“雙一流”背景下性狀鑒別實驗多元化教學模式的探索

韓美子 朱彩鳳 姜小天 張立秋 施溯筠

摘 要：“雙一流”建設背景下，高等教育教學改革勢在必行。為了培養學生對藥材性狀的鑒別能力，該文從生藥學實驗課程體系存在的問題出發，探討了多元化混合教學模式的內容與設計，充分利用線上影音資源設計翻轉課堂，開展趣味問答和多媒體講解等教學版塊、開放生藥材標本室、豐富第二課堂、添加對比研究法增加真偽生藥、引導學生自主設計實驗鑒別優劣生藥以及開展開放式實驗課題等。多元化教學模式方案啟動后，學生對性狀鑒別的熟悉程度得到了提升，認藥識藥的水平增強，并且培養了其獨立思考、解決問題的能力，綜合能力得到了提高。

關鍵詞：“雙一流”背景;生藥學;性狀鑒別;多元化教學

中圖分類號 G642.0? 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）18-0210-04

Exploration of Diversified Teaching Mode of Character Identification Experiment Under the Background of “double First-class”initiative

HAN Meizi et al.

（College of pharmaceutical Sciences，Yanbian University， Yanji 133002， China）

Abstract： Under the background of “double first-class” construction， the teaching reform of higher education is imperative. This paper discusses the content and design of the diversified mixed teaching mode from the problems existing in the experimental course system of Pharmacognosy， and makes full use of online audio-visual resources to design the rollover class， teaching sections such as interesting questions and answers and multi-media explanations will be carried out， the open herbarium of medicinal materials will be used to enrich the second classroom， the method of comparative study will be added to increase the number of genuine and fake medicinal materials， and students will be guided to design their own experiments to identify the superior and inferior medicinal materials， as well as to carry out open experiments. According to statistics， after the program of diversified teaching mode was started，the students′familiarity with character identification has been improved， the level of drug recognition has been enhanced， and the students′ability to think independently and solve problems has been trained， the comprehensive ability of the students has been improved.

Key words： Double first-class background; Pharmacognosy; Character identification; Diversified teaching

“雙一流”建設是中國高等教育領域繼“211工程”“985工程”之后的又一國家戰略，有利于提升中國高等教育綜合實力和國際競爭力，為實現“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興的中國夢提供有力支撐[1]。“雙一流”建設針對加快建設高水平本科教育、全面提高人才培養能力方面，提出了加強人才隊伍建設和提高自主創新能力的新要求[2]。為了適應“雙一流”建設的新要求，必須對高等本科教育進行多元化教學模式。

生藥學是藥學專業重要的專業基礎課之一[3]，其教學內容分為理論與實驗2個部分，在藥學類本科生的培養中發揮著十分重要的作用。性狀鑒別是生藥學實驗中的4大鑒別實驗之一[4]，它的學習必須通過理論聯系實際才能真正理解掌握。性狀鑒別作為一種經驗性教學，課時安排相對較少[5]。因此，延邊大學藥學院根據現有的教學資源和教學條件，對性狀鑒別實驗的教學模式進行探索研究，在有限的實驗教學學時的條件下，充分利用各種資源，建立一種多元化教學模式，從基礎的驗證性實驗擴展為以學生為主體的開放性實驗，再到后期開展團體的綜合性實驗，旨在使實驗教學激發學生的學習興趣，促使學生積極參與實踐，進行科學的研究探索，提高學生對生藥鑒定的實踐能力，強化獨立規范操作意識和團隊協作精神。

1 生藥鑒別實驗教學現狀

據調查，生藥學實驗課程中94%的院校是“以驗證理論課為主，同時學習實驗基本操作，實驗課與理論課教學進度同步進行”[6]。當前各高校對生藥學實驗的安排，教學重心更偏向于顯微鑒別和理化鑒別，而性狀鑒別這種經驗性教學在課時安排上較少，教學模式也比較單一，老師只選定幾種藥材對其典型的性狀特點進行講解鑒別[7]。由于學習過程中接觸的藥材較少，課中缺乏互動環節，難以激發學生的學生興趣，導致學生主動思考能力差。鑒于此，我們對傳統的教學模式進行了反思，并積極探索出以學生為主導的多元化教學方式下主動思考的教學方法。

