高職環(huán)境專業(yè)“水污染控制技術(shù)”課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)探索[J].科技與創(chuàng)新，2023（3）：132-133，137.

[2] 李亞峰.有效的課堂教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)在高職教育中的應(yīng)用[J].課程教育研究，2018（18）：137-138.

[3] 周云帆，張亞菲，申順先，等.基于“智慧職教——職教云”平臺(tái)的線上線下混合式教學(xué)實(shí)踐：以植物組織培養(yǎng)課程為例[J].河南農(nóng)業(yè)，2021（9）：22-24.

[4] 王睿.跨界融合：建筑測(cè)量教學(xué)融入思政元素的新路徑[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2020（14）：72-73.

[5] 高仕謙，吳友誼，沈曉芳，等.環(huán)境工程專業(yè)的“課程思政”教學(xué)改革實(shí)踐——以《現(xiàn)代環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)》為例[J].教育現(xiàn)代化，2020，7（46）：74-77.

[6] 褚海艷，薛志宏，溫彩霞.高職環(huán)境工程技術(shù)專業(yè)課程現(xiàn)狀及網(wǎng)絡(luò)探究教學(xué)模式應(yīng)用研究[J].綠色科技，2021，23（5）：245-247.

[7] 徐鑫哲.建筑工程測(cè)量課程有效教學(xué)開發(fā)與實(shí)踐[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2023，25（2）：33-37.

[8] 王暉，程芮，徐至正，等.基于科學(xué)史的混合式教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐——以高職植物生長與環(huán)境課程為例[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2023（2）：41-44.

[9] 趙嬈，陳新玲.“物流系統(tǒng)仿真”課程混合式教學(xué)模式及考核體系探索[J].工業(yè)和信息化教育，2023（2）：20-24.

[10] 李科，董黎明，賈璇.《現(xiàn)代環(huán)境分析技術(shù)》課程教學(xué)改革探索[J].廣東化工，2021，48（16）：317，304.