淺析趙固鎮(zhèn)水稻不合理施肥的現(xiàn)狀、原因及對(duì)策建議

趙固鎮(zhèn)是典型的丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是達(dá)川區(qū)的產(chǎn)糧大鎮(zhèn)之一，距離主城區(qū)38公里，轄區(qū)面積大約52.8平方公里，東與大堰鎮(zhèn)接壤，南與管村鎮(zhèn)相鄰，西與石梯鎮(zhèn)、橋?yàn)虫?zhèn)毗鄰，北與米城鄉(xiāng)相連，光照充足，氣候溫和。水稻是趙固鎮(zhèn)第一大糧食作物，發(fā)展好水稻種植對(duì)于農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收具有十分重要的意義。

多年來實(shí)踐證明，水稻產(chǎn)量的變化受很多因素的影響。在所有增產(chǎn)因素中，施肥對(duì)水稻產(chǎn)量有直接相關(guān)關(guān)系。經(jīng)多年多地試驗(yàn)示范發(fā)現(xiàn)，在丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)，施肥對(duì)水稻增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率已達(dá)到50%以上。多數(shù)試驗(yàn)點(diǎn)的有機(jī)無機(jī)肥配合施用使水稻產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)，氮、磷、鉀化肥平衡施用的試驗(yàn)點(diǎn)水稻產(chǎn)量平穩(wěn)，不合理施肥或化肥偏施的試驗(yàn)點(diǎn)水稻產(chǎn)量多數(shù)呈較明顯的下降趨勢(shì)。但水稻的產(chǎn)量在不同施肥制度下也會(huì)表現(xiàn)出不同的年際波動(dòng)。年度之間水稻的生物量與籽粒產(chǎn)量變異系數(shù)，反映了年度之間水稻產(chǎn)量變異程度和穩(wěn)定狀況。但隨著化學(xué)肥料的長(zhǎng)期施用及肥料用量的增加，水稻產(chǎn)量并不是呈持續(xù)增加趨勢(shì)。個(gè)別試驗(yàn)點(diǎn)水稻產(chǎn)量隨肥料用量的增加反而呈穩(wěn)產(chǎn)或減產(chǎn)趨勢(shì)。因此推廣應(yīng)用農(nóng)家肥，氮、磷、鉀配方肥、微量元素肥平衡施用，水稻才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。

一、稻田不合理施肥現(xiàn)狀及后果

1、氮肥過量施用，引起貪青晚熟

氮肥的過量施用在水稻的種植過程中比較常見，會(huì)造成土壤溶液濃度過高，作物根系吸水困難，導(dǎo)致植株萎蔫，甚至枯死。施氮肥過量，土壤中有大量的氨或銨離子，一方面氨揮發(fā)，遇空氣中的霧滴形成堿性小水珠，灼傷作物，在葉片上產(chǎn)生焦枯斑點(diǎn);另一方面，銨離子在旱土上易硝化，在亞硝化細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)化為亞硝胺，氣化產(chǎn)生二氧化氮?dú)怏w會(huì)毒害作物，在作物葉片上出現(xiàn)不規(guī)則水漬狀斑塊，葉脈間逐漸變白。特別是分蘗肥和穗肥中的尿素或碳銨過量施用，直接影響到水稻的長(zhǎng)勢(shì)以及水稻生育后期的光合作用強(qiáng)度。比較顯著的癥狀就是水稻貪青，葉片非常濃綠，而且發(fā)育不正常，產(chǎn)生過度分蘗的現(xiàn)象。這樣可能會(huì)導(dǎo)致水稻后期發(fā)生倒伏，水稻的秕粒數(shù)增多，嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量。

2、農(nóng)家肥未腐熟，易產(chǎn)生細(xì)菌，燒根傷苗

水稻幼苗施用不完全腐熟的農(nóng)家肥（通常不會(huì)完全腐熟），易造成有機(jī)質(zhì)在土壤半發(fā)酵過程中與幼苗競(jìng)爭(zhēng)，局部高溫產(chǎn)生高濃度的氨或有毒物質(zhì)，導(dǎo)致幼苗中毒、燒傷甚至死苗。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

