鄉(xiāng)村振興背景下蘆丁雞的養(yǎng)殖前景分析

蘆丁雞體態(tài)嬌小，羽毛華麗，人工飼養(yǎng)性情溫順，是人們休閑娛樂觀賞的寵物雞。此外，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)白、口感細(xì)膩、純香，含各種人體必需氨基酸，牛磺酸的含量遠(yuǎn)高于其他禽類，具有極高的營養(yǎng)保健價(jià)值，深受消費(fèi)者的歡迎。農(nóng)村實(shí)現(xiàn)共同富裕是國家社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵。研究表明蘆丁雞養(yǎng)殖在經(jīng)濟(jì)上具有小投入，大產(chǎn)出的優(yōu)勢(shì)，對(duì)社會(huì)的就業(yè)問題起到幫助作用。因此，大力發(fā)展蘆丁雞產(chǎn)業(yè)能夠帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，意在更好解決農(nóng)村發(fā)展不充分、城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡等重大問題，加快補(bǔ)上“三農(nóng)”這塊全面建成小康社會(huì)的短板，可謂高瞻遠(yuǎn)矚，意義深遠(yuǎn)。然而，在城鎮(zhèn)人口迅速增加和農(nóng)村人口持續(xù)減少的背景之下，我國農(nóng)村的發(fā)展出現(xiàn)了若干制約瓶頸，其中尤以“新三農(nóng)”問題即“農(nóng)村空心化、農(nóng)業(yè)邊緣化、農(nóng)民老齡化”最為突出，而這正應(yīng)成為我們實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的根本著力點(diǎn)。在當(dāng)前新時(shí)期，新生代農(nóng)民普遍文化水平提高，其不僅具備豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，而且具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)，因此在當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，這部分新生代農(nóng)民成為主力軍，體現(xiàn)出更強(qiáng)的科技應(yīng)用性和科技創(chuàng)新能力，這對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技化水平的提升起到了積極的促進(jìn)作用。近年來我國農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平及信息化建設(shè)水平不斷提升，這也使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體環(huán)境呈現(xiàn)出趨好的態(tài)勢(shì)。特別是近年來大量惠民政策的出臺(tái)，農(nóng)民稅負(fù)得以減輕，有效的改善了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境。同時(shí)，當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開始打造品牌化和特色化，綠色農(nóng)業(yè)的提出為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)力。在當(dāng)前國際農(nóng)業(yè)需求量不斷增加的新形勢(shì)下，我國農(nóng)產(chǎn)品具有非常廣闊的國際市場，這也為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了重要?jiǎng)恿ΑＡ硗猓?dāng)前大量第三產(chǎn)業(yè)及服務(wù)農(nóng)業(yè)的企業(yè)在農(nóng)村設(shè)立，有效的改善了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的服務(wù)體系日趨完善。

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作為國民經(jīng)濟(jì)的主要組成部分，對(duì)社會(huì)的發(fā)展和國家的建設(shè)都具有非常重要的意義。因此，在國家大力扶持農(nóng)業(yè)的新形勢(shì)下，需要抓住這一有利時(shí)機(jī)，充分的利用現(xiàn)有政策，依托于農(nóng)村現(xiàn)有資源和人力的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村的自身特點(diǎn)，通過蘆丁雞養(yǎng)殖項(xiàng)目提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，為新農(nóng)村建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。

一、我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要表現(xiàn)

1、規(guī)模化，目前規(guī)模化養(yǎng)殖所占比重越來越大，但散養(yǎng)戶依然存在，未來散養(yǎng)戶不會(huì)完全退出市場，但是會(huì)進(jìn)行自我升級(jí)。

2、智能化，隨著國內(nèi)設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展及國外養(yǎng)殖設(shè)備的不斷引進(jìn)，智能化必然成為行業(yè)的選擇。

3、品牌化，隨著社會(huì)整體生活水平的提高，人們對(duì)消費(fèi)品品質(zhì)的追求也越來越高，打造獨(dú)立品牌是必然趨勢(shì)。

4、特色養(yǎng)殖，城市農(nóng)村融合發(fā)展促使越來越多的城市人想去體驗(yàn)鄉(xiāng)間生活，提供特色養(yǎng)殖服務(wù)可以將玩樂與農(nóng)業(yè)結(jié)合，促進(jìn)新業(yè)態(tài)形成。

