北方蘋果樹科學合理的栽培管理技術研究

蘋果樹如果按照植物綱目分類，應該屬于是多年的木本植物，蘋果樹的生命力很強，種植范圍也很廣，在我國的很多地區都有種植。蘋果樹有形態較大的樹冠，一般都能長到3-5m高，種植后2-3年便可結果，所以，種植蘋果樹具有較高的經濟價值，加上蘋果樹不需要復雜的經營，已經成為了果蔬種植市場當中的一種最為常見的果樹。相關的研究人員在近些年對蘋果樹的種植進行了一系列的農業技術研究，也研發出了更為科學、合理的栽培技術，這也使得蘋果樹種植產業更能適應北方地區的氣候與環境，進而收獲更大的市場經濟效益。

一、蘋果生長的影響因素

蘋果樹栽培管理的研究一定要以蘋果生長的影響因素作為依據，所以，我們必須要對蘋果生長的影響因素有所了解。首先，氣溫。蘋果屬于是溫帶的果樹，喜歡低溫的環境，但同時也要求冬季的溫度不宜過低，并且夏季沒有高溫，而我國北方的大部分地區都屬于溫帶氣候，這種氣溫條件正好適合蘋果的生長。雖然蘋果在溫度過高的地區也可以生長，但是很難進入到休眠狀態，自然休眠的需求也沒有能夠得到滿足，對果樹的生長造成了很大的影響。其次，降水與日照。如果每畝地的降水量為180mm，這樣就能夠滿足蘋果在生長過程中對于水分的需求。可是北方地區降水不均勻，在必要的情況下，可以通過灌溉的方式來補充水量，但也要避免出現由于集中降水的時間段出現澇情，這時候就需要提前做好排水的準備。在蘋果的生長期一定要注意保持光照充足。光照對于果實的生長狀況能夠起到決定性的作用，在缺少光照的情況下，很容易發生徒長的情況對于蘋果的質量也會造成很大的影響。蘋果可以適應多樣化的土壤條件，那些土層比較肥厚或疏松的地區，蘋果的生長狀況非常好，這時候就需要保持土壤的排水性和有機質的含量。微酸或是微堿的土壤環境，對于蘋果的生長十分有利。

二、蘋果樹栽培管理的注意事項

1、選擇合適的栽培環境

蘋果樹栽培與生產的過程當中，選擇一個合適的栽培環境非常重要，在栽培蘋果樹之前，一定要對栽培地環境進行合理的選擇，遠離污染地區。一旦與污染源有所接觸，對于蘋果樹的生長將會造成直接的影響，嚴重的甚至會出現絕產的情況，為種植戶帶來巨大的經濟損失。為了能夠從源頭上拒絕此類現象的發生，就要在栽培果樹之前選擇好栽培環境，對周邊的環境進行嚴格的調查與控制，對空氣質量和水源的質量也都要進行前期的調查與深入的了解，這樣能夠避免蘋果樹在生長與種植期間受到不利因素的影響，降低果樹果實的質量。

2、品種的選擇

蘋果樹的品種選擇對于后期的生長與結果都有著直接的聯系，如果品種沒有選好，也會使果實的質量和產量都受到較大的影響。尤其是在北方地區，每年寒冷的季節比較長，而且蘋果樹是一年一熟，因此，一定要結合具體的情況來選擇蘋果樹的品種，同時要綜合考慮氣候與栽培條件等多種因素。此外，在種植期間，也要加強對蘋果樹苗木的檢查與監督，這樣也能夠避免影響到蘋果樹果實的質量。

3、果樹套袋

在蘋果的果實還沒有完全成熟之前，就要對其進行套袋的處理，這樣能夠更好地保護果實的質量。一直以來，蘋果在成長的過程中很容易出現果皮受損的情況，如果在果實外面套一層保護袋，不僅能夠降低果實受損的概率，確保果實可以更加新鮮、完整，還能夠使果實的亮度與色澤有所保證。如果遇到了大風天氣，果實也能夠受到保護袋的保護，避免由于樹枝搖擺而刮傷果實。

