AP番荔枝在元江干熱河谷地區的引種表現及栽培技術

趙保榮

（元江縣林業和草原產業發展中心，云南 元江 653300）

AP番荔枝（Annona squamosa Linn.）又名大目釋迦，屬番荔枝科番荔枝屬的一個雜交種，最早在美國佛蘭亞洲亞熱帶植物園育成，目前以澳大利亞栽培最多，其耐寒性比普通番荔枝強[1]。1981年華南農業大學從澳大利亞引入廣東地區種植，具有果大、品質優、投產早、產量高，產期易調節等特點[2]。2005年元江縣園藝站從廣東引入元江干熱河谷地區種植，經過多年的觀察研究，現將AP番荔枝（大目釋迦）在元江干熱河谷地區的引種表現及栽培技術介紹如下。

元江干熱河谷地處云南省中南部，位于紅河中上游，處于北緯23°19′—23°55″，東經101°39′—102°22′。元江河谷海拔1300 m以下的地區，因地處哀牢山東麓，受高大山體的封閉影響，形成了獨具特色的熱帶半干旱河谷氣候。無論是氣候、土壤等適宜AP番荔枝種植。將其引入種植，對于促進當地種植產業效益擴增有著重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在元江干熱河谷區的曼林（玉臺寺）山腳、甘莊二塘橋、官倉等地，海拔500～800 m山坡旱地上，屬北熱帶季風氣候，特點是冬春溫暖干燥少雨，夏秋炎熱濕潤多雨，年平均氣溫24.1℃，極端最高氣溫達42.7℃，極端最低氣溫3.2℃，≥10℃的年均積溫8800℃，終年無霜，雨量稀少，空氣干燥，年均降雨量780 mm，相對濕度69%。試驗地土壤為粗骨燥紅壤，含石礫多，土層薄，養分含量相對較低，土壤通體呈微酸性或中性（pH值6.5～7.5）的緩坡山地上。

1.2 種植方法

以元江種植多年的常規番荔枝品種實生苗為砧木，采用從廣東省農業科學院果樹所引入的AP番荔枝品種枝條作接穗，嫁接培育的AP番荔枝苗木。在元江干熱河谷山地，沿等高線按3 m×4 m的種植株行距，環山開挖80 cm×80 cm×60 cm規格的種植塘。

1.3 數據統計與分析

以2005年種植的AP番荔枝為材料，定期觀察樹體萌芽生長、開花結實等物候變化情況、品種抗逆能力、果實經濟性狀等表現，并作記錄。

2 結果與分析

2.1 植物學特性表現

經觀察，AP番荔枝在元江干熱河谷地區種植，為半落葉性小喬木，樹冠冠形開張，分枝多，枝條下垂，頂端優勢明顯，枝梢生長旺盛，2年生幼樹枝條生長量可達4.5～5.0 m；經冬季短截回縮修剪后，年末枝條長多數在160～250 cm。枝梢脆，易折。主干樹皮淺褐色、略粗糙，少數縱裂；初生枝條、葉片兩面和葉柄有褐色毛，后逐漸轉綠。單葉互生倒卵形或披針形，全緣葉，葉尖急尖，葉被和葉柄有絨毛，葉面深綠色，葉被淺綠色，柄長1.5～2.0 cm，葉長11.8～22.5 cm，寬5.0～10.8 cm。腋芽多被葉柄基部包裹，要落葉后才能萌發新梢，以綠葉過冬；花為完全花，筒狀，呈黃綠色，頂生或腋生，單生或2～4朵叢生，花倒吊下垂。雌雄同花，異熟，異花授粉[3]。聚合果，卵形或心臟形，果表鱗目大，鱗溝淺平，成熟時果皮淡綠色。根系淺生，主根明顯，側須根多，根系垂直分布主要在10～40 cm內，具有好氣性，怕水淹。

2.2 物候期

AP番荔枝（大目釋迦）品種在元江干熱河谷地區種植，每年4月初春枝梢萌發生長，其后頂芽不斷延續生長，4—11月為枝梢生長期，12月后新梢逐漸停止生長（綠葉過冬），次年1—3月葉逐漸脫落，至4月初萌芽前葉片基本脫落完全。在新梢萌發的同時隨即出現花蕾，5月初開始開花，在整個枝梢生長期都能開花，但有2次集中的花期，第1次為5月中旬至6月中旬；第2次8月中旬至9月中旬；第1造果8月中下旬至9月初成熟，第2造果11月至翌年2月成熟，3月還有果實上市，果實發育期為120～140 d。在花后45～60 d和90～105 d出現2次果實生長高峰。

