黃精生長特性與人工栽培技術研究

袁鵬

（貴州省天柱縣農業農村局能源環保站，貴州 天柱 556699）

黃精是一味常用補陰中藥材，也被稱為“仙人余糧”，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等功效，被廣泛應用于脾胃虛弱、食欲不振等疾病的治療中。黃精市場需求量較大，為滿足市場需求，近年來天柱縣大力扶持中藥材產業發展，黃精等中草藥種植面積不斷擴大。據統計，目前天柱縣黃精栽培面積已達5403 畝。栽培黃精時，對栽培技術有著較高的要求。為保證黃精栽培產量和質量，掌握黃精人工栽培技術要點具有重要的現實意義。

1 黃精生長特性概述

黃精屬多年生草本植物，具備較長的生命周期，一般可超過8 年，有的甚至可超過30 年。黃精具有喜溫、耐寒、耐旱、耐高溫、耐陰、怕澇等特性，在海拔800 ～2800 m的肥沃疏松、水分充足、蔭蔽且上層透光的灌叢、草叢、陰坡、林下開闊地帶長勢最好。以陰坡種植黃精最佳，陰坡氣候溫暖，空氣濕度大，有利于黃精生長發育[1]。同時，黃精生長對土壤pH 值有一定的要求，pH 值為6 ～7 的腐殖質土、砂壤土最利于黃精生長發育。黏土地、瘠薄地、易旱易澇、鹽堿地不可種植黃精，會影響其生長。黃精全生命周期可分為種子萌芽期、出苗期、伸長期、展葉期、現蕾開花期、果實期、枯死期、秋發期、越冬期等多個時期，一般生長3 年左右即可形成一個由多節連接而成的頭大尾小的串珠狀或縱橫交叉分枝狀的根莖團[2]。隨著生長年限的不斷增加，根莖體系越來越龐大，根莖直徑也越來越粗。栽培黃精時，移栽根莖1 ～2 年即可收獲，播種3 ～4 年可收獲。

2 黃精人工栽培技術要點探討

2.1 選地整地

黃精生長對土壤有較高的要求，因此在黃精栽培前做好選地整地工作非常重要。農戶要結合黃精的生長特性科學選地，優選土層深厚、土壤肥沃、疏松透氣、保水保肥能力強、有機質豐富、pH 值在6 ～7 的砂壤土種植黃精，同時要保證所選地塊有良好的蔭蔽條件、排水條件，以上層透光性充足的林下開闊地帶或有人工遮陰條件的地塊栽培黃精最為適宜。科學選擇栽培地塊后，要深翻土壤，深度為20 cm 左右，并進行晾曬，增加土壤松散透氣性[3]。整地的同時，可配合施加充足的基肥，建議每667 m2施腐熟有機肥2500 ～3000 kg、過磷酸鈣20 kg。施肥后耙平耙細地面然后作畦，畦寬1.2 m，畦高0.3 m，畦溝寬0.5 m，地塊四周開排水溝，避免發生澇災[4]。

2.2 品種選擇

品種是決定產量、品質的重要因素，因此在栽培黃精前要高度重視品種選擇工作。農戶要遵循因地制宜的原則，充分結合當地氣候、海拔、溫度、水文、用途以及病蟲害流行狀況科學選種[5]。以天柱縣為例，當地主要以栽培多花黃精為主，天柱多花黃精入口具有軟、糯、香、甜的特色，并且具備較強的適應性、抗病抗蟲性，非常適宜在天柱縣大面積推廣種植。

2.3 繁殖方法

2.3.1 無性繁殖

無性繁殖，即使用根狀莖繁殖。要控制好繁殖時間，以3 月中下旬繁殖為宜。優先選用1 ～2 年生健壯、無病、無蟲的根莖進行繁殖栽培。選取先端幼嫩部分，截成數段，每段3 ～4 節，確保每段有一個頂芽，傷口晾干之后即可栽種。栽種時要控制好密度，株距一般為22 cm，行距一般為15 cm，穴深5 cm，栽種時要讓芽頭朝下平行放置，有利于種芽生根；栽種后及時做好覆土、鎮壓、澆水等各項工作，保持土壤濕潤，加快生根，提高成活率。采用根莖繁殖時，一般栽后2 周即可出苗，產量理想[6]。