4、病蟲害的防治

病蟲害會影響蘋果樹在生長期間的健康生長，所以，在栽培的過程中，一定要及時進行病蟲害的防治工作，這樣才能避免出現大規模的病蟲害?？梢酝ㄟ^預防為主的原則，在出現病蟲害趨勢的情況下及時采取預防措施。在防治方面，也可以通過害蟲天敵來殺滅害蟲，如果病蟲害較為嚴重，也可以采用化學防治的方法，但是要注意，在噴灑農藥的時候，藥物會留存在果實的表面，如果農藥處理不當，就會在食用后對身體健康造成影響。

5、土肥的管理

施用化肥是果園當中的一項重要工作內容，但一定不要對蘋果樹施用受到污染的化肥，這樣會對果樹的生長造成不利的影響。由于施用肥料會使果樹的重金屬含量嚴重超標，所以，目前種植戶都會對蘋果樹施用天然無公害的有機肥料，對化肥的施用量也要進行嚴格的控制，這樣才能從根本上杜絕重金屬超標的情況發生，有效解決化肥施用的問題。

6、機械自動化

隨著我國近些年科學技術的不斷發展與進步，自動化與機械化技術也有了明顯的提升。很多果園都已經相繼引進了自動化的機械設備，這在很大程度上提升了果園的管理水平。在我國北方的大部分地區，都已經通過自動化的管理技術提升了市場競爭水平，而所使用的自動化管理技術主要是對果樹的修剪、灌溉及施肥等。

三、蘋果樹栽培管理技術要點

1、蘋果樹苗繁育

首先，播種。在種植蘋果樹的過程中一定要充分發揮出苗圃的作用，優質的苗木是蘋果樹最終優產、高產的基礎，在蘋果樹的繁育期間，要對苗木之間的種植距離進行嚴格的控制，通常情況下，6000-8000株/667m2最為合適，如果距離過小，就會因為栽種過密導致果苗生長緩慢;如果距離過大，也會由于栽種過于稀松而使土地資源造成浪費。北方地區蘋果苗木的繁育，通常都是采用山丁子作為種子，播種培育為砧木，砧木移栽入圃，隨后經過一次或兩次的嫁接技術，培育出不同品種的蘋果樹。其次，嫁接。目前市場當中的蘋果樹繁育，很多都是無性繁殖，也就是說我們常說的嫁接式種植方式，嫁接的最佳時間是每年的6月下旬到7月上旬，種植者可以在品質優良的果樹上取出符合嫁接條件的蘋果樹枝芽，然后將其嫁接到已經培育好的砧木上面，通過種植者精心的管理，最終培育出優質的苗木。通過嫁接的方式培育出來的蘋果樹具有抗性強的特點，而結出的果實品種也很純正，果實品質更是受到了人們的普遍認可。

2、蘋果樹果苗的栽植

每年的4月份，正是陽光充足、氣溫回升、地溫上升的時期，這時候就可以進行蘋果樹果苗的栽種，在栽植蘋果樹之前，種植者應該首先對果樹的苗木根系進行適當的修剪，并且要把整株的苗木用清水浸泡24小時左右。蘋果樹種植應該盡量按照南北朝向進行栽種，根據北方天氣的特點，果樹按照南北朝向進行種植，對果樹的采光與通風將會更加有利。此外，根據現階段農業市場經濟迅速生長的種植要求，最合適的種植密度應為33-110株/667m2，株距應為200-400cm，行距為300-500cm為宜，果樹一致的栽植坑在60cm×60cm×60cm左右最佳，相關的栽種數值上下幅度為±10cm，這也符合北方蘋果樹科學種植的具體要求。在蘋果樹種植以前，每個種植坑內都要提前施入10kg的農家肥，并把所施的農家肥與坑內泥土一起攪拌均勻，上面覆蓋大約3-5cm的土層。栽植之后苗木根部要覆膜1m2，以此來達到保墑及地溫提升的效果，苗稍部位要套上保護袋，避免出現蟲害。