①燒根燒苗。不發(fā)酵的畜禽糞便施到農(nóng)田，因?yàn)榘l(fā)酵不徹底，會(huì)發(fā)生“二次發(fā)酵”的現(xiàn)象，當(dāng)發(fā)酵條件具備時(shí)，在微生物的活動(dòng)下，生糞發(fā)酵;當(dāng)發(fā)酵部位距根較近或作物植株較小時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)影響作物生長(zhǎng)，引起“燒根、燒苗”，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。

②滋生病蟲害。糞便中含有大腸菌、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會(huì)導(dǎo)致病蟲害的傳播、作物發(fā)病，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的人的身體健康也會(huì)產(chǎn)生影響;未腐熟有機(jī)物質(zhì)在土壤中發(fā)酵時(shí)，容易滋生病菌與蟲害，導(dǎo)致植物病蟲害的暴發(fā)。

③產(chǎn)生毒氣。未腐熟的糞便在分解的過程中產(chǎn)生甲烷、氨等有害氣體，使土壤酸化作物生長(zhǎng)不良、作物產(chǎn)生酸害和根系損傷。

④土壤缺氧。未腐熟的糞便在分解的過程中會(huì)消耗土壤中的氧氣，使土壤暫時(shí)性地處于缺氧狀態(tài)，在這種缺氧狀態(tài)下，會(huì)使作物生長(zhǎng)受抑制。

⑤養(yǎng)分流失。在傳統(tǒng)堆漚糞便的過程中，由于自然分解、風(fēng)吹雨淋等原因，氮、磷、鉀等養(yǎng)分浪費(fèi)流失十分嚴(yán)重，一般利用率只有50%左右。

⑥肥效緩慢。未發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥料中養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)或緩效態(tài)，不能被作物直接吸收利用，只有分解轉(zhuǎn)化成速效態(tài)才能被作物吸收利用。所以未發(fā)酵直接施用會(huì)使肥效減慢。

3、施肥不均勻

過多地使用含氮過高的肥料，會(huì)影響水稻鈣的吸收速度或少吸收鈣，造成水稻缺鈣，水稻生長(zhǎng)心葉凋萎枯死;過多地使用含磷過多的肥料，造成水稻缺鋅葉片變小，生長(zhǎng)不良。

4、雨天施肥

肥料在大雨中被沖走或流失較大部分，造成肥料浪費(fèi)和環(huán)境污染。

5、不按照規(guī)范正確施肥

一次性施肥或是底追一道清，施肥后就外出務(wù)工，造成水稻后期青黃不接。

6、盲目混施

混用酸性肥料和堿性肥料，如草木灰和碳酸氫銨（生石灰和過磷酸鈣），易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低肥效。

7、施肥過淺或表施

這樣施用氮肥易造成氨的揮發(fā)損失，不利于作物吸收，造成肥料利用率低。嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致種子發(fā)芽后根部灼傷，幼苗枯死。肥料應(yīng)施于植株側(cè)下方6-10厘米處。

8、化肥晚施

施用肥料作為旱育秧的基肥時(shí)，一般需要在播種前10-15天施用。如果施用時(shí)間太晚，施用于幼苗的銨態(tài)氮的量不會(huì)轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，以便根系吸收，這容易引起幼苗氨中毒。

9、追肥不當(dāng)

水稻施肥過多會(huì)導(dǎo)致水稻萎蔫。從生物學(xué)角度來分析，當(dāng)給水稻施肥過多，會(huì)產(chǎn)生一種細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，即細(xì)胞外肥料濃度大于細(xì)胞內(nèi)肥料濃度，通俗點(diǎn)說就是水稻外部的肥料比水稻體內(nèi)的肥料含量高，因?yàn)槿f物都會(huì)趨向于平衡的狀態(tài)，細(xì)胞也不例外，外界肥料的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部的，換言之就是外界的水分濃度小于細(xì)胞內(nèi)部的，所以細(xì)胞內(nèi)部的水就會(huì)向外流，這樣會(huì)造成水稻缺水，出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。若嚴(yán)重施肥過量還可能導(dǎo)致水稻燒苗。