2.3.2 有性繁殖

有性繁殖，即種子繁殖。使用種子繁殖時，要做好選種工作，優選成熟、飽滿、無病無蟲、質量達標的種子進行栽培，然后沙藏種子。農戶可在背陰斜坡位置挖掘深坑，坑深30 cm 左右，然后將種子和細砂按照1 ∶3 的比例均勻混合攤鋪在深坑內，再依次覆蓋厚沙、稻草，澆水，保持濕潤。育苗時建議使用溫室大棚育苗，春季3 月挖出種子并篩選，將飽滿優質種子均勻撒播在淺溝內，行距12 ～15 cm，撒種后覆1 cm 厚的細土，然后再噴施適量水，并覆蓋稻草保濕。種子繁殖時，一般栽種后4 周即可出苗，出苗后及時將稻草去掉，苗高達到8 cm 時及時進行間苗、定苗作業，保持適宜的密度[7]。同時要做好追肥工作，長出1 片真葉后每間隔1 周噴施磷酸二氫鉀水溶液1 次，并且做好除草工作，結合雜草生長情況及時將雜草除掉，避免和黃精幼苗爭奪水肥。定期噴施辛硫磷、代森錳鋅、敵百蟲，實現對病蟲害的防治。生長1 年后即可進行移栽作業。

2.4 栽培模式

近年來，天柱縣充分利用林下資源優勢，同時結合黃精喜陰耐寒的特性，將黃精與高桿經濟作物間作種植，通過“油茶+黃精”“杉木+黃精”的復合套種模式，不僅極大地減輕了油茶、杉木的管護壓力，同時也有效優化了林下經濟結構，土地綜合利用率顯著提升。目前，林藥間作模式已成為天柱縣林業和中藥材種植產業發展過程中的一種重要的經濟模式，林藥間作模式下，林木為黃精的生長提供良好的遮蔽條件，防止夏季高溫傷害黃精，而且黃精能夠改良林地土壤理化性質，發揮培肥地力的作用。林下栽培黃精時，要控制好株行距，株距控制在15 ～20 cm，行距控制在30 ～35 cm，移栽定植后澆灌充足的定根水，滿足根系生長需求，成活率在90%以上[8]。

2.5 生長期管理

2.5.1 中耕除草

黃精栽培后，若管理不當極易長出大量的雜草，進而和黃精爭奪水肥，抑制黃精生長，同時也會增加病蟲害的發生率，所以做好除草工作非常重要。農戶要制定科學的中耕除草計劃，建議每年除草3 ～4 次，每季度1 次。中耕時要控制好深度，不可過深，避免對根系造成損傷。經過中耕除草后，可減少雜草數量，同時也能夠增加土壤松散透氣性，減少土壤板結。此外，中耕除草的同時，可適當進行培土作業，將壟溝內的泥土培在黃精根部四周，降低后期倒伏的概率，保證黃精良好生長[9]。

2.5.2 定期施肥

肥料是黃精生長的必需品，定期做好追肥工作是提高產量和品質的重要舉措。因此農戶要提高追肥意識，結合黃精的需肥特性及規律，制定合理的施肥方案，結合黃精長勢控制施肥時間、施肥量以及施肥頻率，在避免肥料浪費的同時，滿足黃精生長對多種營養元素的需求。一般情況下，首次追肥可結合中耕除草作業進行，建議每667 m2追施腐熟有機肥1500 kg，后期每間隔1 ～2 個月追肥1 次，每次追施優質人畜肥1000 ～1500 kg，每年越冬前每667 m2追施腐熟優質農家肥1500 kg、三元素復合肥50 kg，施肥后及時澆水，加快根系吸收，提高抗寒能力，確保黃精安全越冬。追肥建議選擇在降雨前進行，或者在陰天進行，避開高溫時間段。在行間、株間開小溝施入肥料，然后培土蓋肥即可[10]。

2.5.3 重視蔭蔽

黃精具有喜陰濕、怕旱、怕熱的生長特性，因此做好蔭蔽工作非常重要。黃精栽培出苗后，若無蔭蔽條件，農戶要及時搭建高2 m 的遮陰棚，四周保持良好的通風條件，等秋季“秋老虎”消退后再將遮陰棚拆除即可。林下間作黃精時，一般不需要人工蔭蔽，必要時可設置遮陽網，保證透光率在30%即可，為黃精的生長營造適宜的環境，促進黃精高產穩產。

2.5.4 修剪打頂

黃精進入花果期后，莖枝節腋會長出一些傘形花序、果實，這些果實大多在11 月份才成熟，因生長時間較長，所以會消耗大量的養分及水分，因此農戶可在黃精形成花蕾時將其摘除，減少養分的消耗，促使養分向地下根莖積累，增加地下根莖的收獲量。

