螺旋藻多糖對豬偽狂犬病毒感染小鼠血清中氧化應激相關因子的調節作用

■王新蕊 曹迷霞 賓秀娟 季 露 韋英益 于美玲 覃志彪 胡庭俊

（廣西大學動物科學技術學院，廣西 南寧 530005）

螺旋藻多糖（Spirulina platensispolysaccharide，PSP）為一種胞內酸性雜多糖，主要是由D-葡萄糖、D-半乳糖及葡萄糖醛酸等通過糖苷鍵連接而成的生物大分子[1]。現在已有的許多研究報道了螺旋藻多糖具有抗病毒活性[2]、增強免疫應激活性[3]、抗凝活性[4]以及清除自由基的活性[5]。當體內自由基和過氧化物產生過多而導致過氧化反應發生時，可通過電子轉移、氫原子的傳遞以及金屬耦合等作用清除多余的自由基和過氧化物，從而使機體氧化和抗氧化狀態達到平衡[6-7]。還可以通過對自由基的清除從而產生超氧陰離子的抑制，還可以調節超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶（CAT）等，并通過與金屬離子螯合來阻止自由基，從而防止脂質過氧化[8]。而自由基清除能力的下降可能會損傷細胞膜、線粒體，致使機體中的大分子被氧化從而產生對機體有害的物質[9-10]。Zhu等[11]的研究證明了從深棗果實中分離純化的果膠多糖可以保護RAW264.7細胞免受H2O2誘導的氧化應激，從分子層面揭示了其重要的抗氧化活性，Shi等[12]發現松果菊多糖可以通過抑制炎癥、氧化應激和絲裂原活化蛋白酶（MAPK）信號通路減輕脂多糖誘導的急性腎損傷。不僅如此，山豆根多糖[13]和馬尾藻多糖[14]同樣具有抗氧化作用。

豬偽狂犬病毒（PRV）屬α-皰疹病毒亞科，目前PRV 基因產物中幾乎有一半是成熟病毒體的結構成分[15]。這樣的結構造就了PRV的強致病力、多樣傳播途徑和具有感染潛伏期，使其成為了我國養豬場中流行最嚴重的傳染病病原之一。……