密閉式雞舍春季通風管理要點

常斌，王學明，儲立春，劉瑞巧

1.北京市華都峪口禽業有限責任公司，北京平谷 101206；2.北京市家禽創新團隊，北京 100097

密閉式雞舍又稱全封閉無窗雞舍。在規模化和集約化養殖背景下，密閉式雞舍以雞群受外界環境影響小、生產不受季節限制、可通過人工光照控制性成熟和產蛋、切斷疾病自然傳播、節約用地等優勢深得養殖戶朋友的青睞。密閉式雞舍頂蓋與四壁隔熱良好；四面無窗，舍內環境主要利用環境控制系統，通過調節通風小窗導流板、風機等設施，采用人工通風模式，通過調節通風量的大小和風速，在一定范圍內控制舍內溫度和濕度，營造雞舍內的“人工氣候”，盡可能地接近雞體生理機能的需要。春季，在外界環境溫度變化幅度大、晝夜溫差大、氣候干燥、多風的情況下，如何在飼養管理過程中做好通風調控、減少冷熱應激，為雞群提供適宜、均勻、穩定的環境，保證雞群發揮正常生產性能，實現利潤最大化，需重點從以下幾方面開展。

1 認知通風的目的

雞舍通風的主要目的是保持舍內空氣清潔衛生、提供雞群所需氧氣、排除舍內多余的NH3、CO2等有害氣體、調節舍內溫濕度、保持舍內干燥，為雞群健康成長提供舒適的環境，保證雞群正常生長。

2 選擇合理的通風模式

橫向通風模式更有利于密閉式雞舍春季環境的穩定，為雞群提供舒適的生存環境。北方地區由于春季天氣寒冷，舍內外溫差大，可達到9～27 ℃，舍內環境受外界環境影響大，導致通風難度增加。舍外溫度進入雞舍直接吹到雞身上會造成冷應激，影響雞群產蛋，甚至發病[1-2]；不進行通風舍內會富集大量的有毒有害氣體和多余濕度，這也會對雞群造成比較嚴重的影響[3-4]。橫向通風模式能夠有效處理兩者之間的矛盾。

橫向通風是利用通風小窗，雞舍外空氣在負壓的作用下，按照規定的路線進入舍內，在舍內經過充分混合升溫后均勻擴散到雞舍任何位置，然后通過橫向風機排出，以達到排除有毒有害氣體、舍內多余濕氣和補充新鮮空氣的目的。如圖1所示。

圖1 橫向通風原理

3 配置齊全的通風設備

密閉式雞舍的橫向通風設施主要包括環境控制器、風機、通風小窗、小窗導流裝置，各項設備及要求如下：

3.1 環境控制器

雞舍要求安裝自動環境控制器，實現通風、光照、飲水、小窗開閉、濕簾降溫等功能的自動化控制。建議雞舍安裝AC2000 環境自動控制器，感溫探頭至少3 個，濕度探頭1 個，靜態壓力探頭1 個。將感溫探頭懸掛在雞舍中不同位置實時測溫，探頭溫度達到相應的設定溫度時，控制器開啟不同的風機，實現通風系統的自動化控制。控制器在雞舍安裝面板客戶端，并通過局域網連接到電腦，實現參數調整、雞舍環境數據收集整理等遠程控制。

3.2 風機

通常選擇直徑1.4 m、實際排風量 36 000～38 000 m3/h 的風機，大多安裝在雞舍一端的山墻。

3.3 進風小窗

通常選擇寬65 cm、高22 cm、有效進風面積0.12 m2的進風口小窗，安裝在雞舍兩側墻上，小窗下沿比頂層籠至少高15 cm，間隔3 m，并且相互對稱分布。

3.4 小窗導流裝置

小窗導流板角度能夠調整舍外冷空氣進入雞舍內的方向，根據雞舍寬度，小窗安裝位置，雞舍坡度角合理調整導流板角度，以確保舍外空氣按要求路徑進入雞舍內部，一般情況12～16 m 寬的雞舍，導流板角度控制在15°～30°，房舍坡度越大導流板角度越大。如圖2 所示。

圖2 導流板安裝角度模式

4 通風關注的重點

4.1 檢查雞舍密閉性

有效通風是使外界空氣在設定的進風的位置進風，減少不必要的進風面積影響整體密閉性。雞舍密閉性越高保溫效果越好，雞舍密閉性差則易造成雞舍內出現賊風，外界空氣直接吹到雞體上造成冷應激，嚴重影響雞群健康。雞舍密閉性的評定標準為關起所有的門窗，啟動1 臺122 cm（48 英寸）的抽風機或者2 臺91.5 cm（36 英寸）的抽風機，密閉性良好的雞舍內的負壓可達到或超過406～508 Pa。在密閉性管理方面，長期關注出糞口的漏風面積，清理完糞便及時封堵；加強棚頂、墻體、門窗、水簾等設施的修補工作，保證無賊風；關注風機配件的老化情況，風機百葉窗變形會造成漏風影響密閉性，應加強風機及百葉窗的保養與維護工作。

4.2 關注雞舍溫度

雞舍的溫度控制在18～25 ℃為宜，避免出現熱應激和冷應激。當舍內溫度適宜時雞群不會表現出張口呼吸的現象，此時是雞群最佳適宜的溫度范圍，不會因溫度的變化浪費能量，通過自身的正常散熱和呼吸就可以維持體內溫度的平衡，此階段主要是利用體感溫度與通風量的相結合來控制雞群溫度的變化；當舍內溫度大于25 ℃時雞群會表現出張口呼吸，此時雞群需要靠增加呼吸頻率呼出水蒸氣來帶走體內溫度，這時通過增加舍內風速帶走雞體排出的熱量，降低雞只體感溫度達到適宜溫度范圍內；當舍內溫度低于18 ℃時雞群通過消耗能量來維持機體的溫度平衡，此時通風主要是為了排除舍內有毒有害氣體，排除多余濕氣，以滿足雞群最小需氧量為主。

