玉米DDGS 對不同日齡階段肉雞有效能比較研究

■李立佳 徐 瑩* 石一鳴 閆曉剛 燕 磊 周桂蓮 許崇偉 劉鳳菊

（1.吉林省農業科學院動物營養與飼料研究所，吉林公主嶺 136100；2.新希望六和股份有限公司，山東青島 266000；3.北京和聯四海生物科技有限公司，北京 100020）

能量是衡量家禽維持生命活動營養需求的重要指標，隨著當今農業的快速發展，飼料成本已達飼養成本的60%以上，為了提高飼料的能量利用效率，建立家禽營養需要的飼養標準、優化飼糧的配方結構，準確測定動物的能量需要和飼料養分的能值至關重要[1]。目前，凈能（net energy，NE）體系廣泛應用于豬的飼糧配方中，而家禽飼料的能值測定都是以表觀代謝能（apparent metabolizable energy，AME）為基礎，由于AME沒有考慮熱增耗（heat increment，HI），不能準確計算出家禽所需的實際能量，而凈能體系能夠準確地描述飼料中真正用于維持和生產的能量，在實際生產應用中，滿足家禽自身營養需要的同時，既能夠節約飼料成本，又能夠使飼料中的能量得到更加充分有效地利用，但家禽凈能研究處于起步階段，急需繼續補充大量基礎數據。玉米干酒糟及其可溶物簡稱玉米DDGS，是以玉米為原料，用發酵法生產燃料乙醇時，蒸餾廢液經干燥處理后所得到的副產品，其富含粗蛋白、粗脂肪并且價格低廉，隨著國內外玉米DDGS產量不斷快速增加，玉米DDGS作為家禽飼料的研究也逐漸成為熱點，但關于玉米DDGS在不同日齡階段肉雞凈能方面的研究是缺乏的。研究旨在以玉米DDGS為研究對象，通過間接測熱法結合套算法測定不同日齡階段AA肉雞日糧中玉米DDGS的有效能值，并系統比較兩種玉米DDGS在不同日齡階段肉雞日糧中的能量利用效率差異，以期為家禽凈能體系的構建提供理論依據和數據支持。……