復合微生物添加劑對肉雞生產性能、免疫功能和屠宰性能影響研究

■劉瑞生 徐建峰 薛春勝 蒙 琦 唐 豪 趙 強 張述斌

（1.甘肅省畜牧獸醫研究所，甘肅平涼 744000；2.平涼職業技術學院，甘肅平涼 744000；3.甘肅省動物疫病預防控制中心，甘肅蘭州 730046；4.甘肅省涇川縣畜牧技術服務中心，甘肅涇川 744300）

近年來食品安全問題多發，引起社會廣泛關注。研究應用綠色飼料添加劑，開展畜禽健康養殖，符合無抗養殖趨勢，值得養殖界深入探索。自從20 世紀90年代以來在養雞業上進行了大量研究工作，發現微生物添加劑對肉雞生產具有積極作用，為生產綠色安全食品帶來了希望。為了探索其在肉雞生產上的應用效果，開展了本項研究工作。

1 材料與方法

1.1 微生物添加劑

復合微生物添加劑A 由乳酸菌、丁酸梭菌、雙歧桿菌按照等比例均勻混合而成，活菌總數≥6.0×109CFU/g；復合微生物添加劑B 由嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、糞腸球菌按照等比例均勻混合而成，活菌總數≥8.0×109CFU/g。

1.2 飼料組成

飼料使用玉米-豆粕型基礎日糧，原料組成和營養水平見表1。

表1 基礎日糧組成及營養水平

1.3 試驗動物及試驗方法

在平涼市某養雞場選擇600只50日齡三黃雞，平均體重（1 052.28±54.73）g，1周預試期間分別飲用雞新城疫Ⅳ系苗和地克珠利稀釋液免疫和驅蟲，然后根據體重和均勻程度平均分為5組，每組4個重復，每個重復30 只雞，按照表2 設計每天定時3 次飼喂，自由采食和飲水，預試期7 d，試驗期30 d。

表2 試驗設計

1.4 測定指標

試驗前后從每個重復中隨機抓5只雞空腹稱重，每組20只計算肉雞增重。記錄每組肉雞采食量和死亡數，計算平均采食量、平均日增重、料重比和成活率。……