日糧中添加復方刺五加顆粒對烏骨雞運輸應激的影響

■羅欣然 牛 炎 侯曉曼 倪春莉 梁 菁 舒 剛

（四川農業大學動物醫學院創新制劑研究中心，四川成都 610030）

應激是動物機體受到一切不利因素的刺激時所引起的應答性反應，即應激綜合征[1]。外界很多因素都能引起應激，例如運輸、過熱過冷、缺乏營養、氣體、精神緊張等，其中運輸是最為重要的應激源之一。現如今，畜禽養殖方式多為集約化養殖，集約化養殖在動物進出養殖場、轉群、集中屠宰前都需要運輸，從而不可避免地產生運輸應激。運輸應激是指在運輸途中的環境變化、禁水禁食、運輸過程的顛簸及人為造成的壓力等多種因素的作用下，動物機體做出的適應性反應和防御性反應[2]，當機體不能抵抗應激帶來的影響時，就會出現亞健康、疾病甚至死亡。目前，因為運輸應激而引發的畜禽疾病、致殘或死亡所造成的經濟損失巨大[3]。

應用鎮靜劑、電解質和氨基酸緩解運輸應激是主要治療方式，但是，化學合成藥物副作用大、藥物殘留、耐藥性等問題極大影響動物健康及畜禽產品的安全性，而傳統中藥處方制劑具有低殘留、低副作用、無污染、不引發藥源性疾病的特點，且價格便宜，產品易得。因此，找尋中藥抗應激藥物，對于保證畜禽健康以及發展中國傳統中藥有十分重要的意義。刺五加富含有機酸、氨基酸和微量元素等多種營養物質和多糖、黃酮等生物活性物質，具有增強免疫[4]、抗氧化[5]、抗炎[6]、抗疲勞[7]、抗腫瘤[8]等多種藥理作用；廣藿香能化濕、解暑、止嘔；……