3、蘋果樹的修剪

①幼齡期

蘋果樹的幼齡期是指還沒有結出果實，或是果實剛剛成型的時期，在種植蘋果樹后的一年當中，由于對果樹沒有進行修剪，所以，果樹自由生長的姿態會對其生長情況造成很大的影響，在果樹生長的第二年，就應該開始對其多余的分支進行去除，但不要清除干凈，要留下3-4個主要的枝干，之后的第3年和第4年，修剪工作的主要任務就是主干上面的分支。對主干上面的分支進行合理的修剪，可以為蘋果樹的主干保留足夠的營養，確保主干能夠保存生長所需的足夠的資源，對果樹的健康生長也不會造成任何的影響。同時，在果樹主干上要培育出3-5個分支，讓這些分支向四外分散生長，這樣能夠使蘋果樹的樹干長成半圓形。

②初結果期

蘋果樹種植后的2-3年被稱為蘋果樹的結果期，在結果期的果樹，由于樹冠生長較快且枝干較多，所以，在這一時期對果樹進行修剪，可以滿足果園種植管理的相關規范要求，也能夠大大提高果樹的產量。在蘋果樹的初結果期進行修剪工作，主要是針對各主干與分支之間的關系，對果樹進行適當的修剪，能夠使各個樹干的生長符合科學種植的要求，側枝、結果枝與主干之間的關系也能夠得到很好的配置。在對果樹進行修剪的過程中，遇到對果樹的正常生長造成影響的長枝，就要采用拉枝或是疏除的方法，將其變為中型或大型的結果枝組，而對于長勢一般的營養枝就不用著急進行修剪，蘋果樹初結果期的修剪工作還是要以梳剪多余枝葉為主。

③盛產期

蘋果樹在生長了8年以后，就開始進入盛產期，在生產階段對果樹進行修剪，主要還是為了對果樹良好的生長形態進行維護，使果樹的生長狀態可以更加健康。但是想要延長蘋果樹的生長期，就要適當配合修剪工作，這樣才能使蘋果樹復壯并更新枝組，對結果能力較弱的弱枝進行修剪，可以促進新枝的生長，對蘋果樹良好的生長形態也是一種維護。

④衰老期

蘋果樹在生長了20-30年左右就已經算是進入了衰老期，這時候如果對果樹進行修剪，就要以更新修剪法為主，根據蘋果樹實際的生長形勢適當的去除弱枝，保留住果樹上生長形勢較好的枝干，并且通過回縮更新的修剪方式來實現果樹的復壯，讓蘋果樹能夠繼續的結果。

4、蘋果樹的施肥管理

蘋果樹在其生長的不同時期，要根據各種情形的不同差異來滿足各階段所需的營養，所以，如果果樹生長只是通過土地所供給的養分，很難滿足其健康生長及最后結果的需求。這時候就需要對蘋果樹進行施肥，以此來彌補土壤所未提供的養分，這樣才能使果樹的生長更加茂盛，速效化肥和有機肥等是適合蘋果樹生長的最常用的肥料。

①施加基肥

所謂的基肥就是農家肥，是由種植戶的日常生活所制造出來，加上家畜糞便所組成的肥料，在使用化肥的基礎上補施基肥，可以使蘋果樹的花苞綻放。針對土壤養分較少的地區，種植者也可以通過對果樹施加腐熟后的動物糞便等農家肥的方法，達到增強土地肥力的效果，追加果樹生長所需要的各種不同的養分。

②具體的施加方法

在蘋果樹的幼齡期，應對果樹施加氮肥和磷鉀肥，在一年當中對果樹施加兩次基肥，就能夠滿足果樹生長所需的營養要求，在北方地區，這兩次的施加時間分別為冬季動土之前和第二年早春開花之前，具體的施肥量可以根據果樹的大小進行適當的調整，每株幼樹的施肥量在10kg左右即可，中型植株的施肥量在每株25kg左右為宜，幼樹的生長期要對其追施25kg的農家肥。當果樹進入成長期或是結果結束以后，也要對其施加速效氮肥來補充養分，冬季果樹進入休眠前，也要對果樹施加農家肥和磷酸鈣等。此外，應在施肥的過程中注意施肥的方法，最常用也是最合適的施肥方法是穴施和溝施，要與果樹保持好距離，這樣可以避免傷及到果樹的根部，每次施肥的位置都要與上次的位置有所偏離，同時，有機肥在施加之前必須要完全腐熟后再加兌上清水才能使用。