三、對(duì)策

1、掌握水稻的需肥規(guī)律與施肥原則

需肥規(guī)律：水稻對(duì)氮、磷、鉀大量元素的需求比例大致為1∶0.5∶0.8-1左右，水稻一生有2個(gè)吸肥高峰，分別是分蘗期和孕穗期，其對(duì)養(yǎng)分的需求比有差異。分蘗期以氮為主，兼具磷、鉀肥，孕穗期以鉀為主，其次為氮，再次為磷。

施肥原則：從用地與養(yǎng)地，土壤可持續(xù)發(fā)展方面考慮，正確的施肥原則應(yīng)該是有機(jī)肥40%、化肥占60%左右。水稻生產(chǎn)中目前條件下可行的增加有機(jī)肥源的措施有：一是大力采取秸稈還田措施，將稻草、油菜秸稈粉碎還田于土壤。秸稈還田不僅能夠改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，還能培肥地力;二是種植紫云英等綠肥，待水稻栽植前翻耕于土中;三是將平時(shí)的蔬菜枯葉、土雜肥堆漚于田間發(fā)酵處理，來年耕耙于田間等措施，促進(jìn)水稻等作物持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)增收，同時(shí)具有減少因焚燒秸稈造成的環(huán)境污染。

測(cè)土配方，平衡施肥：依據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞攸c(diǎn)，有針對(duì)性地測(cè)土取樣，并依水稻產(chǎn)量目標(biāo)、土壤質(zhì)地、水稻不同生育時(shí)期的需肥特點(diǎn)，品種需肥能力合理施肥，適當(dāng)補(bǔ)充中微量元素肥料。需要注意劑量，只有將其劑量控制在最合適的范圍內(nèi)才有利于其生長(zhǎng)。如果使用太多，可能會(huì)發(fā)生一些死苗，這不僅會(huì)影響其產(chǎn)量，它還會(huì)影響質(zhì)量。就目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水稻的優(yōu)化配方施肥、硅、鋅微量元素肥與農(nóng)家肥等肥料的配方施用，使得水稻產(chǎn)量逐步提升。

2、合理施用基肥

農(nóng)家肥與化肥配合施用。種植水稻最好施用農(nóng)家肥，以發(fā)酵豬糞、牛糞、雞糞和油枯等為主，水稻底肥最好在耕整前先撒施下田或者是耙田之前撒施下去最好。基肥占化肥總量的40%，結(jié)合最后一次耙田施用。建議每667平方米施用25千克水稻專用肥或氮、磷、鉀含量45%的復(fù)合肥。

農(nóng)家肥的發(fā)酵，在實(shí)際生產(chǎn)中，種植者往往根據(jù)地塊性狀建造發(fā)酵池，建造的發(fā)酵池不能過深，一般發(fā)酵池的深度建議不超過50厘米，以便于熱量的傳輸。如果在露天發(fā)酵，有機(jī)肥的溫度不能夠有效保持，會(huì)使得堆內(nèi)提溫較慢，發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，造成糞肥中氮的損失，這樣有機(jī)肥中氮的損失量有可能達(dá)到60%以上。故可通過覆蓋薄膜的方法避免，如在發(fā)酵池上部覆膜，可迅速提高有機(jī)肥的溫度，預(yù)防氮肥轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w流失。在將鮮豬糞、鮮雞糞等生鮮糞肥進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，可加入適量的土及雜草，也可以促進(jìn)發(fā)酵，這是因?yàn)橥寥乐泻械奈⑸?，能夠起到迅速加快發(fā)酵的作用。同時(shí)土壤及雜草還能夠?qū)⒌世闷饋恚苊獾实膿p失。在發(fā)酵生鮮豬雞糞等有機(jī)肥時(shí)，如果有機(jī)肥濕度特別大，可在堆漚時(shí)每隔5-7天用鐵鍬翻動(dòng)一次，可增加有機(jī)肥中的氧氣，促進(jìn)微生物的繁殖，從而達(dá)到快速發(fā)酵的目的。在攪動(dòng)有機(jī)肥上層的同時(shí)，還可以將發(fā)酵池下部的有機(jī)肥攪拌到上層，將上層糞肥攪拌到下層，加快發(fā)酵速度。干糞肥發(fā)酵，主要有干豬糞、牛糞等，應(yīng)先加足量水分，令肥濕透，并按照底寬1.5-2米，上部寬1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的長(zhǎng)度不限，然后在堆的頂部使用直徑為6-8厘米的木棒打孔，并且要深到堆底，間隔20-25厘米一個(gè)通氣孔，在糞堆頂部打6-7行通氣孔。這主要是為了保證糞肥在發(fā)酵時(shí)有充足的氧氣供應(yīng)，然后覆膜，進(jìn)行提溫發(fā)酵。在糞肥發(fā)酵時(shí)，要注意使用溫度計(jì)插到表層20厘米以下進(jìn)行測(cè)溫，將堆溫保持在60℃以上，80℃以下，維持2天的時(shí)間進(jìn)行翻堆。翻堆時(shí)將外面的糞肥翻到糞堆里面，將里面的翻到外面，同時(shí)還要注意上層與下層的糞肥要交換位置。再次建堆發(fā)酵時(shí)，注意補(bǔ)充水分。經(jīng)過3-4次翻堆后，當(dāng)糞肥無臭味時(shí)表明已經(jīng)完全發(fā)酵腐熟。另外，發(fā)酵時(shí)要注意，堆溫不能超過80℃，以防高溫將糞肥中的有益菌殺死，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)悶堆、燒堆的情況發(fā)生。

