桃樹栽培技術及病蟲害防治措施

桃樹是我國的主要樹種，果實鮮美多汁，深受人民群眾的喜愛，除了鮮桃外，還可以將果實制作成罐頭、果脯、果醬等多種形式，而桃樹也可作為各項工業原料，其根部、莖部、花葉等都還擁有著較高的藥用價值，因此科學的栽培技術可為桃樹種植農戶帶來較高的資金收益，且桃樹的生長栽培過程中所需注意的要點較多，也很容易受到病蟲害的影響，基于此，本文從桃樹的主要品種出發，探討了桃樹栽培過程中品種的生長習性、桃樹育苗到后期的病蟲害防治等相關技術措施，希望為有關部門提供參考。

一、桃樹的主要品種

桃屬于薔薇科李屬植物，生產栽培中較為常見的有普通桃、山桃、甘肅桃、新疆桃等，而近年來由于長江流域的桃砧木的資源較為缺乏，因此也廣泛運用了很多其他品種的桃。普通桃是一最為常見的品種，例如蟠桃、毛桃、油桃等，而我國栽培桃樹的規模很大，根據桃樹的起源與適應性，主要可將桃樹劃分為南方系、北方系以及南歐系等品種群。

南方桃系品種群一般處于華東、華中與西南地區，當地氣候屬于我國北亞熱帶與中亞熱帶的交匯地區，也屬于濕潤地區，因此南方桃系品種群較為適應溫暖且濕潤的氣候環境，在耐寒與耐干旱方面適應性較差，如果將該品種移栽到北方，就應注重一定的防寒措施，也能得到豐產。南方桃系品種群中，水蜜桃居多，例如白花、玉露、雨花露等，還包括北農2號等優良品種，又例如蟠桃中的白芒蟠桃、撒花紅蟠桃等也隸屬于該群種中，其適應能力相比一般的南方桃系品種群較高。

北方桃系品種群一般處于華北、西北等地區，當地氣候屬于我國暖溫帶氣候與亞濕潤區的交匯地區，北方桃系品種群的耐旱、耐寒能力較強，且桃樹在生長發育過程中大多數都以直立、中短枝結果為主，如果移栽到南方的溫暖濕潤、降水量較大的地區，則雖然可擁有較強的生長勢頭，但產量偏低，還會出現裂果問題。北方桃系品種群中常見的是蜜桃系品種，例如肥城桃、深州蜜桃等。

南歐桃系品種群一般是指我國向伊朗、小亞細亞等南歐國家進口的品種，經過長期的生長栽培馴化，該品種也已經適應了我國的生長環境，特別對于干旱、夏季光照強烈、冬季溫和氣候等適應性較強，也可以廣泛種植于我國南方地區，其中常見的例如油桃、白肉桃等，但如果直接引入多雨地區，則雖然可以擁有較強的生長勢頭，但結果率偏低，且容易出現果實開裂問題，難以豐收。為此，各地區的農戶就應因地制宜地進行桃樹品種的挑選，種植前應嚴格考察當地的氣候條件，適當挑選合適的苗木品種，提高其成活率。

二、桃樹的栽培技術方法

1、桃樹品種的生長習性

①桃樹生長習性

桃樹屬于落葉性小喬木，其根莖較淺，生長較為迅速，且樹體受到創傷后擁有很強的自愈能力。桃樹芽擁有早熟型，且萌發能力較強，一般在苗木主梢生長發育的同時，側芽就能萌發二次梢、三次梢等，因此桃木的種植產量也比其他類型的果樹生長結果勢頭更強。桃樹的成枝能力較高，也有較大的分支角，因此桃樹的層性不明顯，中心主干很容易在生長發育的早期自然消失，而不同品種之間的分支角度也有所區別，有開張、半開張、直立等不同的生長姿態，因此農戶應合理依據品種進行修整。

桃芽在生長中很容易開花，進入結果期較早，桃樹的樹干可分為長枝、短枝、中枝等結果枝，花芽則為純花芽，在發育中，桃樹花芽的每一芽內均有一花，同一節枝條會生長兩個或兩個以上的花芽，且通常與葉芽伴生。南方桃系品種群的蟠桃與水蜜桃在中長果枝上多為復數花芽，長果枝約長30厘米以上，中果枝約16厘米到30厘米，其節間距較短，還會隨著樹齡的增長而發生變化。

