甘露寡糖對冬毛期烏蘇里貉生長性能、血清免疫和抗氧化指標及臟器指數的影響

■臧 曉 劉 釗 趙天成 吳 旻 張愛武 尹 劍 孫智禹 鞠貴春*

(1.吉林農業大學動物科學技術學院，吉林長春 130118；2.長春市雙陽區畜牧總站，吉林長春 130600；3.吉林省養蜂科學研究所，吉林吉林市 132108）

近年來，我國毛皮動物養殖業發展迅速，尤其是烏蘇里貉養殖業，但隨著養殖規模的擴大，病原微生物污染的概率和空間也大大提高。細菌性疾病已成為烏蘇里貉養殖中的主要死亡原因之一，為此養殖場通常使用抗生素來解決這一問題，但抗生素具有抗生素殘留、細菌耐藥性、環境污染等眾多負面影響。為了應對抗生素濫用所導致的一系列問題，需要一種新的飼料添加劑應用于烏蘇里貉養殖。甘露寡糖（Man?nan oligosaccharides）又稱甘露低聚糖，是酵母細胞壁中α-甘露糖蛋白濃縮形成的低聚糖[1]。自Firon[2]發現甘露寡糖能與致病菌結合從而阻止致病菌在腸道內的定植之后，人們對于甘露寡糖的關注度越來越高。國內外學者大量研究發現，甘露寡糖作為一種不易被消化的化合物，可通過胃腸道中的微生物代謝，調節腸道微生物區系的組成和活性，從而對機體腸道產生積極的生物學效應[3]。正是由于這種特性，甘露寡糖已然成為被廣泛認為是抗生素生長促進劑的天然替代品。

在家禽和仔豬的相關試驗中[4-5]，已證明甘露寡糖可提高機體的免疫水平。但在烏蘇里貉飼糧中添加甘露寡糖是否能增強其免疫能力，從而預防疾病的發生，目前還鮮有報道。為此進行了甘露寡糖對冬毛期烏蘇里貉生長性能、營養物質消化率、血清免疫指標及血清抗氧化指標的影響研究，以期為甘露寡糖在毛皮動物高質量養殖中的應用提供理論和實踐依據。……