2 多元化混合教學模式教學內容設計與實施

2.1 線上教學配合翻轉課堂 有別于傳統課堂學生只能通過閱讀書面教材進行課前預習，線上教學的一大優勢在于能夠提供良好的視頻、圖片資源，對學生的預習起到指導和補充作用[8]。教師能夠使用學習通等平臺設置預習問題，為學生劃分課程重點難點，令課前預習能夠有的放矢地進行。線上教學的另一個重要意義在于能夠引起學生興趣，使學生思路能夠全程跟隨教學內容進行學習[9]。在增添課堂趣味性的同時，也能夠讓學生使用新學習的知識在“線上闖關游戲”中解答問題，開拓思維。此外，線上教學特有的可回顧性和可重復性，意味著即使課程已經結束，學生在課下同樣能夠對自己曾經觀看的視頻、PPT，以及解答和學習過的問題進行反復觀看揣摩，夯實和鞏固課堂知識。貫穿課堂始終的線上教學不僅對學生起到課前良好預習、課中答題積累、課下夯實基礎的作用，更有令傳統課堂耳目一新，增添科技感、現代感，契合翻轉課堂的理念。采用線上教學配合翻轉課堂的具體操作方式，如表1所示。

與傳統被動的灌輸式學習相比，這種主動獵取的學習方式能夠進一步提升學生的自學能力和對知識的掌握程度。通過增加互動環節，以比賽的方式進行學習，能夠令學生在學習課堂知識的同時，更多一份嚴謹和認真的態度，真正達到夯實基礎、全面提升的教學目的。

2.2 開放天然藥物標本室，豐富第二課堂，提高教學效果 為提高學生辨別藥材的能力，學校生藥材標本館的教學資源在工作日內向師生全天開放，在常用的中藥材品種中選取具有代表性、性狀特征明顯的100種藥材，裝入標本瓶、并轉移到標本柜，按照藥用部位及親緣關系排列，學生可自主前去觀察，更加直接地了解生藥的原植物（動物）、中藥材及飲片的外觀，并做出鑒別，以提高生藥鑒別能力，豐富實驗教學內容。讓每個同學親自動手去摸藥材，感受它的形狀大小、表面粗糙還是光滑、質地如何、斷面特征以及氣和味的不同區別。比較相同藥用部位藥材性狀鑒別的相同點和不同點[5]，進行歸納總結，并對鑒別特征相似的藥材進行進一步觀察、區別。我們以識藥認藥為主線，鼓勵學生分析藥材的鑒別特征。第二課堂避免了傳統教學模式的影響，有利于開闊學生視野[10]。

2.3 增加優劣生藥的鑒別項目 如今，生藥材質量直線下降，在利益驅使下，有些中藥材采收不追尋生產周期，隨時采摘;有的過分噴灑農藥;有的加工過程拋棄古法，不遵循科學性，粗制濫造生藥材，這些不良行為均使得藥材的有效成分大量流失，或是重金屬、農藥殘留超標，致使藥性大大降低或全無[6]。結合藥材市場上的偽劣產品，增加藥材優劣鑒別的綜合性實驗[11]。如提供優劣人參、優劣五味子、優劣熟地等多種不同優劣藥材，如不同藥材的大小以及重量，其衡量標準如何判定？大的好還是小的好，長的好還是短的好。學生可根據不同的實驗對象，設計不同的實驗方案。在實驗方案設計的過程中，學生需要主動熟悉生藥鑒別的標準、參考文獻的查閱方法，掌握利用來源、性狀、顯微、理化等鑒別方法及對藥材的質量進行鑒別的技巧和要點，從而提高對課堂知識的實踐應用能力，鍛煉分析問題、解決問題的能力。同時，學生各種基本技能的綜合運用能力也得到了訓練。

2.4 開展開放式實驗課題 改變以往傳授式的實驗教學，建立以學生為中心、由教師加以引導的實驗教學新模式[12]。結合延邊大學藥學院特色，開展生藥學開放性實驗課題，例如開展的“朝藥關龍膽的鑒定研究”開放實驗課題，教師準備好采集或收集的關龍膽藥材，把學生進行分組，以小組為單位查閱文獻、資料，對藥材的產地來源、商品藥材進行調查;通過性狀鑒定、顯微鑒定、含量測定等方法完成品種鑒定及質量標準制定起草內容。讓學生自主地查閱相關資料，運用所學系統知識，寫出書面設計方案。教師再根據這些方案的可行性與學生一起討論，選出最佳的方案。這樣在設計，討論和具體實施的過程中培養了學生獨立思考、完成實驗、解決問題的能力，使學生的綜合能力得到了提高。在設計時，運用多種鑒別方法如形態學鑒別、顯微構造鑒別、理化鑒別對關龍膽的具體的性狀與特征進行闡述;然后，鼓勵學生自己動手設計實驗方案，對關龍膽的有效活性成分進行分離提純;最后，通過有效成分的含量測定，安全性評價等內容自己建立關龍膽的質量標準，并通過與現有質量標準的比較、發現實驗中存在問題、思考改進方法、并及時與指導教師不斷地進行商討和修改后，確定研究內容。在這一系列實驗實踐過程中，學生的理論知識得到了充分的活化與運用，不僅掌握了生藥學的基礎知識，并且熟練操作儀器設備，更為重要的是培養了其縱向思維與發散性思維。以點到面，綜合分析，極大地發揮了學生的主觀能動性，培養學生的綜合專業素質。