二、 蘆丁雞產(chǎn)業(yè)分析

蘆丁雞是一種雜交的新品種小雞，是由斑翅山鶉和藍(lán)胸鵪進(jìn)行配種雜交后得來的，體型比鵪鶉要更小一點(diǎn)。雄雞與雌雞的顏色有明顯的不同，養(yǎng)殖蘆丁雞時(shí)不用搭建大型雞舍，僅僅只需要準(zhǔn)備大雞籠放在通風(fēng)的地方，投喂顆粒小的鵪鶉飼料，養(yǎng)在室內(nèi)需要每天打掃糞便。

蘆丁雞的醫(yī)用價(jià)值高，富含硒、鍺和蘆丁，能預(yù)防高血壓、脂肪肝、低血糖、貧血、骨質(zhì)疏松癥等。其身體中含有豐富的蘆丁，能夠起到一定的清血、涼血的功效，而且還含有豐富的卵磷脂，能夠?qū)π哪X血管疾病起到一定的預(yù)防作用，比如說能夠預(yù)防高血壓、高血脂以及甘油三酯偏高的情況。而且經(jīng)常吃蘆丁雞肉對(duì)于糖尿病和白內(nèi)障的情況也能夠起到一定的預(yù)防作用。硒則享有“長壽元素”“抗癌之王”“心臟守護(hù)神”“天然解毒劑”等美譽(yù)，是聯(lián)合國衛(wèi)生組織認(rèn)定的人體必需微量元素，缺硒與人體40多種疾病密切相關(guān)。

蘆丁雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)，其利用互聯(lián)網(wǎng)的智能化銷售模式，更廣泛的傳播蘆丁雞及其衍生產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)興才能鄉(xiāng)村興，創(chuàng)新發(fā)展蘆丁雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，圍繞農(nóng)民群眾最關(guān)心最直接最現(xiàn)實(shí)的利益問題，拓寬農(nóng)民增收渠道，增加農(nóng)村低收入者收入，吸引大批人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。若養(yǎng)殖成功，可以給農(nóng)村經(jīng)濟(jì)帶來增收致富，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)多元化，為農(nóng)村農(nóng)業(yè)調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，增加農(nóng)民收入作出一定貢獻(xiàn)，具有探索與推廣意義。我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總結(jié)上呈現(xiàn)出小規(guī)模和數(shù)量廣泛的特色。首先，我國農(nóng)村范圍廣大，全國有著大量的中小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)企業(yè)，這些以合伙、股份制、承包為主體的特色農(nóng)村經(jīng)濟(jì)成份構(gòu)成了較為活躍的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)細(xì)胞。其次，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總量相對(duì)較大，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)個(gè)體規(guī)模小，但農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總量較大，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)隨著農(nóng)村城市化進(jìn)程，呈現(xiàn)出更加蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。第三，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有較強(qiáng)的地域限制，小規(guī)模的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)體決定了其影響力和服務(wù)范圍有限，因此嚴(yán)重限制了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大空間。

蘆丁雞作為一種經(jīng)濟(jì)效益極高的產(chǎn)品（年產(chǎn)蛋可達(dá)260-300枚，自己孵化平均每只成本不足5元，每只可盈利六倍以上）。蘆丁雞的養(yǎng)殖對(duì)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興有著非凡的意義。但是，蘆丁雞的生存環(huán)境上講，它喜溫怕寒，只適合熱帶和亞熱帶地區(qū)養(yǎng)殖，適合的溫度是27℃左右。并不適合我國中部和西北地區(qū)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖條件受到局限;腸胃功能弱，抗病抗疫能力差，死亡率比較高。尤其是寒冷的冬天，保暖防凍措施稍不到位，就會(huì)出現(xiàn)大量死亡，給養(yǎng)殖戶造成損失;養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，實(shí)操有難度。從目前來看，養(yǎng)殖蘆丁雞歷史并不長，又是屬于小眾產(chǎn)品，養(yǎng)殖的人少，養(yǎng)殖的規(guī)模也小，更談不上規(guī)模化或產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，因此養(yǎng)殖的技術(shù)條件相當(dāng)?shù)牟怀墒欤瑳]有系統(tǒng)成型養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)。

