“校企合作”優化機制的探究
——以中職旅游專業為例

張 琰

（天水市職業技術學校 甘肅 天水 741000）

1.校企合作的內涵以及重要意義

1.1 校企合作的內涵

校企合作模式，從宏觀角度出發，就是學校與企業共同參與到教育教學、人才培養過程當中的一種互惠互利教學模式。它的運行，需要緊密聯系市場需求與社會需求，并且以產學合作、雙向參與為核心，最終想要達到的目標是全面提高人才培養的質量、增強學生的綜合素質與職業素養，爭取為國家與行業培養出來德才兼備且更契合企業實際需求的全面發展型人才。

1.2 校企合作的重要意義

首先，有利于促進教學改革，優化課程設置。以中職旅游專業為例，傳統的教學模式更傾向于理論知識的傳授，尤其是在課程設置方面很多時候也彰顯出來了重理論、輕實踐的特征，導致培養出來的人才并沒有特色，在就業市場中競爭力薄弱，這與企業的具體需求其實是背道而馳的。在此背景下，勢必需要引入校企合作模式，一方面能夠促使學校充分認識到自己的不足，明白校企合作的不合理性，從而以企業實際所需進行有針對性的調整，另一方面有助于學校從根本上轉變人才培養思路，將理論與實踐放置于同等重要的位置之上，著重培養學生的動手操作能力，最終全面提升學生的競爭力。

其次，有利于培養與提升學生的創新意識與能力。在校企合作的背景之下，企業能夠為學生提供的是等同于實際企業員工的崗位，也就是說學生還沒有畢業就能提前接觸到社會，并且身臨其境的去感受工作氛圍，切實了解具體崗位的技能標準與職責，有助于學生在進一步實踐歷練中顯著提升學生的實踐能力，同時對于增強學生的職業素養也將產生至關重要的作用。在真實工作的過程之中，有利于學生逐漸將所學理論知識及時應用于實踐過程之中，一方面理論知識得到進一步的強化、升華，另一方面學生實際解決問題的能力也將得以進一步提升，有利于全面激發出來學生的創新意識，提升創造創新能力。

最后，有利于加強中職院校師資隊伍建設。實際調查數據顯示，中職院校旅游專業的教師大多都來自于高校畢業生，他們擁有豐富的理論知識基礎，卻缺乏實際動手、動腦操作的經驗。這時候，如果學校與企業能夠建立起來穩定且有效的合作機制，便為中職學校旅游專業的教師鍛煉實踐能力創造了良好的平臺與機會。當深入到企業一線工作時，教師的綜合教學能力將得到顯著的優化與提升。尤其是通過實踐，教師還可以將企業一線更契合時代特點的真實案例融入到旅游專業日常的教育教學過程之中。當然，學校還可以聘請具有豐富一線工作經驗的企業人才到學校擔任專業的兼職教師，更便于建設一支專兼結合的雙師型師資隊伍，最終有利于全面實現專業產學研一體化教學，達到互惠互利的合作目的。

2.中職院校旅游專業校企合作模式概述

2.1 工學結合

工學結合，主要的指的是學生在基本完成學校的課程學習之后，便會進入到合作企業進行頂崗實習，順利從學生過渡到職業人。如果中職院校是三年制，那么通常在校學習的時間是兩年半，給學生留出半年的時間到企業進行相應的實習鍛煉。實習的主要內容為熟悉企業的文化制度、工作環境、崗位職責等，最終達到增強技能的目的。當然，具體的實習時間與實習階段還需要根據實際情況具體安排。例如，當學校在學生一年級便教授完與導游業務相關的知識后，為了切實促進學生理論與實踐的密切結合，學校便可以聯合景區，為學生提供真實的實踐機會。學生可以為游客提供免費的引領與講解服務，一方面將真正強化學生的導游功底，另一方面其實也是展示中職學校為民服務姿態的絕佳機會。

2.2 學生輪崗

除了工學交替，在學校與企業的共同努力之下，還可以為旅游專業的學生提供頂崗實習的機會。在頂崗實習期間，企業與學校聯合將對學生進行更深層次的理論與技能培訓。與此同時，還可以安排學生在不同的崗位之間實行輪轉，力求讓每一位學生都能對每一個崗位有更加全面的了解，是培養全面發展型旅游專業人才的良好時機。例如，學校可以與各大酒店建立穩定的合作關系，讓學生分別在餐飲部、客房部、前廳部以及康樂部等部門進行崗位輪轉，以便促使學生更加熟悉每一個崗位的工作流程，并且掌握相關的技能技巧，為今后學生順利邁向社會，與實際工作接軌奠定堅實的基礎。

3.中職旅游專業校企合作機制的優化與創新策略

3.1 建立校企合作的動力機制

學校與企業共同參與到人才培養的全過程之中，是校企合作的核心，但是很多時候，從根本上來講，這還不足以成為校企合作的動力。要想全面解決這一問題，勢必需要建立完善的校企合作動力機制。具體說來，可以從以下幾個方面著手開展：