2.5 培養學生動手能力 在實驗過程中，要求每組學生親自依據基源與性狀鑒別的理論與方法完成藥用植物原植物標本及生藥實物的特征鑒別，利用制作臨時水裝片、粉末透化裝片和徒手切片裝片等生藥鑒定的各種操作方法和技術完成顯微和理化鑒定，并在熟練使用顯微鏡的前提下繪制各生藥的粉末特征圖，同時采用縱橫編織法、比較鑒定法、親緣關系聯系法、組織結構聯系法、歸類法等多種教學方法進行總結，對實驗過程中存在的操作誤區等進行說明與指正，從而大大地提升了學生的實驗技巧，提高了實驗教學效率。

2.6 完善考核機制 目前，很多院校仍沿用傳統的考核方法，以實驗報告和期末考試為主，實驗課平時成績為輔[13]。在性狀鑒別課時僅占據生藥學實驗一小部分的情況下，這種考核方式難以反映學生平時對藥材性狀的掌握程度。為全面反映學生對藥材性狀鑒別掌握水平、保證課堂質量，隨堂線上考核與期末考核都將按不同比例計入總成績，且線上考核成績占比不少于50%。例如，學生的線上簽到和課堂踴躍程度占平時成績的20%，由教師在線上平臺進行錄入，按比例計算得分。此外，每節實驗課的線上互動都會有不少于6道選擇題或判斷正誤題，由教師基于不同難度和題目內容進行賦分，學生在課堂上進行作答后，后臺評分并按平時成績的30%進行計算。實驗期末考試安排在理論和實驗教學任務全部結束后進行。通常選取在理論課上向學生展示過的30種重點生藥，由教師隨機挑15種生藥以小組為單位分發給學生，學生觀察其性狀、特征，鑒定生藥，并給出具體名稱，在此期間考查學生解決問題能力、創新能力以及回答問題邏輯性。這種考核形式不僅體現了考試的公平性與公正性，同時有助于考查學生知識內化情況和實際應用能力，能更客觀、真實地反映出教學效果。

3 多元化教學取得的成果

3.1 提高學生課堂參與度和學習積極性 學習通等線上教學平臺為翻轉課堂的施行提供了良好的信息傳遞和交互載體，使教師能夠從多角度、多層次設計教學內容，開展更具科技感和現代化的教學模式。互動式教學通過推送需要學生自主查閱相關文獻的趣味課程問題和相關實驗技能知識等，有力地調動了學生學習的積極性，避免進行驗證性實驗時學生被動學習的情況[14]。后臺系統顯示，學生線上簽到率達到100%，能夠完整完成每節課隨堂練習的學生占比為99.72%。

3.2 提高學生課程學習興趣和自主學習的能力 為了更加直觀分析多元化教學的實施成果，教學內容全部結束后，教師將開放線上課堂評價系統，發布課堂滿意度問卷。從“課程興趣提升情況”“理論知識提升情況”“自主學習能力提升情況”和“思維創新能力提升情況”4個方面對學生進行調查，了解該教學模式對學生的提升情況。如表2所示，該教學模式對學生學習的幫助明顯，在課程興趣（91.63%）、理論知識（88.54%）、自學能力（92.30%）、思維創新能力（97.70%）等方面對學生具有顯著提升的效果。由此可見，教學改革后學生對理論知識的把握和綜合應用知識能力、解決問題能力均明顯得到了提高。

4 結語

性狀鑒別實驗經過調整教學模式，改變教學方法，優化考評辦法，提高了學生的學習興趣、不僅激發了學生學習的熱情，也調動了其學習的積極性，讓學生由被動學習轉變為主動學習。通過刺激學生主動思考問題和解決問題，提高其綜合實驗技能，達到提高實驗課教學質量的效果。

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（責編：張宏民）