陜南地區(qū)提高蠶桑養(yǎng)殖效益的做法及相關(guān)思考

黨艾

摘要：蠶桑產(chǎn)業(yè)是安康市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮著非常重要的作用。當(dāng)前蠶桑產(chǎn)業(yè)受國際市場、勞動(dòng)力、技術(shù)等多種因素制約，行業(yè)存在較效益低、資源開發(fā)利用率低、勞動(dòng)成本高等一系列問題。本文通過分析我市蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合多年從事基層蠶桑技術(shù)推廣的經(jīng)驗(yàn)，提出幾點(diǎn)提高蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的措施。

關(guān)鍵詞：蠶桑;養(yǎng)殖效益;思考

1? 蠶桑養(yǎng)殖業(yè)存在的問題分析

我市在蠶桑養(yǎng)殖這塊存在有諸多的問題和挑戰(zhàn)，這其中包括日益惡化的環(huán)境以及優(yōu)秀人才的缺失。我市蠶桑養(yǎng)殖業(yè)存在的問題和挑戰(zhàn)具體是因?yàn)槎鄠€(gè)因素共同作用引起的。包括，蠶桑養(yǎng)殖的桑園種植面積明顯減少，這對于蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展是極為不利的，目前我市蠶桑養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中，還未能穩(wěn)定的推進(jìn)蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展，并且新的蠶桑養(yǎng)殖工藝在傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中很難穩(wěn)步推進(jìn)和發(fā)展。對限制蠶桑養(yǎng)殖效益提升的原因進(jìn)行了深層次的分析，具體表現(xiàn)在以下幾方面：

1.1? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺少規(guī)模化

由于城鎮(zhèn)化步伐加快，農(nóng)村多元化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成，農(nóng)村人口就業(yè)面越來越寬，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員不足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地逐漸減少，桑園面積大幅下滑，并受國際繭絲綢市場影響，蠶繭價(jià)格不穩(wěn)定，新技術(shù)推廣難度較大大，蠶桑生產(chǎn)成本較高、養(yǎng)蠶的比益與其他產(chǎn)業(yè)相比偏低，影響了農(nóng)民發(fā)展蠶桑的積極性，導(dǎo)致蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模縮小，發(fā)種量逐年下滑，蠶桑形勢不容樂觀，制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

1.2? 蠶桑產(chǎn)業(yè)資源利用率低

產(chǎn)業(yè)發(fā)展受致約，主要是由于經(jīng)濟(jì)收入不高，蠶繭收入是蠶農(nóng)主要收入來源，由于受到市場經(jīng)濟(jì)等因素影響，蠶繭價(jià)格波動(dòng)，直接影響蠶農(nóng)收入，導(dǎo)致蠶農(nóng)養(yǎng)殖熱情削減，投入力度減弱，桑枝、桑葉、蠶蛹、蠶絲等蠶桑資源的開發(fā)尚處在初級(jí)階段，資源利用率較低，生產(chǎn)規(guī)模不大，品牌效應(yīng)不強(qiáng)，附加值不高，產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱，綜合效益差。

1.3? 產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新緩慢

當(dāng)前，我市大部分蠶農(nóng)在生產(chǎn)時(shí)，仍有很大一部分采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，與江浙等產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，生產(chǎn)成本居高不下，無法形成產(chǎn)品競爭力，并且從事一線的專業(yè)技術(shù)人員極為匱乏，現(xiàn)有技術(shù)推廣人員年齡普遍偏大，后繼乏人，科技創(chuàng)新能力不足，新技術(shù)推廣力度不大;目前我市從事蠶桑養(yǎng)殖的主要是老人和婦女，缺少學(xué)習(xí)意識(shí)，很少會(huì)主動(dòng)使用新技術(shù)，操作時(shí)，存在有諸多困難，新品種、新技術(shù)、新設(shè)備的推廣應(yīng)用速度緩慢，認(rèn)識(shí)不一，新技術(shù)推廣難度大。

1.4? 蠶絲價(jià)格變化導(dǎo)致生存壓力

最近幾年，蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，經(jīng)常性會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)大于需求，這也導(dǎo)致了蠶絲的價(jià)格波動(dòng)比較大。蠶絲價(jià)格的波動(dòng)也使得蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定性不夠。一旦出現(xiàn)這一問題，就會(huì)讓工作人員面臨著較大的競爭壓力，從業(yè)人員需要思考如何在這一行業(yè)得以生存和發(fā)展。

