大姚縣蠶繭生產模式調查

孫 茜，李 燕

（大姚縣蠶桑站，云南 大姚 675400）

大姚縣位于云南省北部偏西，楚雄州西北部，氣候類型屬低緯度北亞熱帶高原季風氣候，干濕季分明，冬季少嚴寒，夏季酷暑短，立體氣候較為明顯。年平均氣溫15.6℃，無霜期307 d，降水量796.5 mm。日照充足，光熱資源豐富。蠶桑產業發展規劃區域的海拔為1600～2000 m，年平均氣溫15℃，年降水量796.8 mm，年平均日照時數2468 h，均能滿足蠶桑生產所需降水500 mm以上，年≥10℃的有效積溫2600℃以上的氣候條件。熱量條件好、晝夜溫差大，年溫差小，春季回暖快，桑樹發芽早，雨少干燥蠶病少，有利于春蠶飼養，夏季無持續高溫，全年可養蠶4次以上。地理環境氣候非常適宜于生產優質桑、繭，養蠶早、上市早、時間差突出，繭絲長，解舒率高，繅折低。是世界級的優質繭絲基地。

1 蠶桑生產情況

1.1 全縣蠶桑生產情況

大姚縣是全省10個發展桑園10萬畝（6667 hm2）以上的核心基地縣之一，是全國25個蠶桑產業技術體系建設綜合試驗站示范點及云南省5個區域推廣站之一。目前，全縣有7個鄉（鎮）54個村委會535個村民小組8876戶農戶養蠶，累計桑園面積達5850 hm2，年飼養蠶種6萬盒以上，生產鮮繭2700 t左右，鮮繭收入1.3億元以上。

1.2 桑園分布情況

全縣7個鄉（鎮）54個村委會535個村民小組，有桑戶11485戶，栽桑養蠶鄉（鎮）中，桑園規模面積1200～2067 hm2的鄉（鎮）有3個，占全縣桑園面積的90.7%；投產桑園面積3387 hm2，其中：高產桑園面積1000 hm2，中低產桑園2387面積hm2。

1.3 主推品種情況

桑樹品種以農桑8號、農桑12號、農桑14號、女桑為主；家蠶品種以菁松×皓月、781×7532、蘇紅×明草為主，良種覆蓋率達99%以上。

1.4 樹型養成情況

大姚縣桑園栽植方式為單壟條栽，全年養蠶4次，春季占25%、夏占季20%、秋季占35%、晚秋季占20%。樹型養成采用低干有拳式模式，每株留拳4～5個，1月上中旬（小寒節令）封梢，4月下旬至5月初（立夏節前5 d）完成夏伐；新桑園摘芯分杈，老桑園（田桑）春蠶二眠期推廣桑樹摘芯增產。

1.5 蠶桑綜合利用情況

為進一步提高桑園產出率，連續5年春季在低海拔地區石羊鎮大中、白石谷、柳樹塘、土枧槽、岔河等村委會新植連片水田桑園，實施桑樹-黃豆立體示范種植，輻射帶動全縣新植桑園立體種植167 hm2，積極探索有利于提高蠶農單位土地面積內產出率，增加蠶農經濟效益。分別對好、中、差田塊進行5點取樣實地測產，桑園鮮豆莢帶桿產量2865～6720 kg·hm-2，產值10020～23520元·hm-2（平均市場價3.5元·kg-1）；鮮豆莢單產2145～3630 kg·hm-2，產值10725～18120元·hm-2（平均市場價5元·kg-1）；云南七彩絲綢有限公司年生產真絲綢面料100萬m，實現產值6000萬元，吸納勞動力轉移就業人員50余人。

1.6 桑園病蟲害防控情況

大姚縣常年發生且危害較重的桑樹病蟲害有桑樹褐斑病、朱砂葉螨、桑癭蚊、桑粉虱。利用國家蠶桑體系和省農業專項項目平臺，實施桑園綠色防控，每2.7 hm2安裝太陽能殺蟲燈1臺，懸掛誘蟲板450片·hm-2；結合桑樹病蟲害野外定點測報數據、蠶農常年養蠶累積的經驗、天氣預報等，及時發布桑樹病蟲情報，組織冬季桑園蟲害聯防統治。

2 蠶繭生產情況

2.1 蠶繭生產技術

推廣“蠶桑良種+小蠶共育（打孔膜覆蓋疊式蠶臺育）+地火壟+大蠶省力化蠶臺育+優良蔟具上蔟”；強化“養蠶3項核心技術（100%小蠶共育、100%統一消毒、100%紙板方格蔟上蔟）”；強力推廣小蠶使用疊式蠶臺、自動加溫補濕器，大蠶應用省力化蠶臺育、斜面條桑育、大蠶地桑育和使用優良蔟具紙板方格蔟上蔟。

