產(chǎn)教融合背景下少數(shù)民族地區(qū)高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)策略

梁瀟宇

甘孜州藏族自治州職業(yè)技術(shù)學(xué)校，四川甘孜 626100

引言

隨著旅游專業(yè)建設(shè)的重點內(nèi)容轉(zhuǎn)向產(chǎn)教融合，甘孜地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、社會生產(chǎn)生活走向新的階段。開展文化旅游，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才保障是高校專業(yè)建設(shè)的必經(jīng)之路[1]，引入并驅(qū)動產(chǎn)業(yè)協(xié)同教育發(fā)展的方法是專業(yè)型人才培養(yǎng)的主流，通過目前甘孜地區(qū)實際旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況，構(gòu)建產(chǎn)教融合的多元協(xié)同教育對當(dāng)前旅游業(yè)、高校教育等的發(fā)展都是合適的選擇。

一 現(xiàn)狀概述

目前高校為了提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，采取了校企合作的教學(xué)模式，讓學(xué)生在理論知識獲取的基礎(chǔ)上，加強社會實踐，提升學(xué)生的社會生存能力和專業(yè)能力。正因為，產(chǎn)教融合既能滿足地方經(jīng)濟對于人才的需求，又能提升高校教育質(zhì)量。所以，產(chǎn)教融合是適合目前新時期下少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展的路徑，也符合當(dāng)下追求共同發(fā)展、實現(xiàn)產(chǎn)教“雙贏”的友好合作理念[2]。對于甘孜地區(qū)較好的旅游條件不難解決，最應(yīng)該被注重的其實是相關(guān)人才的養(yǎng)成制度，旅游發(fā)展背后急需專業(yè)的人才來進(jìn)行發(fā)展支撐，目前存在著人才短缺的痛點。因此甘孜地區(qū)想要旅游產(chǎn)業(yè)快速提升，就應(yīng)以高校為主動發(fā)力點，針對游客與日俱增的具體需求，積極構(gòu)建人才培養(yǎng)模式，集中攻克旅游專業(yè)人才短板問題。雖然產(chǎn)教融合在開展中取得了一些成績，但是由于在實施的過程中，不管是校方還是企業(yè)方，都需要站在自己的角度去盡量實現(xiàn)自身利益的最大化，因此模式開展的過程中難免會受到一些因素的影響，再加上甘孜地區(qū)產(chǎn)教融合還處于發(fā)展階段，所以在專業(yè)人才培養(yǎng)中依然會存在一定的問題。

二 產(chǎn)教融合中存在的問題

（一）學(xué)生對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應(yīng)能力差

教師一般比較注重理論知識的講解，所以會造成學(xué)生在實踐能力方面的缺乏。實際產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目在進(jìn)行的過程中比較考驗學(xué)生的實踐能力，這就導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生在參與產(chǎn)教融合的時候，不能快速的融入到實踐氛圍中去。導(dǎo)致學(xué)生實踐能力差的原因有三點：其一，教師實踐能力的匱乏。一般情況下，高校教師都是畢業(yè)之后就進(jìn)行任教，所以就會存在實踐方面的空缺，對于學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的意識也不強，更缺乏對學(xué)生實踐的有效指導(dǎo)方法；其二，教師教學(xué)模式問題。在教學(xué)的過程中應(yīng)注重學(xué)生主體性的引導(dǎo)，合理的設(shè)置旅游專業(yè)課程，化繁為簡，著力于打造精品課程；其三，教師應(yīng)做好學(xué)生的學(xué)情分析，民族地區(qū)學(xué)生在自身的知識儲備上存在短板，文字功底差、地理、歷史學(xué)科時間性不強，學(xué)生對于眾多的課程和專業(yè)性的知識做不到完美的接受。不利于學(xué)生理論知識的掌握和實踐能力的培養(yǎng)；其四，課程設(shè)置與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求不太協(xié)調(diào)。學(xué)生要快速適應(yīng)旅游工作氛圍，必須加強提升自身實踐能力。

（二）學(xué)生專業(yè)素質(zhì)限制了產(chǎn)教融合范圍

學(xué)生在參與社會實踐的過程中，除了要有一定的理論知識和實踐能力，最重要的是具備一定的專業(yè)素養(yǎng)。企業(yè)的工作性質(zhì)不同于高校的作業(yè)，企業(yè)工作過程中對工作的難易程度、時間及效率和成果方面都會有一定的要求，壓力會相對更大。例如：在進(jìn)行產(chǎn)教融合的旅游項目實踐的時候，難免要考慮游客和自身的安全問題，在實踐的過程中，學(xué)生的心理壓力會加大，在實踐的過程中會受到一些影響，這就是專業(yè)素養(yǎng)的差異。加上需應(yīng)對不同游客之間的差異性，會讓學(xué)生在初步接觸專業(yè)領(lǐng)域?qū)嵺`的時候有些無助，考慮到多方面的原因，企業(yè)在與高校進(jìn)行合作的時候，旅游專業(yè)的學(xué)生實踐范圍往往較小，這種情況不利于學(xué)生在產(chǎn)教融合過程中提升自身能力，也影響最終高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（三）產(chǎn)教融合態(tài)度不積極