三、蘆丁雞的技術(shù)教程

1、育雛室的選擇，蘆丁雞的養(yǎng)殖方式有很多，分為家庭養(yǎng)殖以及專業(yè)養(yǎng)殖，但是其共同點(diǎn)就是都需要一個(gè)蘆丁雞舍，為了節(jié)省蘆丁雞的養(yǎng)殖成本，很多養(yǎng)殖戶都是因陋就簡，都用其他的方式進(jìn)行替代。所以，育雛室的環(huán)境一定要嚴(yán)格把控，本身蘆丁雞的體積就小生下來的小蘆丁雞更加弱不禁風(fēng)，要確保育雛室的衛(wèi)生干凈，定期對(duì)育雛室進(jìn)行消毒工作，為了讓蘆丁雞可以健康的生長，需要定期對(duì)雞的生長環(huán)境進(jìn)行清理，一般在室內(nèi)雞籠養(yǎng)殖時(shí)，需要每隔1天為雞更換1次雞籠中的稻草，在室外養(yǎng)殖時(shí)要每隔1天清掃1次養(yǎng)殖場地。育雛室的環(huán)境也要嚴(yán)格把控，確保育雛室衛(wèi)生干凈，可以定期對(duì)育雛室進(jìn)行消毒工作。另外要保證育雛室的溫度正常，溫度控制在39-40℃，這是前期的溫度，接下來每過一個(gè)星期都要降低3-4℃，按照這個(gè)規(guī)律養(yǎng)殖蘆丁雞是非常有利于它前期發(fā)育的，也是很多人在育雛期把握不好溫度，導(dǎo)致出現(xiàn)了一系列問題。

2、蘆丁雞的飼養(yǎng)環(huán)境，建議要準(zhǔn)備一個(gè)比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的蘆丁雞舍，蘆丁雞舍建的要符合蘆丁雞的生長習(xí)性，可以根據(jù)養(yǎng)殖的密度和數(shù)量來決定蘆丁雞舍的大小，蘆丁雞舍的溫度要控制在27℃左右，這個(gè)溫度是最佳的生長溫度，注意蘆丁雞舍平時(shí)的通風(fēng)。另外，產(chǎn)蛋蘆丁雞每天需要12小時(shí)以上光照時(shí)間。家庭養(yǎng)殖蘆丁雞就要考慮將蘆丁雞放置在陽臺(tái)或者靠近窗戶的位置。冬天日照短，這時(shí)我們就需要人工給蘆丁雞增加光照時(shí)間，可以采取早晚各增加2小時(shí)光照，已達(dá)到穩(wěn)定的光照度和時(shí)間。

3、蘆丁雞的管理，養(yǎng)殖一個(gè)蘆丁雞大概50天就可以開產(chǎn)了，在這期間飼料是不能隨便更換的，溫度應(yīng)保持一個(gè)恒定的溫度，這樣更有利于繁殖和產(chǎn)蛋，及時(shí)清理打掃蘆丁雞舍，防止蘆丁雞發(fā)生疾病，飼料槽內(nèi)的水和飼料都不能斷，保持飼料的不斷供應(yīng)。

4、蘆丁雞的飼料，飼料要保持多元化，不能太單一，否則會(huì)使蘆丁雞營養(yǎng)不均衡，變質(zhì)的飼料千萬不能喂食，否則會(huì)引發(fā)死亡的后果，所以要經(jīng)常檢查飼料，避免出現(xiàn)這種悲劇出現(xiàn)，造成大面積的損失。

5、蘆丁雞的育苗選種，蘆丁雞在繁殖上還要選擇優(yōu)質(zhì)的、抗病能力強(qiáng)的進(jìn)行培育，要淘汰掉體質(zhì)差以及生育有問題的蘆丁雞，挑選出產(chǎn)蛋能力強(qiáng)的蘆丁雞，保證生產(chǎn)能力以及成功率，孵化可以使用人工孵化和自然孵化，方式有很多種，這個(gè)因情況而異。