2.2 蠶繭生產情況

2021年，全縣飼養蠶種66228盒，生產鮮繭2794 t，蠶農實現蠶繭銷售收入1.61億元，均價57.71元·kg-1，盒種產量43.4 kg，每盒種效益2505元，按投產桑園計，桑園產值93900元·hm-2。國家體系33 hm2示范基地163戶蠶農全年飼養蠶種1970盒，生產鮮繭87.3 t，蠶農實現蠶繭銷售收入510.5萬元，桑園產繭2617.5 kg·hm-2，產值153150元·hm-2，省專項53 hm2綠色防控示范基地427戶蠶農全年飼養蠶種2426盒，生產鮮繭106.7 t，蠶農實現蠶繭銷售收入619萬元，桑園產繭2001 kg·hm-2，產值116085元·hm-2。

2.3 蠶繭綜合效益

2.3.1 經濟效益

以2021年為例，全縣飼養蠶種66228盒，實現產值1.61億元，8876戶養蠶農戶戶均蠶桑收入18168元，帶動全縣398戶栽桑養蠶戶，戶均收入11375元。

2.3.2 社會效益

蠶農養蠶收入活躍了城鄉市場，增加了工商企業稅收，進一步推動了縣域經濟穩步發展。大姚優質蠶繭生產，提高了蠶桑生產效益，蠶農栽桑養蠶的積極性得到充分調動，農村勞動力資源優勢得到充分發揮，加快了脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的步伐，群眾生產生活水平明顯提高，全縣直接從事栽桑養蠶的勞動力達到3.1萬人，占全縣農村勞動力的19%。

2.3.3 生態效益

蠶桑種植區域自然生態環境得到有效改善，桑樹根系發達，綠葉面積大，水土流失等惡性自然災害得到有效遏制，對改善生態、凈化空氣，調節局部小氣候起到良好作用，有利于天然林保護和農業生態環境的改善。

3 蠶繭加工情況

3.1 鮮繭干燥

2018年，云南新絲路繭絲綢有限公司因資金鏈問題退出大姚縣蠶桑生產經營，縣人民政府引導本地企業云南七彩絲綢有限公司及涉桑鄉（鎮）合作社收購鮮繭。據統計，全縣有3家企業及26戶個體工商戶收購鮮繭，日處理鮮繭10 t的循環烘繭機6臺，土灶22眼，能滿足縣內鮮繭烘干。

3.2 繭絲加工

自2018年末云南新絲路繭絲綢有限公司因資金鏈問題退出大姚縣蠶桑生產經營后，資產被楚雄州中級法院凍結，招商引資未果，暫無繭絲加工企業。

3.3 絲綢加工

云南七彩絲綢有限公司專業從事真絲綢面料、數碼絲綢的生產、銷售和鮮繭收購；年生產真絲面料100萬m，實現產值6000萬元以上。

3.4 蠶絲被加工

全縣區域內擁有蠶絲抽繭機11臺，年加工鮮繭600 t，生產絲棉75 t，加工蠶絲被近2.5萬床。

4 存在問題

4.1 產業間爭地矛盾

隨著核桃、花椒、蔬菜產業發展，各產業爭地矛盾突出，桑園地套種核桃、花椒等經濟林果、桑蠶農藥中毒、不結繭蠶現象等蠶事新矛盾不斷升級，導致部分桑園無法養蠶或是養蠶效益不高，嚴重影響蠶繭產量和質量。

4.2 養蠶勞動力不足

農村青壯勞動力大量外出打工，管桑、養蠶勞力緊缺，務工費用逐年呈上揚態勢，蠶繭生產成本增加。

4.3 科技推廣緩慢

縣（鄉）科技人員老化，老、中、青脫節斷檔，全縣栽桑養蠶點多面廣，培訓、示范、指導等科技服務不能及時到位，新科技、新措施推廣緩慢，鄉（鎮）、村（組）間科學種養有差距，蠶繭產量潛力未有效發揮。

4.4 蠶繭市場不規范

暫無龍頭企業支撐。省內外無證或縣內持有鮮繭收購許可的個體商戶競相在許可區域或跨地域走村串戶搶收搶購，部分無證小商販倒買倒賣，對無交通工具運輸蠶繭的老弱婦孺以低價、壓價、缺斤短兩等非常規手段收購蠶繭，從中獲取利潤，惡意擾亂蠶繭市場，降低蠶繭品質。

