飼料中油脂和鹽分含量對黑水虻幼蟲生長性能的影響

■陸麗珠 李楚君 陳柏宇 張 蕓 胡 斌 李雪玲 胡文鋒*

(1.華南農業大學食品學院，廣東廣州 510642；2.廣州無兩生物科技有限公司，廣東廣州 510640；3.中山大學生命科學學院，廣東廣州 510275；4.廣東省農業科學院動物科學研究所，畜禽育種國家重點實驗室，廣東省動物育種與營養公共實驗室，廣東省畜禽育種與營養研究重點實驗室，廣東廣州 510640)

集約化養殖的發展以及快速城市化，必將導致有機廢棄物（如畜禽糞便和餐廚垃圾）的高度集中產生和排放，處理難度大，對環境造成嚴重沖擊[1]。根據農業農村部數據（2017年）[2]，目前我國每年畜禽糞污產生量約38億噸，但綜合飼料利用率卻不足60%[3]。在過去畜禽糞便的作用主要是作為有機肥直接施用到農作物上。畜禽糞便含鹽量高，姚麗賢等[4]研究指出，豬糞鹽分含量平均為20.6 g/kg。根據其測定數據，以豬糞為例進行理論估算，每公頃耕地施用305～666 t，土壤鹽分即可達到輕鹽化，施用511～908 t即達到中鹽化，施用696～1 600 t就可以使土壤含鹽量達到嚴重程度。Diez等[5]指出，每公頃土地使用豬糞162～486 kg，土壤深度為1.4 m時，隨禽畜糞便施用量的增加，土壤中Na+濃度和電導率會顯著提高，Na+濃度從470 mg/L增加到723 mg/L，電導率從3 662μS/cm提高到5 914μS/cm。施用有機肥能夠改善土壤的理化性質，畜禽糞便中的鹽分雖不是有毒有害元素，但含有鹽分的畜禽糞肥施用于農田土壤后，經過長期積累，會增加土壤鹽分水平，逐步變成鹽漬化的土地，鹽分會嚴重制約土壤通透性和活性，出現植株生長異常，導致農作物的生長受到抑制，從而顯著制約作物產量和質量的提高，也造成肥料飼料利用率直線下降[4-6]。……