將二十四節氣融入幼兒園課程教學的實踐研究

【摘要】二十四節氣是我國非物質文化遺產，它能反映季節的變化，指導農事活動，影響了千家萬戶的衣食住行。將二十四節氣知識滲進幼兒教育，能讓幼兒了解大自然的變化規律，形成良好的生活觀念，激發愛國熱情，同時感受到科學的神奇，自覺開始追尋科學的奧秘。

【關鍵詞】二十四節氣；種植；自然科學；幼兒教育

作者簡介：李義源（1997—），女，江蘇省南通市海安市七星湖幼兒園。

中國有五千年的歷史，在悠悠的時間長河中，勤勞善良的中國人用自己的智慧與汗水創造出許多寶貴的文化財富，給人們的生活帶來了方便，二十四節氣便是其中之一。

二十四節氣是人們根據地球轉動確定的有關氣候變化的知識，一年有十二個月，每月兩個節氣，每一個節氣對應一種氣候變化，也對應人們的生活與耕作內容變化。二十四節氣基本概括了一年中不同時節的特征，包括春夏秋冬四季的演變，以及下雨、降雪等自然現象發生的一般規律，可以這樣說，二十四節氣就是古代的氣象表，指導著人們的衣食住行，在人們的生活中扮演著極其重要的角色。其實在國際氣象界，二十四節氣也非常有名，甚至被譽為“中國的第五大發明”。2016年，二十四節氣被正式列入聯合國教科文組織的人類非物質文化遺產代表作名錄。

為了讓幼兒更好地傳承與發揚中國文化，教師可以將二十四節氣知識融入幼兒教育，讓幼兒對氣象知識、氣候變化感興趣，也對氣候與人們生活的關系有所了解，從而在探索中自主學習，獲得進步。但要在幼兒教育滲透二十四節氣，教師仍需掌握一定的技巧，運用一定的教學策略。下面，筆者結合自己的教學經驗，談談幼兒教師如何在教育教學中滲透二十四節氣知識。

一、結合生活實際，帶領幼兒走近二十四節氣知識

二十四節氣是古人觀察天氣并結合勞作經驗、天文知識得出的知識成果，展現了人們對時序輪轉規律的看法。二十四節氣知識對農業耕作有著明顯的指導作用，體現了古人的智慧，至今仍然影響著廣大農民群眾的播種與收獲［1］。在教授二十四節氣知識時，教師可以首先結合二十四節氣的現實價值開展教學。

比如霜降時節是柿子成熟的時期，教師可以于此時在生活游戲區域投放柿子，鼓勵幼兒思考并嘗試探究“柿子可以怎么吃”“柿餅該怎么做”等問題。為輔助幼兒探究，教師可以組織相應的游戲，同時將柿餅的制作方法運用形象的操作示范圖表示出來，讓幼兒在游戲情景中觀察柿子的上霜程度，學習給柿子削皮、晾曬，從而在游戲中掌握生活技能，初步了解二十四節氣的知識及其實用價值。

二、結合生活諺語與習俗，深入學習二十四節氣

二十四節氣是我國古代重要的基礎知識成果，古人不僅編寫了二十四節氣歌，寫下許多與二十四節氣相關的詩詞，還運用自己的生活智慧創編了許多相關的諺語。

（一）教幼兒唱二十四節氣歌

二十四節氣描述了春夏秋冬四個季節不同時刻的特征。為了讓人們更好地掌握二十四節氣相關知識，聰明的中國人創編了朗朗上口的二十四節氣歌，總結二十四節氣的特征。二十四節氣歌內容簡單，句尾押韻，非常適合幼兒，能幫助幼兒更好地掌握二十四節氣知識，提高認知水平。教師可以在帶領幼兒認識二十四節氣相關知識的初期，就教幼兒唱二十四節氣歌，幫助幼兒更順利地進入后續的學習。

（二）帶領幼兒欣賞與二十四節氣相關的古詩

與二十四節氣相關的古詩十分多，教師可以挑選相對簡單的古詩與幼兒一同欣賞，讓幼兒通過古詩進一步了解二十四節氣的特點。《清明》《憫農》《秋雨中贈元九》《夜雪》等詩描繪了春夏秋冬四個季節的不同節氣的特點，其中《清明》描寫了清明時節的綿綿細雨；而《憫農》描寫了處暑時節的炎熱天氣，以及農民下地勞作的場景；《秋雨中贈元九》描寫了秋季的紅葉青苔地、涼風暮雨天；《夜雪》描寫了冬季時，夜里的風雪導致詩人的孤枕難眠。這些古詩與二十四節氣相關，具有鮮明的氣候特征，教師要運用形象的畫面幫助幼兒理解、記憶，進一步鞏固幼兒對節氣的認識。

