?小班幼兒飲食行為培養(yǎng)建議

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中明確指出，健康領(lǐng)域是幼兒園五大領(lǐng)域之一。幼兒園承擔(dān)著培養(yǎng)幼兒健康飲食行為的重要任務(wù)。下面，我們將從幼兒家長和幼兒園兩個(gè)角度思考，提出培養(yǎng)小班幼兒良好飲食行為的建議。

研究緣起

小班幼兒對(duì)事物的注意時(shí)間短，對(duì)飲食行為難以保持長時(shí)間、穩(wěn)定的注意，因此，飲食行為對(duì)于小班幼兒來說是一項(xiàng)“難題”。此時(shí)，幼兒園應(yīng)該創(chuàng)新教育內(nèi)容，重點(diǎn)研究飲食行為營養(yǎng)、飲食行為策略等，同時(shí)采取多元化的教育措施，因材施教，以期能夠督促每一個(gè)幼兒養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣，促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展。

造成小班幼兒不良飲食行為的原因

家長原因

我們與部分幼兒家長進(jìn)行了訪談，發(fā)現(xiàn)家長的做法會(huì)直接影響小班幼兒的飲食行為。訪談問題：“您的孩子在家中吃飯時(shí)是什么樣的？”家長：“我家孩子在家里吃飯時(shí)比較挑食，只喜歡吃自己喜歡吃的東西，我們也知道要做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡，所以每次做飯時(shí)都會(huì)做幾道菜。為了讓他吃一些蔬菜，我們會(huì)答應(yīng)他一些要求，比如吃完這個(gè)蔬菜等會(huì)給他吃果凍，這樣孩子才會(huì)慢慢吃一些青菜，否則他是不肯吃的。”

通過家長訪談可以看出，小班幼兒在家中也表現(xiàn)出多種不良飲食行為，家長為了遷就孩子，會(huì)采取一些不當(dāng)?shù)淖龇ǎ热缬昧闶澈弪_、讓孩子邊看電視邊吃飯等，這種做法會(huì)影響幼兒在幼兒園的飲食行為，如果教師達(dá)不到他們的要求，他們就任性地不吃飯。……