2.5.5 合理灌溉

黃精屬喜濕、怕旱的植物，所以做好灌溉工作意義重大。農戶要充分結合當地自然降雨情況以及黃精長勢等因素靈活澆水，滿足黃精生長對水分的需求。進入持續干旱天氣時，若發現土壤板結、黃精植株葉片萎蔫，這是缺水的表現，此時農戶要及時進行人工灌溉作業，采用溝灌法、噴灌法、滴灌法，減少水源浪費，提高水資源利用率，禁止大水漫灌。相反的，若進入雨季遭遇持續降雨，要做好清溝排水工作，避免雨水積聚引發澇災導致爛根[11]。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 葉斑病

黃精葉斑病，屬真菌性病害，其病原為交鏈孢菌，會對葉片造成較大的危害。該病在每年的7 月－10 月發生率最高，初期葉片出現褪色斑點，然后斑點不斷擴大融合，形成不規則狀的病斑，有的呈橢圓形。病斑邊緣呈褐色，中間呈淡白色，后期整株葉片枯死并脫落。

黃精葉斑病防治措施如下：科學選種，優選抗病性品種；做好選地整地工作，施加充足的基肥，提高植株抗病性；合理控制好栽培密度，保持良好的光照和通風；加強生長期管理，培育健壯植株；發生病害后，建議交替噴施50%退菌靈可濕性粉劑1000 倍液、40%百菌清懸浮劑500 倍液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2 ～3 次。

2.6.2 黑斑病

黃精黑斑病，亦是真菌性病害，其病原為鏈格孢屬，每年的7 月－8 月是該病的高發期。葉片受害后，葉尖出現不規則狀病斑，病斑中間呈黃褐色，邊緣呈紫紅色，病斑不斷擴大后導致葉片枯萎。果實受害后，會出現圓形的病斑，顏色為褐色。

黃精黑斑病防治措施如下：堅持輪作倒茬，禁止重茬；及時將林間、田間的枯枝、病株、病葉、病根、雜草等清除掉，避免病菌傳播；合理控制栽植密度，保持良好的透光度；加強追肥管理，增施腐熟有機肥，控施氮肥，提高植株抗病性；發生病害后，建議交替噴施50%退菌特1000 倍液、1 ∶1 ∶100 倍波爾多液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2 ～3 次[12]。

2.6.3 蠐螬

蠐螬也被稱為金龜子，是危害黃精生長的常見害蟲之一，蠐螬幼蟲通過啃食根部，將幼苗苗根咬斷，導致根部出現空洞，甚至斷苗，嚴重危害黃精的生長。

黃精蠐螬防治措施如下：做好土壤消毒工作，殺滅土壤中的蟲卵；播種前用75%辛硫酸乳油拌種，預防苗期蠐螬的危害；有條件的可在林間懸掛黑光燈或頻振式殺蟲燈，誘殺蠐螬幼蟲金龜甲；害蟲數量較多時，建議用90%敵百蟲1000 倍液澆灌根部，效果顯著。

2.6.4 蚜蟲

蚜蟲是危害黃精生長的重要害蟲，其主要積聚在黃精的葉片、根莖上吸吮汁液，導致葉片發黃枯萎，植株生長發育緩慢。同時，蚜蟲還是傳播病毒的重要媒介，若忽視防治工作，極易導致病毒病的發生，導致植株死亡，嚴重影響黃精產量和質量。

黃精蚜蟲防治措施如下：播種育苗時重視對黃板的應用，將其懸掛在溫室內，每667 m2懸掛25 張左右，可有效誘殺翅蚜；在溫室大棚內鋪設銀灰色地膜，對蚜蟲可起到不錯的趨避效果；做好水肥管理工作，提高植株抗性；及時除草翻地，清潔田間，防止蚜蟲棲息繁殖和越冬；蚜蟲數量較多時，建議交替噴施1.8%阿維菌素乳油1500倍液、5%阿維·吡蟲啉懸浮劑2000 倍液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2 ～3 次[13]。

2.7 適時采收

不同栽培模式下的黃精，其收獲時間不同，種子繁殖一般3 ～4 年即可采收，根莖繁殖一般1 ～2 年即可采收。建議農戶在秋末、春初采收為宜，此時根狀莖肥壯而飽滿，質量最佳。

3 結語

綜上所述，黃精作為重要的藥食兩用林下中藥材，市場需求量巨大。為滿足市場對黃精的高產量和高品質要求，天柱縣在黃精人工栽培時，要提高栽培管理意識，掌握人工栽培管理技術要點，重點做好選地整地、品種選擇、繁殖管理、栽培管理、生長期管理、病蟲害防治、采收管理等各項工作，確保黃精高產穩產，提高品質，創造更高的經濟效益，推動天柱縣中藥材產業良好發展，帶動農民致富增收，促進鄉村振興。