（三）借助二十四節氣諺語，讓幼兒了解二十四節氣與生活的關系

古代勞動人民結合自己的勞動生活，創編了許多與二十四節氣相關的諺語，這些諺語有的詼諧幽默，有的發人深省，有的啟迪智慧，有的指導實踐。教師可以利用這些諺語提升幼兒的學習興趣，引導幼兒進一步了解二十四節氣與生活的關系。比如與雨水時節有關的諺語有“雨打五更頭，午時有日頭”，這一諺語是說，在雨水時節，如果五更時下雨，那么白天午時太陽就會出來；還有“早晨下雨當天晴，晚間下雨到天明”，是說雨水時節早晨下雨的話，這一天就是晴天，晚間下雨的話，雨就會一直下，下到天明［2］。通過這些二十四節氣諺語，幼兒不僅可以了解更多文化知識，還可以明白如何在生活中運用二十四節氣知識更好地安排自己的出行，這會給他們的生活帶來方便。

（四）展示與二十四節氣相關的民俗

除了帶領幼兒學習節氣歌、古詩、諺語，教師還可以帶幼兒了解與二十四節氣相關的民俗，拓寬幼兒的眼界，提升他們的學習興趣，加深他們的印象。在民間，二十四節氣與民俗息息相關，人們會根據節氣舉行不同的慶祝活動或者祭祀活動。比如在立春前一日，人們會組織打春牛活動，用桑木為骨，再將之與泥混合，共同筑成牛的模樣，然后再用彩鞭鞭打筑成的“牛”，意為打春牛，這一活動的寓意是祈求豐年，寄托了人們對美好生活的向往。教師可以在介紹打春牛這一民俗活動之后，鼓勵幼兒模仿打春牛的動作，并學習秧歌步，讓幼兒體驗民間重要節氣到來時的節日氣氛。除了打春牛，民間還有許多與二十四節氣相關的習俗，教師不需要在課上一一列舉出來，也可以鼓勵幼兒利用閑暇時間自行探索，主動學習。

三、尋找節氣美食，鼓勵幼兒探尋節氣變化

稍加留意便可發現，在每個節氣都有獨特的美食。這些節氣美食往往是利用當季的蔬菜、水果或者山野中可食用的葉、根、莖等制成的，對增強人體免疫力、提高身體素質具有顯著作用。在開展幼兒教育時，教師可以帶領幼兒尋找節氣美食，讓幼兒關注節氣變化，感受動手的樂趣。

（一）清明時節做春卷

清明時節雨水較多，田野中的薺菜嬌嫩。教師可以組織春游活動，讓幼兒帶上籃子和小鐵鍬，踏上尋薺菜的旅程。一開始，會有幼兒不認識薺菜，把野草當作薺菜，教師需要提供耐心的指導，幫助幼兒在山坡、草地、田野、溝渠邊尋找薺菜。在幼兒收集好薺菜后，教師需要到集市上買卷餅，并將薺菜洗干凈、切碎，混點豬肉，添上食鹽等，制作成春卷的餡兒，帶回幼兒園。回到幼兒園后，教師可以讓幼兒圍坐在小桌旁，學教師做春卷。春卷的制作方式比較簡單，把卷餅攤開，放上餡料，再慢慢將卷餅卷起來即可，幼兒也可以順利完成。在幼兒制作完成后，教師只需要將幼兒卷好的春卷放進鍋里油炸，不一會兒，香噴噴的春卷就可以出鍋了。

（二）谷雨時節拔竹筍

谷雨是春季的最后一個節氣，在這個時節，美味的竹筍冒出尖尖，有許多人會在此時利用竹筍制作美食。春天的竹筍又稱“山八珍”，很是鮮美。教師可以帶幼兒到竹林尋找春天的竹筍，讓幼兒認識竹筍，并嘗試采摘竹筍。有的竹筍長得很高，有的竹筍卻很矮，躲在落到地上的竹葉后面，幼兒需要仔細尋找才能發現。在幼兒尋找竹筍的過程中，教師可以抓住時機滲透有關知識—竹筍長得高，說明竹筍中的纖維老化，不可食用；很矮的竹筍則是剛剛冒出的竹芽，最是鮮嫩。在帶領幼兒拔竹筍后，教師可以組織幼兒討論如何將竹筍變成美食，讓幼兒知道加工竹筍前需要把竹筍外面的硬殼剝掉，炒竹筍前則需要先焯水。