4.3 夜間氣溫最低時最小通風量

正常的最小通風是維持雞舍內環境的最小空氣交換量，是為了雞群的健康、生產效率所需，包括提供雞群生長的氧氣、控制雞舍內的相對濕度。夜間外界氣溫低，以滿足雞群最小需氧量為核心，保證適宜體感溫度控制在18～25 ℃。19 周以上雞群在不同舍外溫度條件下，舍內最小通風量如表1 所示。

表1 19 周以上雞群不同舍外溫度下的最小通風量

例如，一棟雞舍存欄16 000 只雞，250 日齡，舍外溫度為0 ℃時，通過查表1，每只雞需要的最小通風量為1.0～1.7 m3/（h·只），該雞舍最小通風量=雞舍總存欄只數×最低通風量（m3/h·只）=16 000×1=16 000 m3/h。

4.4 關注雞群體感溫度

雞只的體感溫度，是指在客觀環境溫度不變的情況下，雞群因舍內濕度、風速所感受到的舒適或不舒適的自身感覺溫度。體感溫度的適宜穩定可為雞群提供一個適宜的環境，減少因溫度的突然變化，對雞群造成的冷熱應激。受雞群日齡、外界溫度、舍內相對濕度和風速的共同影響，不同濕度、風速、溫度條件下，體感溫度如表2、表3 所示。

表2 40%濕度條件下不同風速的體感溫度 ℃

表3 50%濕度條件下不同風速的體感溫度 ℃

例如，舍內溫度26 ℃時，舍內濕度50%，縱向風速0.75 m/s 時（風速可以用風速儀測量，也可以利用公式：風速=實際通風量/雞舍橫截面積），通過溫度和風速交叉點，查表3 得體感溫度為22.9 ℃。

5 通風實操示例

以華北地區存欄16 000 只、日齡300 d 的1棟雞舍，外界溫度-5～21 ℃、濕度50%為例，說明該雞舍現場通風管理操作流程。

5.1 雞舍結構

雞舍長度91 m，寬度12 m；房高3～3.75 m（墻高－脊高），雞舍截面積40.5 m2；通風小窗寬0.65 m、高0.22 m，安裝高度1.73 m，數量52 個；環控設備為AC2000 環境控制器，風機數量8 臺；風機排量36 000 m3/h；風機排風面積1.24 m2。

5.2 通風量與雞群通風量需求的匹配

舍外溫度-5 ℃時，舍內溫度15 ℃左右，雞群所需最小通風量為0.7 m3/（h·只）×16 000=11 200 m3/h；舍外溫度5 ℃時，舍內溫度17 ℃左右，雞群所需最小通風量中線為2.4 m3/（h·只）×16 000=38 400 m3/h；舍外溫度14 ℃時，舍內溫度20 ℃左右，雞群所需最小通風量中線為4.5 m3/（h·只）×16 000=72 000 m3/h，形成0.5 m/s 的風速；舍外溫度21 ℃時，舍內溫度可達24 ℃左右，雞群所需最小通風量上線為6.8 m3/（h·只）×16 000=108 800 m3/h，形成0.75 m/s 的風速。

5.3 風機數量與通風量的匹配

舍外最低溫度-5 ℃時，所需最小通風量下限11 200 m3/h，需要風機數量為0.3 臺，需要風機轉1 min，停2 min，設置舍內目標溫度為15 ℃時，轉1 min，停2min；舍外最低溫度5 ℃時，所需最小通風量中線為38 400 m3/h，需要風機數量為1臺，長轉，設置舍內目標溫度為17 ℃時，1 臺風機長轉；舍外最低溫度14 ℃時，所需最小通風量中線為72 000 m3/h，需要風機數量為2 臺，長轉，設置舍內目標溫度為20 ℃時，2 臺風機長轉，風速不超過0.5 m/s 時，不必考慮風速造成體感溫度變化的問題。

5.4 進風面積與風機數量的匹配

使用橫向通風時進風口面積等于風機排風口面積即可，風機的排風口面積為1.24 m2，即1 臺風機時，進風口面積達到1.24 m2就能滿足要求；小窗開口=1.24 m2÷52 ÷0.65 m=3.7 cm，即1 臺風機時，小窗開口控制在3.5～4 cm；2 臺風機時小窗開口控制在7～8 cm；3 臺風機時小窗開口控制在10～12 cm。負壓范圍：8.00～16.00 Pa。進風口風速：4.2～5.5 m/s，與負壓值相匹配確定最佳風速。

6 通風效果評估

6.1 煙霧實驗驗證法

煙霧實驗驗證通風有效性。通過煙霧實驗，可觀察到風運行的路徑。效果如圖3 所示。

6.2 溫差驗證法

從時間上驗證溫度穩定性，標準為舍內晝夜溫差不得高于8 ℃；從空間上驗證溫度均勻性，標準為雞舍橫向溫差不超過2 ℃，縱向溫差不超過3 ℃，垂直溫差不超過1.5 ℃。

7 結語

春季通風管理以外界溫度對通風量影響為控制原則，確定不同舍外溫度條件下雞群需要的通風量，掌握通風管理的原則，通過上述“3 個匹配”的操作，做好各通風設備的配合，確保雞舍溫度適宜、均勻、穩定。做到驟變天氣下產蛋率周波動在1%以內，產蛋率下降平穩；日死亡在標準以內，細菌病所占比例不超過10%；大群呼吸道癥狀比例不超過0.5%。保證雞群健康穩定地度過氣溫多變、疾病易發的春季。