5、蘋果樹花果的管理

花果管理對于蘋果的產量與質量有著很大的聯系，因此，需要對果樹的花果管理加以足夠的重視。首先，疏蕾技術的應用。在花蕾生長比較密集的情況下，果樹會出現結果過密的情況，這時候果實的個體生長狀況也不是很好。所以，就要采用疏蕾的方法，將多余的花蕾進行清除，只保留中心花蕾和一側的花蕾，避免去除簇葉。其次，施肥與放蜂。具體的肥料使用標準存在著較大的差異，需要根據蘋果樹不同的生長階段對肥料進行合理的選擇，根據施肥的具體要求來選擇合適的肥料，而且也要確定好肥料的應用比例，這樣做是為了防止出現過度施肥或施肥不足的現象。在放蜂的過程中，可以在果園中放置蜜蜂的蜂箱，通過昆蟲媒介進行授粉，以此來提高蘋果的產量。通常情況下，蘋果的授粉工作需要通過人工來完成，所以工作規模比較大。

6、蘋果樹具體病蟲害的防治

在蘋果樹的病蟲害當中，最為常見的就是炭疽病、腐爛病和輪紋病三種。第一，炭疽病。通常情況下，在一些高溫多雨的地區最容易出現炭疽病，北方的蘋果樹出現炭疽病的情況比較少，一旦蘋果樹出現炭疽病，就會使蘋果的果實腐爛或早落，而對于蘋果樹炭疽病最為有效的防治方法就是在冬季對果樹上的病果或是病枝進行修剪，同時，加上對果樹噴灑適量的福美胂，這樣能夠徹底鏟除果樹的病害枝干，在果樹生長的過程中，退菌特液與波爾多液的交替使用，也一樣能夠對果樹的病蟲害起到良好的防治效果。第二，腐爛病。腐爛病是一種最為常見的，能夠對蘋果樹造成危害的病害，嚴重的甚至會對果樹造成不同程度的損壞，所以，種植者一定要對此病加以足夠的重視，增強土壤的肥力，加強對蘋果樹管理的防治，嚴格控制果樹的結果量，這樣就能提高蘋果樹對于腐爛病的抵抗能力。種植戶一定要對果園進行不定期的檢查，如果發現果樹已經患上了腐爛病，就要及時對其進行防治，以此來避免危害進一步擴大。第三，輪紋病。輪紋病是一種能夠對蘋果樹的結果與枝干長勢造成危害的病害，輪紋病能夠導致樹勢逐漸銷弱和果實脫落，一般都是通過增強果樹長勢的方法來對輪紋病進行防治，這樣能夠從根本上提高蘋果樹的免疫力。當果樹進入到了休眠期，可以將果樹樹干上面的老皮與病斑一起刮除掉，然后通過對其噴灑福美砷將越冬菌徹底清除。

蘋果樹的生命力比較頑強，而且栽培和管理起來也十分的方便，可是種植戶并不要因此而對果樹日常的管理工作加以疏忽，相關的病蟲害防治措施和方法還需要一直堅持下去，選擇一個適宜的果樹幼苗生長環境進行培育，積極做好對果樹的修剪工作，對于果樹不同的生長階段，也要采取能夠滿足果樹生長的種植方式。同時，相關的研究人員要對科學的種植技術進行深入的研究，要從種植基礎上，不斷提升蘋果樹果實的質量，爭取做到蘋果樹果實的產量也可以有很大的提升，最終為種植戶帶來更高的收入和市場經濟效益。

（作者單位：121100遼寧省錦州市義縣三農服務中心城關街道辦事處分中心）