新疆兩種亞麻籽轉錄組分析及籽油香氣差異基因挖掘

楊佳瑋，李歡康，林雨霏，劉文玉，魏長慶

（石河子大學食品學院，新疆植物藥資源利用教育部重點實驗室，新疆 石河子 832000）

亞麻（Linum usitatissimumL.）是我國重要的經濟農作物[1]。亞麻籽是亞麻的種子，富含不飽和脂肪酸、木酚素、酚酸、植物甾醇、生育酚、類黃酮等多種營養成分[2-4]，對心血管疾病[5-6]、糖尿病[7]、高血壓[8]、高血脂[9]、抑制癌癥[10-12]等均具有有益作用。亞麻全籽含油量約達40%[13]，其籽油因其特殊濃郁的香氣和豐富的營養成分，備受消費者青睞。

轉錄組學是一門研究細胞中基因轉錄情況以及轉錄調控規律的學科，細胞中的轉錄組因其細胞的生長發育、細胞所處的環境而異[14-15]。轉錄組測序技術是基于Illumina HiSeq等測序平臺對特定組織或細胞某個時期轉錄出來的所有mRNA進行測序[16]，具有通量大、低成本、高分辨率、高靈敏度、檢測范圍廣、不需克隆且操作簡單等優點[17]，是研究生物過程與分子機制的重要手段。近年來，轉錄組測序技術在農作物基因挖掘方面的運用很廣泛，以Illumina HiSeq 2000測序平臺為例，此項技術已在辣椒[18]、核桃[19]、花生籽仁[20]、大豆[21-22]、火龍果[23]中成功應用，為研究農作物基因功能提供大量的轉錄本信息，成為模式和非模式植物功能基因挖掘[24-26]的有效工具。

新疆作為中國亞麻的六大產區之一，培育出了很多品種，包括伊亞-1號、伊亞-3號（YY-3）、伊亞-4號、隴亞-7號、隴亞-8號、天亞-6號（TY-6）等系列品種，各個品種亞麻籽油香氣具有明顯差異。課題組前期對YY-3和TY-6品種的亞麻籽油揮發性香氣進行定性定量測定，發現2個品種揮發性香氣差異較大，其中醛類揮發性化合物含量及種類差異明顯，且TY-6亞麻籽油的醛含量（66.15%）顯著高于YY-3樣品（52.27%）[27]。……