2.3 結實特性及果實經濟性狀

AP番荔枝在元江干熱河谷地區種植，具有結實早、豐產穩產、抗逆力強，果實大，品質優等特點。采用經改良嫁接的苗，種植2年樹即可開花結實，5～6年進入豐產期。成熟果肉呈乳白色，肉質柔軟嫩滑，其味芳香清甜，但不同季節的結實情況及果實品質略有差異。夏季果，平均單果重361.3 g，果實可食率68.4%；可溶性固形物23.53%、維生素C含量37.4 mg·100 mg-1。冬季果，平均單果重382.1 g，果實可食率73.8%；可溶性固形物26.5%、維生素C含量37.5 mg·100 mg-1（表1）。

表1 AP番荔枝果實經濟性狀

2.4 抗逆性及病蟲觀測結果

AP番荔枝能在元江干熱河谷區石礫多，土層薄，土壤養分貧瘠的山地上種植，抗逆力強，在高溫強日照條件下，持續7個月的干旱，通過合理的澆水，樹體生長沒有造成不良影響。發現的蟲害有介殼蟲、蚜蟲、薊馬、果實蠅、紅蜘蛛；病害有炭疽病，葉斑病、根腐病、蒂腐病等。

3 栽培技術

3.1 園地選擇

AP番荔枝源自亞熱帶地區，其耐寒性雖比普通番荔枝強。但喜好溫暖耐干旱，怕冷怕漬，應在秋冬無霜、冬季極端低溫零度以上的地區種植，在月溫8℃以上的地區均能夠正常生長，10～32℃為最適宜生長溫度[4]。對土壤要求不嚴，較耐旱、瘠，忌積水。在山坡旱地和溝谷平田均可種植，但在山坡旱地上種植宜選擇有水源灌溉的地方建園，在平田谷地種植應選擇地下水位較低，排水良好的地塊建園，若種植環境排水不良會導致樹木爛根而無法開花結果。在土層深厚、疏松、肥沃，排水性能好，pH值5.5～6.5的中性土壤環境中建園最佳[5]。在氣候適宜的地區，園地選擇應當以陽坡和避風區域為主，盡可能地避免選擇有霜的小氣候區域。

3.2 栽培技術

在立地條件較好的地塊可適當稀植，選擇3 m×4 m的株行距較為適宜；在立地條件相對較差的地塊種植可適當密植，采用3 m×3 m株行距種植為宜。栽種密度840～1110株·hm-2。定植前2～3個月進行整地挖塘，規格不低于80 cm×80 cm×60 cm為宜，山坡地建園種植，應采用水平溝整地較好；平田谷地實行畦種植。整地后需曬塘30～40 d進行回填土，回填土時每株施腐熟有機肥30～40 kg，復合肥2 kg做基肥并與回填土拌勻。定植時間以春芽萌動前為宜，在元江干熱河谷地區2月底至4月初種植最佳，此時氣溫回升，日照不強，有利于成活。

3.3 土壤管理

3.3.1 間作

連片種植的AP番荔枝園，前3年可進行間種豆類蔬菜等矮桿作物，以耕代撫，即可增加初期收益，又可熟化土壤，改良土壤團粒結構，有利于幼樹生長，減少撫育成本，由于AP番荔枝對根腐病敏感，間作時不宜選用茄科作物。

3.3.2 除草松土覆蓋

無間作的園地，要及時清除樹盤及其附近的雜草并擴穴松土及樹盤覆蓋。由于AP番荔枝根系淺生，易受表層土變化的影響，因此松土應淺，避免傷及吸收根，并進行樹盤覆蓋，保溫、保濕，避免因土壤表層溫、濕變化而對樹體產生不利影響。最好是生長季節性生物覆蓋，旱季割除作物覆蓋樹盤，株行間適度中耕松土。

3.3.3 施肥

定植后每年結合冬季擴穴改土深施有機肥，同時應根據樹齡、樹勢和枝梢生長情況進行追肥。幼年樹施肥以促進生長，迅速形成豐產樹冠為目的，除施基肥外，結合修剪和培養枝梢的次數施肥，每抽生1次梢施肥1～2次，肥料以氮肥為主，配施磷肥和鉀肥。1～3年生幼齡樹施肥應薄肥勤施，每株每年施用氮肥0.3～0.5 kg、磷肥0.2～0.3 kg、鉀肥0.1 kg；4年生以上的結果樹，于冬春修剪后及新梢老熟后，沿樹冠滴水線挖深溝重施有機肥25～30 kg，結合日常水分管理定期追施復合肥，施肥量因樹的大小而定。追肥要根據不同發育階段合理追施，如在新梢萌發和現蕾期，以氮肥為主，配施少量磷鉀肥，促使枝梢健壯生長和現蕾開花；花、果期要多施磷、鉀肥，促進開花結實和改善果實品質。