四、蘆丁雞產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)分析

1、經(jīng)濟(jì)效益分析

相較于其他品種而言飼養(yǎng)成本較低。蘆丁雞從出殼至成鳥僅需45天，一年可養(yǎng)6-8批。平均每只成本不足一元但售價(jià)卻可達(dá)8-10元，每只可盈利5元以上。

2、年產(chǎn)蛋量高。蘆丁雞飼養(yǎng)60天即可產(chǎn)蛋，一般年產(chǎn)蛋250-300枚，且不受季節(jié)限制。除此之外，其卵受精率高。若依靠人工孵化，孵化時(shí)間僅需16天。蘆丁雞45天可出欄，50天可產(chǎn)蛋。從出欄到產(chǎn)蛋，只需要一元左右的成本。

本文以家庭婦女養(yǎng)殖蘆丁雞為例來介紹蘆丁雞的高收益。若一位養(yǎng)殖人員利用1-2間普通民房投資6000只飼養(yǎng)苗，飼養(yǎng)45天即可出售2000只公雞。其回收價(jià)為100元/公斤，可獲純利潤萬元以上。若一年養(yǎng)殖6-8批，則達(dá)到的利潤十分可觀。而余下的3000只母雞則用于生產(chǎn)蘆丁雞蛋，則每月收入可達(dá)3.5萬元。除此之外，本文所在團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了多次蘆丁雞成活率實(shí)踐實(shí)驗(yàn)得出以下結(jié)論：在蘆丁雞孵化后的1-10天里，溫度保持在38℃、濕度在 60%;而11-16天，溫度在 37.8℃、濕度為在75%。此時(shí)，蘆丁雞的成活率最高，相較之前而言，成活率提高了3個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，本論文所在團(tuán)隊(duì)研究出了最佳的家庭養(yǎng)殖雛雞蘆丁雞飼料配方和成雞飼料配比（雛雞飼料：59.8%玉米粉+15%米糠+25%豆粕+0.2%鹽并額外添加1.5%的深海魚粉（進(jìn)口），10%苜蓿草粉，加入0.05%蛋氨酸，加入1%磷酸氫鈣;成雞飼料： 62.7%玉米粉+25%米糠+20%豆粕+0.3%鹽并額外添加3%的深海魚粉（進(jìn)口），10%苜蓿草粉，0.05%蛋氨酸，1.2%貝殼粉和2.4%石粉，1.3%磷酸氫鈣）成功提高蘆丁雞和蘆丁雞蛋的營養(yǎng)成分含量。

2、社會(huì)效益分析

服務(wù)社會(huì)，促進(jìn)農(nóng)民增收。目前我國農(nóng)村小農(nóng)戶占據(jù)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體地位，團(tuán)隊(duì)通過蘆丁雞養(yǎng)殖技術(shù)推廣改善小農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入單一化，提高持續(xù)增收能力。將養(yǎng)殖作為增收的副業(yè)，基于蘆丁雞小巧不占面積的優(yōu)勢(shì)，可以進(jìn)行家養(yǎng)省去場地的成本，且養(yǎng)殖成本低，40只蘆丁雞的成本和一只土雞類似，通過“小投入，大產(chǎn)出”成功實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)振興。

3、生態(tài)效益分析

本文所在團(tuán)隊(duì)建立了依托本團(tuán)隊(duì)所研究的專業(yè)蘆丁雞養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)新發(fā)展蘆丁雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，適當(dāng)解決當(dāng)?shù)貏趧?dòng)就業(yè)問題，為社會(huì)減輕負(fù)擔(dān);同步持續(xù)加強(qiáng)蘆丁雞糞污資源化利用，與種植業(yè)有機(jī)結(jié)合，減少農(nóng)藥、化肥的使用，提高茶葉、蔬菜、小水果等特色產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和品質(zhì)。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格升值;其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的互動(dòng);減輕農(nóng)業(yè)方面源污染負(fù)荷等諸多方面的效應(yīng)，其生態(tài)效應(yīng)更是可觀，等技術(shù)成熟之后，這將會(huì)給農(nóng)民帶來很大的額外收入，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村脫貧致富和可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)效應(yīng)更是可觀，等技術(shù)成熟之后，這將會(huì)給農(nóng)民帶來很大的額外收入，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村脫貧致富和可持續(xù)發(fā)展。