（三）臘八節聊臘八粥

臘八節時逢小寒、大寒節氣，天氣已經比較寒冷，為了抗寒，人們需要補充有營養的食品。臘八粥中有著板栗、核桃仁、杏仁、大棗、龍眼等有營養的食物，口感細膩、潤滑，幼兒往往十分喜歡吃臘八粥。在臘八節，幼兒園可以開展不同的課程，比如針對小班幼兒開展“吃臘八粥”活動，讓幼兒品嘗臘八粥，知道臘八粥是香甜、有營養的，吃了臘八粥對身體好；針對中班幼兒開展“講臘八粥的故事”活動；針對大班則可以開展“煮臘八粥”活動，帶領幼兒一起選取顆粒飽滿的花生、豆子、紅棗，洗凈后將其放入鍋中，煮成臘八粥。這樣的活動不僅符合幼兒的認知特點，能夠激發幼兒的學習興趣，也能讓幼兒更加了解二十四節氣，知道只有勞動才能創造美好生活。

四、組織勞動實踐，幫助幼兒理解節氣與種植的關系

幼兒往往十分喜愛種植活動，而二十四節氣是農作物播種的指導書，教師可以在滲透二十四節氣知識時組織種植活動，讓幼兒更深入地了解二十四節氣的作用。

（一）組織種植活動

清明時節雨水較多，正是春種的好時候，教師可以組織種植玉米、花生、絲瓜、大豆、高粱等作物的活動，讓幼兒充分體驗種植的樂趣，將二十四節氣與現實生活聯系起來，進行深入的探究性學習。

到了谷雨時節，教師可以組織棉花種植活動。在棉花長出來后，教師可以引導幼兒欣賞棉花的花，認識棉花的葉子，學習如何打去多余的葉子，讓棉花枝葉的養分留存。在秋天，教師還可以組織幼兒摘棉花，學習紡棉線，用棉線織毛衣。

（二）探索科學種植知識

在幼兒了解節氣知識后，教師可以組織有關科學種植的討論活動，帶領幼兒思考“清明時節適合播種什么”“芒種時應該種植什么”，讓幼兒結合二十四節氣知識反思自己的種植活動是否順應節氣規律。教師也可以讓幼兒嘗試在不合適的季節播種，通過實踐感受二十四節氣知識的重要性。

此外，在種植過程中，幼兒可能會逐漸發現，有的植物會生病，有的植物會出現各種蟲害，種植者需要根據節氣知識科學養護植物。在此時，教師可以滲透科學種植知識，比如在立冬時節要防治小麥黃矮病、叢矮病；小雪時節要及時收獲白菜，否則后續會因為氣溫驟降來不及收獲；大雪時節要防治小麥紋枯病……

五、家園積極合作，培養幼兒熱愛自然的情感

教授二十四節氣相關的知識，可以加深幼兒對自然與人們生活的關系的認知，讓幼兒愛上觀察，愛上大自然。要鞏固教學成果，教師還需要積極地與幼兒家長聯系，鼓勵幼兒家長在家庭生活中滲透二十四節氣知識，讓幼兒對二十四節氣知識感興趣，產生探索性學習的欲望，主動參與種植、收獲等活動。

同時，教師和家長也可以在家庭或者幼兒園投放有關節氣知識的繪本，幫助幼兒掌握二十四節氣知識，理解大自然的奇妙之處，同時提高幼兒的感悟能力。

教師可以和家長合作，將與二十四節氣相關的內容變成趣味故事、情景劇等，讓幼兒通過情景劇表演加深對二十四節氣的認識。教師和家長也可以將有關二十四節氣的書畫作品展示出來，讓幼兒欣賞，陶冶幼兒的情操。

結語

對二十四節氣知識的學習有助于幼兒形成科學的學習觀、正確的價值觀，也有助于幼兒養成良好的勞動習慣。更重要的是，學習了二十四節氣知識，幼兒內心會對中國文化的傳承與發展持認可態度，對民族文化也會有更深的理解。此外，學習二十四節氣也會讓幼兒意識到，要時刻與自然和諧相處。幼兒教師應當用多種方式將二十四節氣知識融入日常的教育教學課程，啟發幼兒學習，激發幼兒學習傳統文化知識的積極性，讓幼兒自覺靠近優秀傳統文化，愛上勞動，在優秀傳統文化和大自然的影響下健康成長。

【參考文獻】

［1］付娟.二十四節氣研究綜述［J］.古今農業，2018（01）：91-108.

［2］蔡雪芬，張威敏，吳珍華等.二十四節氣傳統文化體驗園開發策略研究［J］.安徽農學通報，2022，28（03）：158-159.