5 意見建議

5.1 強化基地建設

以金碧、石羊、新街3個鄉（鎮）為重點，著力培育大—柳—黎（大中、柳樹、黎武）、大—涼—將（大橋、涼橋、將軍）2個蠶桑產業經濟帶，突出“桑園建設、蠶繭生產、市場整治、繭絲加工、綜合利用”5個重點，圍繞“依靠科技，擴大面積，主攻質量，提高效益、龍頭帶動”5個核心，縣級相關部門掛點涉桑村委會，千方百計支持掛點聯系村的蠶桑產業發展，發動干部職工進村入戶實行包保責任制，在包保工作中做到包思想動員、包地塊落實、包資金籌措、包技術指導；職能部門負責抓規劃、抓技術指導、培訓、抓檢查驗收，確保蠶桑產業持續健康發展。

5.2 培育經營主體

加強產業發展宏觀規劃布局，進一步打造核心基地鄉（鎮）和重點村，做到規模連片發展；積極引導做好土地流轉、轉包承租工作，鼓勵蠶桑產業發展“大戶”“能人”創辦一批家庭農場、專業合作社，完善“龍頭企業+基地+農戶”的蠶桑一體化經營模式。加大對蠶桑專業村、組、戶的項目資金和科技扶持等措施，培植一批科技水平高、經濟效益好的蠶桑專業村、組、戶，以示范典型帶動栽桑養蠶科技水平整體提高和蠶桑產業提質增效，提升全縣栽桑養蠶專業化水平，使蠶桑生產快速駛入“一村一品”的快車道，實現規模化發展、產業化經營。

5.3 優化管理服務

健全農業社會化服務體系，積極鼓勵蠶農合作社根據自主自愿原則，與蠶農簽訂合同，為農戶提供產前、產中、產后系列技術服務，向蠶桑生產環節投入技術和資金支持，扶持栽桑養蠶。健全完善科技推廣培訓體系，結合新型職業農民培育工作，調整充實縣鄉科技推廣隊伍，加大對全縣養蠶能手、蠶桑輔導員及鄉村蠶桑科技人員的培訓力度，著力培養一批農業科技帶頭人，拓展農業科技服務領域，提升農業科技服務蠶桑產業發展水平。

5.4 加大招商引資

鼓勵通過招商引資、整合資源優勢等方式盡快培植蠶桑龍頭企業在大姚縣落戶，引領全縣蠶桑產業持續健康發展。支持和鼓勵有實力、講誠信、有長久發展愿望的蠶桑龍頭企業辦理蠶種、蠶繭收購營業執照，經營蠶種、獸藥、鮮繭收購、技術服務等。縣人民政府各年度及早制定下發《蠶桑生產工作意見》，明確縣委、縣政府的扶持政策和各職能部門的工作責任，確保政策能及時兌現，部門能依法履行工作職責，確保年度蠶桑生產目標任務能圓滿完成。

5.5 規范蠶繭市場

重點涉桑鄉（鎮）組織轄區內具備鮮繭收購資質的個體工商戶集中進行法律法規宣傳教育，引導遵守行業職業道德，相互監督并約束不正當競爭行為，依法依規誠信經營。縣蠶桑產業發展領導小組成員單位各司其職，加強對國家商務部《桑蠶鮮繭收購技術要求》等桑蠶法律法規的宣傳動員力度，引導蠶農和經營主體依法、依規生產及經營，特別是要教育引導蠶農增強質量意識，杜絕短視思維，只顧眼前利益交售毛腳繭、未化蛹繭等低品質蠶繭，影響產業持續健康發展，對縣域內無證收購、走村串戶搶購蠶繭商販先行責任約談，屢教不改的應重拳出擊懲處；縣農業農村局組織重點蠶桑鄉（鎮）引導1～2家蠶農合作社牽頭組織鮮繭收購，收購資金由合作社籌措解決，贏虧自負，合作社可尋求有信譽、有資金、有市場的企業進行深度合作，但合作社要有一定收益，確保良性發展。

6 小結

立足大姚縣蠶繭繭絲長，解舒率高，繅折低，品質好，能生產優質繭絲基地的資源優勢，降低生產成本，規范蠶繭市場，提高蠶繭質量，打通蠶桑產業，實現“綠水青山“向”金山銀山”轉化的發展通道，發揮“蠶海桑田”建設美麗新農村、人與自然和諧、經濟與社會全面的新局面。