2? 提升蠶桑養(yǎng)殖效益的舉措

我市蠶桑養(yǎng)殖業(yè)更好的加強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，主要是從以下幾方面出發(fā)：第一，傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中，要積極主動(dòng)的引入最新的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)，通過最為科學(xué)和有效的手段做好蠶桑養(yǎng)殖。第二，在蠶桑養(yǎng)殖時(shí)，需要將其和香菇種植產(chǎn)業(yè)密切聯(lián)系起來，發(fā)展壯大，有效的拓寬蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈;第三，蠶桑養(yǎng)殖業(yè)需要將桑芽資源和市場實(shí)際情況緊密的聯(lián)系起來，將小規(guī)模的生產(chǎn)及時(shí)的轉(zhuǎn)化成大市場生產(chǎn)，具體的步驟包括以下幾部分：

2.1? 科學(xué)規(guī)劃合理布局

各縣區(qū)要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，把蠶桑產(chǎn)業(yè)列入鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求，突出優(yōu)勢區(qū)域，科學(xué)合理規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，規(guī)劃建設(shè)集中連片產(chǎn)業(yè)區(qū)，建成高質(zhì)量的繭絲生產(chǎn)基地。聯(lián)系市場實(shí)際，完善經(jīng)營體制，改良傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，更新養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖質(zhì)量和效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.2? 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

充分挖掘和發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)的潛力和優(yōu)勢，大力推進(jìn)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化蠶桑生產(chǎn)，大力實(shí)施蠶桑產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體培育工程，扶持一批專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和養(yǎng)蠶大戶，建設(shè)一批現(xiàn)代蠶桑園區(qū)，通過園區(qū)示范帶動(dòng)，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。要把企業(yè)、合作社、農(nóng)戶通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，形成利益鏈接機(jī)制，形成龍頭帶動(dòng)，合作共贏，農(nóng)戶增收的良性循環(huán)，逐步實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)利益共同體。

2.3? 開展蠶桑病蟲害綜合防治

目前生產(chǎn)中推廣的大蠶省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，其技術(shù)關(guān)鍵是不除沙或少除沙，因此必須貫徹“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的防病方針，實(shí)現(xiàn)蠶繭生產(chǎn)安全穩(wěn)產(chǎn)。一要加強(qiáng)桑園防蟲治蟲工作，夏秋季桑園害蟲增加，害蟲排泄物不僅污染桑葉、削弱樹勢，還會(huì)對蠶兒傳播病原菌，致使蠶兒發(fā)生病害。因此在防蟲、治蟲的同時(shí)，要把握防蟲藥物和時(shí)間，保證養(yǎng)蠶安全;二要徹底消毒，抓好蠶前、蠶期和蠶后消毒，及時(shí)淘汰弱小蠶、病死蠶，集中隔離處理蠶沙等廢棄物，確保環(huán)境無污染;三要加強(qiáng)蠶室的氣象調(diào)節(jié)，按照蠶兒生理要求，創(chuàng)造合適的溫濕度，加強(qiáng)蠶室通風(fēng)換氣，為蠶兒提高適宜的生長環(huán)境;三要抓好良桑飽食工作，做好桑葉的采選，淘汰蟲口葉、泥沙葉、黃葉等不良桑葉，提供精細(xì)飼養(yǎng)使蠶兒體質(zhì)強(qiáng)健，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

2.4? 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

蠶桑產(chǎn)業(yè)涉及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)兩大生產(chǎn)環(huán)節(jié)，涉及一二三產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條較長、可開發(fā)副產(chǎn)品很多。要充分利用豐富的桑資源，通過三產(chǎn)融合發(fā)展，推進(jìn)科研院所和企業(yè)對接，促進(jìn)蠶桑科技成果轉(zhuǎn)化，充分發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)的潛能;大力發(fā)展“桑-畜”“桑-菌”“桑-飲”“桑-旅”等多種經(jīng)營方式，加大資源利用率，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

2.5? 打造蠶桑文化

“鎏金銅蠶”是安康獨(dú)一無二的名片，要充分挖掘“鎏金銅蠶”文化和極為豐富的硒資源，加強(qiáng)蠶桑產(chǎn)品宣傳推介和市場培育，加快“安康桑蠶”區(qū)域公用品牌的建設(shè)工作，突出蠶桑文化，將蠶桑文化、蠶桑精神、蠶桑故事等賦予產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、地域文化標(biāo)簽，以“鎏金銅蠶”為核心，提高我市蠶桑品牌知名度及社會(huì)影響力，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展。