3、適時(shí)施用分蘗肥

水稻種植過程中，水稻從移栽至幼穗開始分化前的追肥叫分蘗肥。水稻分蘗期是其一生中吸收氮素的第一個(gè)高峰，氮素對(duì)水稻分蘗起主導(dǎo)作用。如果在水稻種植過程中，水稻植株內(nèi)氮素含量不足，則會(huì)導(dǎo)致出葉與分蘗減緩，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致水稻停止生長(zhǎng)。從水稻吸肥能力來看，剛移栽的水稻秧苗根系分布淺、范圍窄、吸肥能力較弱。另一方面水稻移栽期常遇氣溫、水溫、土溫較低的狀況，從而使得土壤中有效養(yǎng)分釋放慢，無法滿足水稻分蘗期的養(yǎng)分需求，因此正確施用分蘗肥是促進(jìn)水稻植株早生、早發(fā)，爭(zhēng)取更多有效分蘗的重要措施之一。水稻在移栽后7-10天后，追施水稻分蘗肥。追肥肥料用量可根據(jù)土壤肥力、基肥的用量、天氣情況和秧苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整。在施肥時(shí)，對(duì)于苗少、苗弱的地塊要適當(dāng)多施，每667平方米地施用氮、磷、鉀含量45%的復(fù)合肥5公斤+尿素7.5公斤左右;在苗多、苗壯的地塊要適當(dāng)少施，每667平方米地施氮、磷、鉀含量45%的復(fù)合肥5公斤+尿素5公斤左右，以促平衡。

4、酌情施用穗肥

分為促花肥和?；ǚ?。促花肥是在穗軸分化期至穎花分化期施用，此期施氮可增加每穗穎花數(shù)。?；ǚ适窃诨ǚ奂?xì)胞減數(shù)分裂期稍前施用，具有防止穎花退化和增加莖鞘貯藏物積累的作用。合理地施用穗肥能夠增加穎花花數(shù)和防止其退化。為適時(shí)安全抽穗增加穗粒數(shù)，提高結(jié)實(shí)率和千粒重打好基礎(chǔ)。一般在移栽后40-50天或抽穗前20 天以后施用穗肥，基本上已度過重疊期可安全施用，穗肥的施用時(shí)期判斷，以倒二葉長(zhǎng)出一半左右時(shí)施用，也就是穎花分裂期，使穎花分化期和減數(shù)分裂期見到肥效，以防止穎花退化，擴(kuò)大穎殼容積。關(guān)鍵點(diǎn)：施肥時(shí)要做到三看，一看拔節(jié)黃，葉色未退綠不施;二看底葉是否枯萎，如果枯萎，說明根部受損，應(yīng)先撤水曬田壯根，然后再施肥;三看有無病害，如有病害了，可先用藥防治，再施穗肥。穗肥不管促花肥和保花肥，建議每667平方米施用10千克氮、磷、鉀含量45%的復(fù)合肥或5千-7千克氯化鉀。