②桃樹對環境的要求

桃樹在生長栽培過程中，大多為溫帶果樹樹種，擁有很強的適應性，各區域的桃樹均可以適應當地區域的年均氣候環境，而南方桃系品種群要比北方品種在耐熱、耐旱方面更強，但例如雨花露、春蕾等南方品種還需要較低氣溫進行生長，且冬季休眠階段的溫度也比一般南方品種更低，如果低溫時間不足，很容易引起萌芽開花的推遲，甚至花芽枯死等現象，因此種植過程中應結合品種進行適當的溫度調節，避免桃木受到溫度的影響而出現干旱、凍害等情況。

桃樹生長中對于光照條件也有著較高的要求，除了南方桃系品種群外，大多數的桃樹都需要較低的空氣與土壤的濕度，但就算南方桃系品種群，開花期與成熟期也應避免多雨環境，如果花期出現連綿陰雨天氣，則可對桃樹的授粉、著果造成影響，而如果果實成熟期雨水較多，則會對果實的品質造成影響，因此果農在栽培中應保證桃木擁有良好的光照條件，并在不同的生長周期中做好防雨、祛濕等措施，避免環境對桃樹的不良影響。另外，桃樹在耐澇方面較差，應將桃樹種植在排水性能良好的土壤中，特別是長江流域地區，更應控制土壤排水性能，適當做好翻土與整地工作，提高苗木的成活率。

2、桃樹育苗和建園

①育苗

桃樹栽培前應做好育苗與建園工作。育苗工作的工作質量將會直接影響桃樹的成活率及生長態勢，因此在選種過程中，應選用純度較高、適應性較強且幼苗多芽而飽滿、根莖發達的品種為宜，在運輸起苗過程中應做好一定的保護措施，對根系脈絡進行保護，避免根莖受損。其中桃樹在育苗中大多采用嫁接方式進行繁殖，砧木一般可選用毛桃或山桃，由于其適應性強，因此砧木質量也較高，嫁接的親和力較強，且對環境的適應力高，是當前使用最為廣泛的砧木材料。桃樹的樹齡較長，栽培中可選用中晚熟的種子進行育苗選種。

桃樹的種子在秋季或春季都可以進行播種，其中秋季播種更為整齊，出苗時間較短，幼苗生長的速度更快，還可以免去沙藏種子工作，因此桃樹的播種一般都在晚秋進行。而春季播種則需要通過鋪設沙子，將幼苗掩埋，并在種子產生萌動時進行播種，如果春季播種沙藏天數不足，則會影響其發芽率。相比于蘋果、梨等蔬果植物，桃擁有著更短的生長停止時間，砧木的生長速度也更快，如果進行提前芽接，成活后應通過折砧方式，將成苗出圃。傳統中通過T型接法較多，而近年來則可通過嵌芽接法，先在砧木上切下一小塊盾狀芽片，應保證切口上淺下深，再在接穗紙條上插入木質接芽片，并在芽片上端部位露出一點砧木皮層，最后固定，這種方式就算在砧穗較細的情況下也可以完成嫁接，且成活率更高。

②建園

桃樹的栽植對于土壤并沒有過多的要求，建園過程中可選用一般土壤，但應做好土壤的疏密度檢驗，挑選透水性較強、排水性能較高的土壤進行建園，且若挑選鹽堿土應進行一定的改良，避免桃樹患上鐵性黃葉病，并做好土壤的地下積水排出處理。

工作人員應因地制宜地挑選桃樹種類，選用生態適應性較強的樹種，建園在選址時應根據后期桃果實加工的需要，選擇距離集市的遠近。例如供罐頭加工的品種應選用黃肉、粘核且近核處無紅色的優良品種，而供鮮食的應選用軟溶質品種，適當增加早熟品種的比例。而如果栽種中不產生劃分或花粉較少的品種時，還應配植授粉品種，且就算種植中可以自然結實，也應配植一些授粉品種，進一步提高桃樹的產量。