五、蘆丁雞產(chǎn)業(yè)的前景分析

據(jù)調(diào)查，隨著人類對(duì)安全食品的需求增加，自養(yǎng)自吃，微型畜禽行將風(fēng)靡世界。蘆丁雞作為一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)品種越來越受到人們的寵愛，休閑中致富，休閑中健康成為一種時(shí)尚。按每個(gè)縣以每人1/100的購買能力，年需求蘆丁雞就達(dá)100萬只，而且這還是保守的數(shù)字。再加上規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的介入，需求量無比巨大。另外，功能性調(diào)味品風(fēng)靡全國，很多調(diào)味品廠也開始上馬功能性調(diào)味品生產(chǎn)線，以山東省魯味調(diào)味品有限公司為例，年計(jì)劃加工量就在500萬只以上。因此蘆丁雞產(chǎn)業(yè)是穩(wěn)妥可行的。

養(yǎng)殖出來的蘆丁雞還可以作為食品，可以收獲大批美食愛好者，用來燉湯，炒菜甚至是做成包裝類食品都是很好的選擇。廠家或者公司形成合作，提供成雞，他們可以自行進(jìn)行流水線去生產(chǎn)處理好的蘆丁雞并進(jìn)行售賣，一樣形成共贏局面。但在養(yǎng)殖前，人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，以及接受相關(guān)的技術(shù)傳授，在拿到相關(guān)證書后才可以進(jìn)行養(yǎng)殖，保證打響蘆丁雞專業(yè)養(yǎng)殖的這個(gè)招牌。

相關(guān)企業(yè)對(duì)于蘆丁雞可以提供各種服務(wù)，例如：提供公眾號(hào)平臺(tái)，發(fā)布相關(guān)養(yǎng)殖視頻及文章。關(guān)注后，點(diǎn)擊咨詢鏈接后可為其提供詳細(xì)解答及相關(guān)服務(wù);為擴(kuò)大銷售范圍，提供一體化服務(wù)，線上下單后公司統(tǒng)一提供配送、售后的服務(wù);向餐飲行業(yè)出售肉雞，長期供貨、定期配送，形成供貨鏈，保障收益;與超市達(dá)成合作，向超市提供深加工產(chǎn)品，如蘆丁雞罐頭;在寵物市場試點(diǎn)銷售，與其達(dá)成協(xié)議，每售出1只提供20%的利潤回報(bào)。并且可以在未來的1-2年里，在當(dāng)?shù)亟趧?wù)協(xié)助的農(nóng)村合作社，回收農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品后將產(chǎn)蛋與肉雞借助網(wǎng)絡(luò)銷售和市場銷售兩種模式結(jié)合的方式提高銷售收益。另外，具備一定規(guī)模后則將產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)大。不僅解決了存儲(chǔ)時(shí)間短的問題之外，還可以擴(kuò)大銷售范圍。從寵物鏈考慮，在花鳥市場進(jìn)行單只售賣，以其飼養(yǎng)便利為優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入城市的各家各戶，打響蘆丁雞的招牌，提高其知名度。未來3-5年里，可以將銷售范圍擴(kuò)大至全國各地，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)研發(fā)生產(chǎn)銷售一體化。公司將持續(xù)推進(jìn)技術(shù)入股和合作社，構(gòu)建農(nóng)村由“純農(nóng)戶-兼業(yè)戶-家庭農(nóng)場”的發(fā)展之路。

綜上所述，本文分析了蘆丁雞產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和前蘆丁雞產(chǎn)業(yè)前景，發(fā)現(xiàn)蘆丁雞產(chǎn)業(yè)有養(yǎng)殖周期短，投資少、收效快，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展等優(yōu)勢(shì)，對(duì)未來蘆丁雞產(chǎn)業(yè)的銷售模式、經(jīng)濟(jì)收益等進(jìn)行了預(yù)測。

（作者單位：315800寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院）