其一，從學校角度出發，應加強對企業的技術服務和支持。企業之間的競爭，說到底，就是技術的競爭。任何一個企業想要穩定且長遠的發展，勢必需要格外重視科技的開發與應用。和企業相比，中職院校在專業理論研究、教學設計以及科研實驗等方面都具有極其明顯的優勢。因此，在校企合作的過程之中，應建立一個完整的學校對企業提供技術支持的合作機制，學校與企業共同研究課題，共同參與人才培養方案的設計與制定，共同開發科技項目，最終學校與企業可以共享科研成果。除此之外，學校還應關注到企業員工的再教育需求。任何一個健康發展的企業，都離不開對企業員工的培養，以便全面實現對企業員工的再教育目標。在校企合作的背景之下，學校應充分發揮出主觀能動性，主動為合作企業的制定專業且全面的培訓方案，以滿足多方面、多層次學習的需求，并且還將為學生更順利的進入企業進行實際的頂崗實習奠定堅實的基礎。

其二，學校應注重對企業優秀資源的合理應用。主要包含兩個方面，分別為人才以及校外實訓基地。基于校企合作的旅游專業教學活動的開展，勢必不能缺少企業的加入。一方面學校與企業可以共建校內外實訓基地，尤其是對學生進行實踐教學的時候，可以由企業的一線人員負責對學生進行指導，并且針對每一位學生的實際問題提出針對性的解決建議，快速提升學生的綜合實踐能力。另一方面可以邀請企業一線優秀員工到學校為學生實際講解與旅游專業相關的理論知識。正是由于企業員工有著豐富的旅游服務經驗，讓他們與學生開展面對面的傳授，更能夠提升教學的針對性與實效性，同時還將有利于切實幫助中職學校構建雙師型教師團隊。

3.2 建立校企合作的法律保障

當前，縱觀現如今學校與企業的合作，尚還處于比較淺層次的階段水平。究其根本原因，主要包括的影響因素為政策方面以及觀念方面等。要想促使校企合作的有序穩定運行，勢必需要學校以及企業雙方都能深刻的認識到自己所處的重要位置，并且嚴格踐行相對應的責任與義務。同時還應進一步建立起來保證校企合作穩定有序運行的一系列其他機制，如激勵機制、評價機制、保障機制等。

首先，必須健全相關的法律制度，切實為促進校企合作的長遠發展提供堅實的法律保障。一方面需要政府利用經濟規律，切實為促進企業積極參與到校企合作過程當中提供一些優惠政策，例如對積極主動參與人才培養的企業給與一定的稅收優惠等。另一方面，雖然我國的國情以及學情與國外有著明顯的不同，但是在法律條文方面，國外的法律體系其實某些時候會給國內法律體系的構建提供一定的借鑒。由此看來，當前政府的首要任務就是盡快建立并且完善相關的法律制度，切實保證中職旅游專業校企合作辦學能夠順利進行下去。此外，與中職院校合作辦學的旅游企業也需要制定一套詳細的教學計劃以及制度，以便保障校企合作確實是有制度可循的。

其次，由于中等職業教育的發展離不開企業的有效資源作為支撐與保障，這時候，還可以成立第三方中介組織，最好賦予其應有的法律地位。由中介組織來對校企合作雙方的活動以及教學組織進行監督，同時還可能會起到統籌指揮的作用。國家可以出臺與校企合作相關的法律，用法律作為校企合作堅強的后盾，來切實保護校企雙方的合法權益，同時進一步規范校企合作雙方的行為。

3.3 創新校企合作的模式保障

要想切實推動校企合作的穩步前行，實現產學研一體化的目標，勢必需要深入分析合作條件，并且要構建科學且合理的校企合作模式。在借鑒國外辦學模式的基礎之上，通過總結國內多樣化的辦學模式，提出了全方位的校企合作模式。具體來說，就是以校企合作為教育中心，以科研以及培訓作為校企合作得以順利開展的基礎、紐帶以及保證。

具體說來，由于產學研一體化校企合作模式主要還是以培育旅游類專業人才為教育的核心，因此，從學校的角度出發，應從旅游專業建設、專業教學模式、師資力量強化、課程教材建設等多方面、全方位的體現并且加強校企合作，將校企合作放置于重要位置之上。例如，在旅游專業課程安排方面，需要教師深入調研并且全面把控企業的工作流程，繼而有針對性的設計學生在校內的課程內容，促使課程過程模塊化、動態化，將旅游最新資訊融入到專業課程的教學內容之中。再比如，針對于教學方式方面，尤其要注意的是理論與實踐課程的安排要切實突出實踐性，建議采用項目教學、模塊教學等豐富多彩的教學方式。另外，在實踐教學環節，還應注意真情實景的引入，更加注重培養學生的職業意識與實踐技能。