新疆高職院校“兩輪三真一薪”交替互動旅游人才培養模式研究

馮玲玲 方定益

伊犁職業技術學院，新疆伊寧 835000

引言

十三五期間，新疆旅游業迅猛發展，取得了驕人的成績。僅2019年旅游業對新疆GDP的直接貢獻率為26.72%，后期將會呈現不斷上升的趨勢[1]。在這種背景下，新疆旅游業亟需大批專業旅游人才。高職院校是培養技能型人才的重要基地，結合新疆旅游業發展特點和市場規律，探索出符合新疆旅游業發展需求的高職旅游人才培養模式，對促進新疆旅游發展有著積極重要的影響[2]。

一 新疆旅游業發展概況

習近平總書記指出：中國高度重視發展旅游業，旅游業對中國經濟和就業的綜合貢獻率已經超過10%[3]。十三五期間新疆全面深入貫徹習近平總書記關于大力發展旅游業的重要思想，把旅游業作為“1+3+3+改革開放”中“三項重點工作”之一。將旅游業定位為支柱型產業[4]。先后發布了《自治區旅游業發展第十三個五年規劃》、《自治區黨委、自治區人民政府關于進一步加快旅游業發展的意見》以及《實施新疆旅游業發展“十三五”規劃三年行動方案（2018—2020）》重要文件，舉全疆之力實施了旅游興疆戰略，進一步促進新疆旅游業快速高質量發展。

二 新疆旅游市場人才需求特點分析

（一）總量不足

盡管新疆旅游業起步較晚，但發展速度迅猛，加上旅游業運行機制的不完善，形成了旅游業的快速發展和旅游人才不足的矛盾，特別是地州旅游人才向烏魯木齊流動，而新疆旅游人才向東部發達地區流動，使得這一矛盾更為突出。

（二）一線旅游人才需求空間大

新疆旅游業發展的顯著特點之一就是淡旺季特別明顯，從而造成淡季人才閑置，旺季人才明顯不足的現象，也正因為如此，旅游人才為尋求更大的發展空間，紛紛轉崗或“孔雀東南飛”，使得旅游人才流失嚴重。因此，一線旅游人才需求空間仍然很大。

（三）旅游計調人才短缺

旅行社的計調是進行旅游實際操作的專業人員，他們負責新線路的開拓，食宿談判，行程安排，成本核算等經營管理工作，但現有人員不能滿足新疆旅游業的發展需求，特別是旅行社之間的不規范競爭、工資待遇不高以及轉崗另謀發展等因素，造成計調流失嚴重，使得計調人員成為搶手人才，而高素質技能型計調員更為緊缺[5]。

（四）旅游企業管理人才匱乏

隨著近幾年新疆旅游業的迅速發展，新疆旅游業取得了很大成就，與此同時，旅游產業發展缺乏高素質的專業人才，造成了旅游企業的經營和管理缺乏創新，尤其是地州市的旅游企業這一問題更為嚴重。

（五）現有旅游從業人員的素質亟待提高

由于新疆旅游業運行機制不完善，而各旅游企業又要適應旅游業的快速發展，只能通過其他途徑解決人才不足的矛盾。如旅行社聘用持有“地方糧票”的講解員來彌補導游的不足；旅游酒店通過聘用當地人員進行短期培訓后就立即上崗；而景區景點只能聘用臨時工，幾乎沒有專業人員。由于這些從業人員的素質低，沒有專業知識，再加上工資待遇低，使得他們不僅不能安心本職工作，而且給旅游業帶來了一定的負面影響。因此，現有旅游從業人員的素質亟待提高[6]。

三 “兩輪三真一薪”旅游人才培養模式的形成

（一）季節性

圖1 “兩輪三真一薪”工學結合交替互動人才培養模式

由于新疆淡旺季明顯。旅游集中在每年在5-10月才能進行，11-4月天氣寒冷，游客進入性相對較差，因此新疆旅游具有很強的季節性。所以要培養出符合產業標準的人才，必須盡可能做到教學過程與生產過程相融合。

（二）服務性

旅游企業及相關單位是以服務性為第一宗旨，實踐操作非常強，多數工作脫離旅游企業或者景區操作極為空洞。學生必須要深入旅游企業或者景區，進行多次頂崗實習，才能最大限度地實現工學結合，感受旅游服務的真實性，培養出優秀旅游服務人才。

（三）新疆高職生源特點

通過對新疆職業大學、烏魯木齊職業大學、昌吉職業技術學院、伊犁職業技術學院等高職院校近五年旅游管理專業生源調查分析得出，多數新疆高職院校達70%生源主要來自南疆，由于國家通用語言的使用受限，單一在旅游企業實習是不現實的。安排學生進行兩輪實習對于畢業生就業無疑增加了砝碼。

（四）綜合性

在導游專業中，需要頂崗實習，感受全真環境。導游專業人才培養模式必須打破原有學期概念，按照旺出淡歸的原則，結合新疆旅游業季節性強的運行特點，加大頂崗實習力度，讓學生在真實的職業環境中以準員工身份通過真實的崗位工作實踐，獲得真正的職業技能。從而形成適合區域經濟發展的“兩輪三真一薪”交替互動的旅游人才培養模式。

四 “兩輪三真一薪”旅游人才培養模式構建

根據旅游專業人才培養目標和新疆旅游行業人才需求特點，結合新疆旅游業淡旺季特別明顯的行業運行規律，采用“淡季上課、旺季實訓”的教學模式，建立了“兩輪三真一薪”交替互動的人才培養模式。

“兩輪”是指第二至第三學期四個月左右的旅游旺季，學生在旅游景區景點進行第一輪的導游頂崗工作實訓；以及第四至第五學期四個月左右的旅游旺季，學生在飯店進行第一輪的酒店服務工作實訓。到第六學期，學生可以根據自身就業意向和今后的發展方向，選擇旅游景區景點或旅行社，進行第二輪的準就業頂崗工作。

“三真”是指“真實的工作身份”“ 真實的工作環境”“ 真實的工作過程”。“真實的工作身份”就是學生以企業準員工的身份進入企業，在企業“ 真實的工作環境”和“ 真實的工作過程”中進行頂崗工作和學習。

“一薪”是指學生在企業帶薪上崗工作。

交替互動，是指理論學習和頂崗實習相互交替。該模式充分體現了高等職業教育的人才培養特色，符合技能應用性人才培養規律。

五 結語

本文結合新疆旅游發展特點和實踐探索經驗，建立了新疆旅游高職院校“兩輪三真一薪”的旅游人才的培養模式。有效地解決了新疆旅游市場旺季用工短缺的現象，也為學生的實習和就業提供了良好的機遇，下一步的研究目標是在兩輪實習中如何有效的管理學生的問題研究。