在種植建園工作中，桃樹的栽種還應科學挖掘定植溝。一般桃樹的定植溝深約40-50厘米，寬度約為50-60厘米，且定植溝中還應施入一定的腐熟有機肥料，并攪拌均勻，施放腐熟肥時應杜絕施放生肥與化肥，避免對幼苗的根莖造成影響，出現壞根、燒根的情況。栽植的深度應保證根莖的第一層根系距離地面5-10厘米，不可栽植過深或過淺，并及時進行澆水與定干工作。定干的高度應控制在40-60厘米為宜，且一般的桃樹在種植時平地的行間距應為5米左右，山地的行間距應為4米左右，這是由于桃樹的生長勢頭較快，若過于密植，雖然可以在前期生長長勢較快，但在后期則會由于樹枝樹冠交接導致產量出現大幅度降低。

3、桃樹的整形和修剪

①整形和修剪的依據

桃樹在生長過程中很容易由于自身的生長而導致主枝條生長不平衡，因此應進行一定的人工調整，幫助桃樹建立正確的生長態勢。而通過修剪則可以有效改善果樹個體與群體的結構，有效利用空間，更好地促進光照條件，避免由于枝條生長而影響其他樹木的采光。例如可將延長枝條換小，并適當短剪，減少枝條數量，增加產量，而對于生長勢頭較弱的，則可以抬升主枝高度，適當放長延長枝，減少其結果量，促進長勢。另外，整形與修剪還可以調節樹體的平衡態勢，由于桃樹需要正常開花結果，就必須要注重樹體中各個部位的生長平衡，避免副枝、延長枝等過度吸收主枝養分，對樹木的生長造成影響，例如通過地上部分與地下部分的平衡規律，通過修剪可以調整樹木的生長態勢，并將不良枝條、病枝條減除，還可以有效調節整體樹木養分的吸收，調節樹木的營養狀況。

桃樹的修建應針對品種特性與生長時間特性進行合理修建，由于不同的品種與生長階段中都擁有不同的生長習性與規律，不同的自然條件與管理水平同樣也會影響桃樹的生長與結果，因此樹木的各部位也擁有差異性，整形修剪時，工作人員還應嚴格考慮樹木的綜合狀況，敲定最為合適的修剪措施，保證修剪的合理性。因此整形與修剪工作應遵循樹木的有利結果、有利管理原則，因勢利導，隨著樹木自然生長而進行作型，避免大砍枝條而對樹木造成不利影響，應注意開張角度，例如對于無花粉、結果率較低的樹木可適當留有余地，對于有花粉、結果率較高的樹木則應適當多節多疏。

②整形和修剪的技術

在桃樹的整形過程中，應注意到樹木壯年期的頂端優勢，應對其加以控制，避免下層側枝出現衰弱的情況，而為了保證第一側枝的生長，就應采取控上促下的方式，壓低第一側枝的角度，拉開距離，多留枝條，并對主枝的延長枝進行控制，鞏固下部的生長，增強側體的長勢，減小與主枝的差距。同時，若忽視該方面的管理，很容易讓桃樹出現上強下弱的情況，導致下部結構空虛，造成只有頂端結果的不良情況，因此桃樹進入結果期后，應注意主枝條的彎曲與延展程度，應及時進行枝條長勢形態更換，避免直線延伸造成的上強下弱情況。具體做法是在樹干的60厘米處進行定干，萌芽后除去離地面40厘米的位置的芽，在其上方留有3個主枝，并保持一定的間距，開張角度較小的主枝應進行拉枝處理，讓主枝可按照一定角度逐年延伸。

而桃樹生長勢頭旺盛，因此修剪過程中應通過輕剪長放的方式，緩和樹木長勢，讓樹木提前結果。例如夏季的修剪工作可通過抹芽、摘心、剪梢等方式，促進二次發枝，形成良好的結果枝，并將旺盛枝條扭轉成促進花芽生長的形狀，并有力改善樹木的光照條件，提高結果枝的比例。同時還應注意結果枝的培養，由于桃樹的結果枝年限較短，很容易衰亡，因此培養中應以中枝、大枝為主，在主枝的兩側進行培養，將同一個方向的中枝與大枝保持50厘米的間距短截，保證樹木的生長活性，避免枝條出現衰亡的情況。

