山陰地區(qū)窖貯和裹包全株玉米青貯品質(zhì)的比較分析

■劉奕婷 羅布卓嘎 玉 柱 孫志強(qiáng)

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，北京 100193）

近年來，青貯飼料因其能夠在不利條件下保存青綠飼料優(yōu)秀品質(zhì)的特點而被廣泛運用在畜牧業(yè)當(dāng)中。青貯飼料就是將切碎的青綠飼料貯存在特定的設(shè)備中，使其在無氧條件下進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵，從而形成的適口性較好的飼料[1]。目前國內(nèi)最常見的青貯調(diào)制方式有拉伸膜裹包青貯和窖貯[2]。全株玉米是一種常見的青貯原料，在當(dāng)?shù)貎r格較為適宜，便于成本的控制，具有一定的商品價值，其礦物質(zhì)以及各種微量元素的含量配比也更加的合理[3-4]，同時全株玉米青貯在提高反芻動物的日增重、乳產(chǎn)量等方面也具有重要的作用[5-6]。

山陰縣位于山西省朔州市的中心位置，是國際上公認(rèn)的草牧業(yè)黃金產(chǎn)業(yè)帶，其牧草生產(chǎn)加工基本實現(xiàn)機(jī)械化，目前主要出售全株玉米青貯以及苜蓿青貯。本次試驗對山西朔州山陰地區(qū)的全株玉米青貯飼料進(jìn)行分析，并對相同玉米品種的兩種青貯方式（拉伸膜裹包青貯和窖貯）分別展開研究，旨在探究山陰地區(qū)窖貯和裹包全株玉米青貯品質(zhì)的差異，為后續(xù)的研究提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

本次試驗所采用的青貯原料玉米為于抽穗期收獲的鄭單958，取樣于山西朔州山陰地區(qū)兩種調(diào)制方法（拉伸膜裹包青貯和窖貯）所獲得的全株玉米青貯飼料。其營養(yǎng)成分含量見表1。

表1 供試原料玉米營養(yǎng)成分含量

1.2 取樣方法

在青貯窖的上、中、下3 層各均勻選取3 個取樣點，隨后將青貯取樣器深入到青貯窖取樣面30 cm內(nèi)進(jìn)行取樣；……