讓飯香滋養(yǎng)快樂童年

張?jiān)虑?/p>

隨著課程改革的推進(jìn)，我們?cè)絹碓阶⒅厣钪械慕逃Ｔ谟^摩學(xué)習(xí)了其他幼兒園的做法后，我班開始了自主進(jìn)餐的實(shí)踐探索。我們一改由保育老師幫助孩子盛飯盛菜的慣例，開始讓孩子自己盛飯盛菜。作為大班的孩子，他們沒幾天就熟悉了新的進(jìn)餐流程，一到進(jìn)餐環(huán)節(jié)，人人都能熟練地拿起餐盤自我服務(wù)了。可是，一段時(shí)間之后，有些問題逐漸顯現(xiàn)出來。

鏡頭一：不愛吃萵筍的佳睿

這天的午餐，孩子們吃的是紅燒肉和炒萵筍。我知道班里不少孩子都不愛吃萵筍，因此在這天的餐前菜品介紹環(huán)節(jié)，我特意用夸張的語言贊美了這道炒萵筍，還介紹了萵筍的營養(yǎng)價(jià)值，希望孩子們都能把自己盛的萵筍吃完。可是，孩子們并不配合。我看到佳睿盛了半碗米飯和滿滿一勺肉后徑直向座位走去。我喊住她，提醒她還沒有盛萵筍，她低下頭輕輕地說：“我不喜歡吃萵筍。”聽了她的話，我說：“剛剛說過了呀，今天的萵筍可好吃了呢！”說著，我盛了一勺萵筍放到佳睿的碗里。開始進(jìn)餐后，我發(fā)現(xiàn)不少孩子把別的菜都吃完了，唯獨(dú)剩了萵筍，尤其是佳睿，直到散步環(huán)節(jié)的提示音樂響起，她也沒吃萵筍。最終，這些萵筍被倒進(jìn)了垃圾桶。

鏡頭二：狼吞虎咽的依樂

在進(jìn)餐方面，依樂讓我喜又讓我憂。喜的是，他從不挑食，不管什么菜都能吃完。憂的是，他吃飯總是狼吞虎咽的，吃得太快了。以往由保育老師分餐時(shí)，有時(shí)甚至還沒等全班孩子都分到飯菜，依樂就已經(jīng)吃完了，而且，他吃完后還常常會(huì)在一旁制造出很大的動(dòng)靜，惹得其他孩子都看他，沒心思吃飯了。……