4、桃樹的土肥水管理

在桃樹的土肥水管理工作中，當前很多發達國家都施放有機肥，但有機肥雖然必要，但卻難以立刻提供桃樹生長所需的各項礦物質，因此應合理進行化肥的增施，保證可以及時補充樹木失去的營養，例如施放基肥時可以結合有機肥共同施放，改善土壤的結果，促進土壤的養分吸收，且在樹木的生長期之間應及時補充化肥，滿足樹木生長的礦物質需要。另外還可通過根外施肥、灌溉施肥等方式，遵循樹木生長規律，并根據不同情況進行化肥的施放，遵循土壤結構的保持，避免對樹體產生傷害。其中應注意，幼年桃樹需要較少施肥，若氮肥過多，則會延遲其結果，應隨著產量的增加而逐漸增加施肥。綜合樹木吸收比例，氮、磷、鉀的供應控制在5∶2∶6的比例，并根據樹木生長態勢，靈活進行調整。

而桃樹的灌水方式則可分為地面、地下灌水、噴灌、滴灌等方式。其中地面灌水是一種常見的灌水方式，可通過挖掘窄溝將水引入果園，可以保證灌溉的全面性與覆蓋性，讓整個園圃都可以得到灌溉，但缺點是需水量較大，容易出現地面板結的情況;地下灌水則是下土壤下方預埋透水管路，將水通過地下管道向果園輸送，可以不影響地面操作，不破壞地面土壤結構，但其投資成本較高。另外噴灌則是通過水源、水泵、水管、噴頭組成，可有效模仿降雨進行灌溉，且不容易出現地面板結的情況，也可以有效避免水土流失問題，最后滴灌就是將少量水滴通過滴頭，精準地滴入果樹的根莖脈絡中進行澆水的方式，這也是當前一項最為省水的方式，也是當前農業灌溉的一項發展前景。

三、桃樹的病蟲害防治措施

桃樹的生長中還會面臨多種多樣的病蟲害，對樹木生長造成影響，因此還應做好一定的病蟲害防護措施。流膠病是桃樹生長中的常見病癥，也與椿象蟲害有關，主要影響主干與小枝條，樹木的患病部位出現腫脹，且會在早春時流出半透明樹膠，在雨后更為嚴重，容易滋生細菌感染，導致樹木腐爛、葉片變黃。防治時應加強管理，增設有機肥施放，并強化排水措施，對樹木合理修剪，減少枝干的傷口，同時涂抹保護性殺菌劑或石硫合劑，且平日中應做好樹干涂白，預防凍傷與蟲害。

而腐爛病也是桃樹病的一種，該病可使樹干出現腐爛，導致樹枝腐朽，特別是對近地面主干的危害更大，一般4月到6月最為嚴重。初期發病較為隱蔽，中期出現黃白色流膠，漸漸轉變為褐色與黑色，有酒糟氣味。該病也可通過蟲害傳染，例如蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾等，因此防治過程中首先應增設有機化肥，偏向磷肥、鉀肥等元素，并對已有傷口進行保護，可通過涂白或捆綁甘草的方式進行養護，然后涂抹抗菌劑進行保護，刮去樹皮的壞死組織，再噴涂倍量式波爾多液與石硫合劑，摻入70%的甲基托布津濕性粉等進行修復。

總而言之，桃樹是我國的主要樹種，其適應性較強，栽培中應因地制宜地選擇樹種，并注重不同樹種的適應環境，做好建園定值工作。栽種前應做好培土與基肥施放，種植中也應合理做好整形與修剪處理，確保樹木的生長勢頭與光照情況，并做好各項微量元素肥料的施放，及時進行灌溉養護。還應做好樹木涂白、噴涂殺菌劑等工作，預防桃樹各項病蟲害，提高桃樹的成活率與產量。

（作者單位：256210山東省濱州市鄒平市孫鎮人民政府）