3.3.4 水分管理

AP番荔枝較耐旱，怕積水，在多雨季節和種植在低洼地方的樹要及時做好排水防澇工作，以防根腐病。AP番荔枝根系淺，在元江干熱河谷地區種植，土壤含石礫多保水性能差，降雨又不均勻，冬春干旱，又常出現夏旱情，對番荔枝生長和結果不利，特別是萌芽抽梢期、果實膨大期和采果后樹體恢復期間須有穩定的水分供應，除了進行土壤覆蓋外，應及時澆水，保證樹體所需水分正常供給，有利于提高產量和品質。

3.4 樹體管理

樹體管理的目標任務是培養豐產樹形，調節樹勢生長平衡，促進早實豐產。AP番荔枝的腋芽被葉柄包嵌，若葉片（包括葉柄）不落，腋芽一般不萌發[2]。并且新梢頂芽有延長生長的習性。在自然狀態下只有在冬季落葉后，腋芽才能萌發抽生大量的春梢，夏秋梢只在頂端延長生長，腋芽極少萌發抽生新梢。為了培養，造就眾多的結果枝，必須進行整形和修剪。

3.4.1 幼樹整形

定植后，當主干生長高度達到80 cm時剪頂摘心，同時摘除中部適量的葉片，露出腋芽，促發抽生新梢，在距地30～40 cm處開始按不同方向選留3～4個芽培養成主枝，多余的芽全部抹除。各主枝間的垂直間距15～20 cm，主枝生長達40～50 cm時進行摘心，待新梢老熟后再對每條主枝中上部摘除3～4片葉，促使每一條枝主枝產生3～4條副主枝，培養成矮生，多主枝的主干樹型。用同樣的方法在副柱干上培養粗短健壯的結果母枝。幼樹以整形為主，結合培養主枝、副主枝，促進枝條萌發，在春季和秋季進行。

3.4.2 結果樹的修剪

AP番荔枝結果樹，每年修剪2次，第1次主要是回縮修剪，時間在3月中下旬進行。將樹冠外圍的枝梢回縮修剪至副主枝或結果木母枝，剪口留5～10 cm，有利于萌發健壯的春梢，培養結果枝。樹冠內堂0.8 cm以上的枝條同樣進行回縮，一般保留3～4個節位，促其萌發帶花的春梢作為結果枝。內堂余下的病蟲枝、弱枝、過密枝、則從基部疏除。春季回縮修剪后，待春梢生長至5 cm左右要注意做好末梢及留梢工作，較粗的剪口枝留3～4條帶花的春梢，較細剪口枝留2～3條帶花的春梢，多余的春梢全部抹除。第2次修剪主要是摘心和摘葉，時間在7月下旬至8月底，結合生產期調控進行。

3.4.3 產期調整

AP番荔枝花芽分化對環境條件的要求不嚴格，只要樹體健壯、貯藏養分充足，有新梢萌發就能開花，氣候及栽培條件良好，便能坐果。因此，可以用打頂或短截后去葉片的方法，促進新梢萌發、開花，達到增加花量或調節開花期、果實收獲期和市場供應的目的。在冬季溫暖的元江干熱河谷地區，除自然開花結果，收正造果外，還可進行夏季（7月中旬至9月中旬）修剪，短截并摘除枝條上部的3～5片葉，促使枝條再萌發新梢、開花結果，可使果實在11月至翌年3月成熟上市。具體的方法是在7月中旬至9月初，選擇著生于主干、主枝、副主枝上粗壯的當年生春梢發育充實的下垂枝，橫生枝等優良枝梢，留5～10 cm短截，并摘除留下枝段上的葉片促發新梢，繼現花蕾開花結實。

3.4.4 疏果套袋

疏果不僅可控制單株結實量，提高果實品質，同時還可調節第1造果和第2造果的比例。當幼果生長到2～3 cm時進行疏果，將畸形果和病蟲果和過密果及時摘除，每個枝條保留1～2個果實。疏果后進行全園噴施廣譜殺蟲劑和殺菌劑后進行套袋。

3.4.5 病蟲害防治

在元江干熱河谷區，AP番荔枝發生的病蟲害不多，也不嚴重。目前發現的病害有葉斑病、炭疽病、根腐病、蒂腐病等；對上述病害的防治，除選擇排水透氣良好的園地種植，加強栽培管理健壯樹勢外，主要是抓緊落葉后至發芽前的徹底清園，3月結合春季修剪，將剪下的枝梢及落葉集中燒毀，地面撒施少量的石灰或全園噴施較高濃度的殺菌劑，并進行枝干涂白，減少病蟲源。新梢期噴殺蟲劑、殺菌劑1～2次，能有效地抑制病蟲害的發生。此外，不要間種茄科、蘿卜等蔬菜。蟲害有介殼蟲、薊馬、蚜蟲、果實蠅、紅蜘蛛等，生產上主要以預防為主，綜合防治。