5、巧妙施用粒肥

粒肥具有延長(zhǎng)葉片功能、提高光合強(qiáng)度、增加粒重、減少空秕粒的作用。粒肥的施用一般是在安全抽穗期前抽穗或生長(zhǎng)后期有早衰、脫肥現(xiàn)象時(shí)才能施用。水稻用粒肥最佳時(shí)間：水稻追粒肥是指出穗后5-10天施用的少量肥料，或當(dāng)水稻裂口抽穗前2-3天追施的肥料，以傍晚或早上施用為好，注意在水稻抽穗揚(yáng)花期進(jìn)行根外追肥施用時(shí)一定要避開開花時(shí)間。水稻粒肥施用恰當(dāng)，可使籽粒飽滿，千粒重增長(zhǎng);施用不當(dāng)，不起作用或貪青晚熟，影響產(chǎn)量。同時(shí)注意施肥方法：巧施粒肥，必須要做到“三看”，即看天、看田、看苗?？刺炀褪且莆蘸锰鞎r(shí)，干旱時(shí)要巧施，陰雨少施?？刺锞褪钦莆詹煌飰K的土壤肥力，瘦田多些，肥田少施?？疵缫鶕?jù)苗情，長(zhǎng)勢(shì)瘦弱、抽穗后葉色落黃嚴(yán)重的多施，長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抽穗后輕度落黃的少施或不施。

水稻施用粒肥用量：葉面噴施尿素液，濃度1%，每667平方米追施0.3公斤左右;葉面噴施磷酸二氫鉀液濃度0.5%，每667平方米噴施0.1公斤左右。

如果植株小，單位面積內(nèi)穗粒少，葉色落黃早，活葉多，無病，可早施用;如果植株大，穗多，落黃晚，可略晚施用或少施。大雨前不宜施用，以免肥料流失。根外追施磷酸二氫鉀肥與尿素的混合液，有促進(jìn)谷粒發(fā)育的效果。需要說明的是，用于葉面噴施的尿素溶液必須先溶解，才能與磷酸二氫鉀混合。因?yàn)槟蛩仡w粒外面有一層蠟質(zhì)包膜，若直接與磷酸二氫鉀混合，則尿素難以溶解。

6、水稻施用氮肥過量的補(bǔ)救措施

①如果只是輕微過量，只要挖開排水口將水排掉，讓其干幾天就行了。

②補(bǔ)施鉀肥，一般按每畝補(bǔ)施約10至15斤鉀肥即可，但實(shí)際情況要看你的水稻施肥過量過到了什么程度，如果不是很嚴(yán)重可酌情減少，相反則加大。施鉀肥時(shí)，田間應(yīng)保留薄薄一層水，上下入出水口堵死，以免長(zhǎng)流水入田把肥水沖走，3至5天內(nèi)無需更新田塊水流。5天后看田塊實(shí)際情況而定，如果分蘗數(shù)已達(dá)到要求數(shù)量，可以將水田的下方出水口挖淺，曬幾天后再放淺水灌溉，如分蘗數(shù)還沒達(dá)到要求數(shù)量，則繼續(xù)淺水灌溉，直到分蘗數(shù)量達(dá)到了要求數(shù)量再挖開排水口曬田。

③如果已到了抽穗時(shí)才發(fā)現(xiàn)施肥過量，那沒辦法只能采取挖開排水口曬田的措施。

簡(jiǎn)言之，為了持續(xù)提升水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，我們基層農(nóng)技推廣人員需要結(jié)合水稻品種生長(zhǎng)特性，在不同區(qū)域開展測(cè)土配方施肥試驗(yàn)示范，并組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參加種植技術(shù)培訓(xùn)，印發(fā)技術(shù)資料，讓農(nóng)民掌握科學(xué)施肥種植水稻，將知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際中去。除了認(rèn)真做好種糧農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)工作、積極開展田間指導(dǎo)，引導(dǎo)群眾開展種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，作為技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)常深入生產(chǎn)第一線，廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，大力宣傳和推廣水稻測(cè)土配方施肥、合理密植等先進(jìn)適用農(nóng)業(yè)技術(shù)，確保水稻大面積持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，為鄉(xiāng)村振興做出積極貢獻(xiàn)。

（作者單位：635000四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)趙固鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）