青貯處理對3種燕麥草養(yǎng)分和奶牛瘤胃降解性能的影響

■劉桃桃 楊燕燕 李秋鳳 曹玉鳳* 王 昆 沈宜釗 王思偉 李建國

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，河北 保定 071000；2.河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所，河北 石家莊 050035）

隨著我國草食家畜養(yǎng)殖量的急劇增加，對牧草的需求量日益增大，漫長的冬春枯草季給畜牧業(yè)生產(chǎn)造成了很大的影響。燕麥草是反芻動物的優(yōu)質(zhì)粗飼料之一，具有產(chǎn)量高、適口性好、消化率高等特點(diǎn)，但由于晾曬方法和晾曬時(shí)間等的影響，營養(yǎng)損失率高，且受雨季影響大[1-2]，使我國燕麥干草的營養(yǎng)價(jià)值低于進(jìn)口燕麥干草[3]。而將粗飼料制作成青貯，不僅能有效降低燕麥干草加工調(diào)制過程中的營養(yǎng)損失，受雨季影響小，而且乳酸發(fā)酵產(chǎn)生芳香酸味，能刺激反芻動物的食欲，增加采食量，提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量。陳秋菊等[4]研究表明燕麥青貯的粗蛋白（CP）和瘤胃降解蛋白高于青貯前的燕麥草。張佩華等[5]研究表明青貯能降低稻草的中性洗滌纖維（NDF）含量，提高干物質(zhì)（DM）和NDF的瘤胃有效降解率。燕麥草在青貯過程中由于品種本身特性及營養(yǎng)成分含量的影響，其青貯品質(zhì)有很大差別。楊云貴等[6]研究白燕2號、白燕7號和白燕8號3個(gè)燕麥品種青貯前后的營養(yǎng)價(jià)值，發(fā)現(xiàn)燕麥青貯的營養(yǎng)價(jià)值高于燕麥青干草，且3個(gè)品種的燕麥青貯在CP、粗纖維、灰分、脂肪等營養(yǎng)成分之間有顯著差異。不同品種的燕麥草在相同青貯條件下表現(xiàn)的營養(yǎng)價(jià)值不同。燕麥鮮草產(chǎn)量高而DM 含量低則不適合制作青貯，因此本試驗(yàn)采用尼龍袋法[7]研究H44號、張莜13號、壩莜3號3個(gè)燕麥品種青貯前后的營養(yǎng)價(jià)值和瘤胃降解特性的變化，旨在篩選適合河北省青貯制作的燕麥品種，為其在反芻動物日糧中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。……