出現(xiàn)企業(yè)對于高校合作方面不積極的態(tài)度，最主要還是因為高校本身不具有一定的辦學(xué)特色。就目前的教育教學(xué)情況來看，大多數(shù)高校在旅游專業(yè)辦學(xué)方面存在同質(zhì)化的現(xiàn)象，加上生源的差異，所以產(chǎn)教融合在開展的時候往往會比較傾向于專業(yè)人才方面的培養(yǎng)[3]。所以說，高校旅游專業(yè)要注重對當(dāng)?shù)匚幕臐B透，構(gòu)建民族文化旅游，實現(xiàn)專業(yè)型人才的培養(yǎng)。一定要注重自身的發(fā)展觀念，彰顯自身的特色，在產(chǎn)教融合的過程中提升自身的競爭力，為旅游專業(yè)學(xué)生提供更多的實踐機會。

三 少數(shù)民族地區(qū)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)策略

（一）采用“雙師制”教學(xué)，提高專業(yè)實踐能力和素養(yǎng)

為了彌補高校在教育方面存在的問題，完善學(xué)生對于專業(yè)技能的掌握，采用“雙師制”的教學(xué)模式，能夠在確保學(xué)生理論知識學(xué)習(xí)的情況下，加強學(xué)生社會實踐能力和專業(yè)素養(yǎng)的培育。“雙師制”強調(diào)的是高校教師和行業(yè)導(dǎo)師同時對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，有效的將高校教育和行業(yè)發(fā)展連在了一起，這種管理模式既能確保高校的教育教學(xué)任務(wù)，又能保障學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和行業(yè)發(fā)展對于人才方面的需求。為了能夠更好地實施開展“雙師制”的教學(xué)模式，高校應(yīng)當(dāng)與企業(yè)共同進(jìn)行教材的選擇或編輯，根據(jù)知識類型，分為理論知識和專業(yè)實踐操作知識。理論方面，高校可以組織教師進(jìn)行商討分析進(jìn)行選擇或編輯，專業(yè)實踐操作知識，由合作企業(yè)進(jìn)行選擇，確保學(xué)生能夠熟練掌握旅游專業(yè)發(fā)展所需的技能。

（二）注重文化建設(shè)，增添旅游特色

文化是地區(qū)發(fā)展的靈魂，它能夠提高地區(qū)的社會影響力，推進(jìn)產(chǎn)教融合教學(xué)模式的深度。在文化建設(shè)的過程中，高校首先需要加強專業(yè)環(huán)境的營造。高校可以根據(jù)旅游專業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)園區(qū)的建造，把一些富有理想和抱負(fù)的學(xué)生組織在一起，提高學(xué)生的專業(yè)氛圍和激情[4]。例如：通過宣傳和引導(dǎo)的方式激發(fā)學(xué)生對于專業(yè)實踐的興趣，讓學(xué)生在興趣的激發(fā)下進(jìn)行職業(yè)化的嘗試，為高校旅游教學(xué)營造良好的奮斗氛圍；其次，高校要積極引導(dǎo)學(xué)生注重與自身專業(yè)相關(guān)的文化發(fā)展現(xiàn)狀，積極地運用現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和實踐調(diào)查，對目前甘孜地區(qū)旅游文化情況進(jìn)行實時掌握，促使學(xué)生在了解文化現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提升邁向職業(yè)化道路的動力。旅游專業(yè)對于學(xué)生進(jìn)行評價，增強文化方面的比重，對于旅游專業(yè)理論知識掌握和基礎(chǔ)實踐能力之外，進(jìn)行地區(qū)文化特色的了解和灌輸，增添文化特色，促使產(chǎn)教融合模式的穩(wěn)定開展。

（三）構(gòu)建完善的產(chǎn)教融合評價系統(tǒng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

產(chǎn)教融合能夠為旅游專業(yè)學(xué)生的實踐和學(xué)習(xí)提供良好的平臺，為有效提升產(chǎn)教融合的質(zhì)量，在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的過程中需要及時對學(xué)生的實習(xí)情況進(jìn)行評價，讓學(xué)生在邁向職業(yè)化的過程中能夠盡快的明確自己在專業(yè)領(lǐng)域存在的不足，了解自己需要注重加強的部分[5]。這種完善的評價系統(tǒng)能夠讓高校對目前的人才培養(yǎng)體系進(jìn)行查漏補缺，為之后發(fā)展提供一定的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)和參考意見。在評價系統(tǒng)建立的時候，可以基本分為理論掌握評判、實際能力提升程度、專業(yè)素質(zhì)等方面的評估，結(jié)合甘孜地區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，建構(gòu)旅游產(chǎn)業(yè)，存在的主要問題在于市場需求驅(qū)動力和政府政策引導(dǎo)兩個區(qū)間，通過這些問題，引導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)融合高校教育，構(gòu)建人才培養(yǎng)模式的效果對比反饋，總結(jié)出系統(tǒng)完整的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的可行性理論。

四 結(jié)語

新時代背景下，高校旅游專業(yè)改革必須進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合模式，以地區(qū)發(fā)展的基本人才需求為導(dǎo)向，共同推進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升[6]。目前，少數(shù)民族地區(qū)需要正確看待和審視自身旅游行業(yè)發(fā)展的迫切需求以及文化底蘊，通過加快高校旅游專業(yè)教育邁向職業(yè)化的步伐，提升人才的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，保證為地區(qū)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的旅游專業(yè)人才。