日糧中添加杜仲葉對育肥肉牛生長性能、消化率和胴體品質的影響

■楊尚霖 王 鼎 付洋洋 周勝杰 陳光吉 郭春華*

（1.西南民族大學畜牧獸醫學院，四川 成都 610041；2.阿壩職業學院，四川 阿壩 623200；3.銅仁豐收畜牧有限責任公司，貴州 銅仁 554399；4.貴州省農業科學院草業研究所，貴州 貴陽 550006）

飼料占畜禽養殖成本的70%以上，因此加大綠色、安全、高效飼料資源的研究和開發十分必要[1]。近年來，隨著飼料“禁抗”政策的全面執行，基于我國傳統中醫藥理論，探索中草藥應用于畜禽飼糧方面的研究成為熱點之一，且多數報道為不同程度的正效應，具有良好開發前景[2-5]。

杜仲（Eucommia ulmoides）為杜仲科杜仲屬，系多年生落葉喬木，是原產于我國西南諸省山區的特有經濟樹種，屬名貴中藥材。杜仲入藥由來已久，《神農本草經》稱：“杜仲，又名思仙、木綿、思仲、玉絲皮等，主腰脊痛，補中益精氣，堅筋骨，強志，除陰下癢濕、小便余瀝”，現代藥理學研究發現杜仲葉、皮均含有豐富的苯丙素類（氯原酸）、環烯醚萜類（京尼平苷酸、京尼平苷）、杜仲膠和黃酮類等功能性成分，具有增強免疫力、降壓、抗炎、抗病毒、抗應激、健筋骨、利膽、抗衰老、抗氧化等多種藥理作用[6]。受中醫藥理論啟發，杜仲作為飼料添加物的研究逐漸增多：諸多報道指出，杜仲葉及其提取物作為飼料添加劑具有促進畜禽生長、提高免疫力和改善畜產品品質等作用[7-11]，但還鮮見杜仲葉應用于肉牛日糧中直接評價其飼用價值的研究。本試驗在日糧中添加杜仲葉研究其對育肥肉牛生長性能、屠宰性能、養分消化率及肉品質的影響，為杜仲葉作為肉牛飼料添加物的合理利用提供參考?！?br>