復合益生菌粉對大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼魚生長、消化和腸道益生菌數量的影響

■產啟霞 王福強* 李 坤 憨素連

（1.大連海洋大學水產與生命學院，遼寧大連 116023；2.大連大學醫學院，遼寧大連 116622）

大菱鲆（Scophthalmus maximus）是我國重要的海水養殖種類，其肉味鮮美，營養價值高，具有重要的養殖意義[1]。益生菌是一種對動物和環境友好的飼料添加劑[2-3]。對水產動物生長和消化均有顯著促進作用[4-7]，如斜帶石斑魚（Epinephelus coioides）[8]、大西洋鮭（Salmo salar）[9]等。當前在水產上應用的益生菌主要包括酵母菌（Saccharomycesspp.）、乳酸菌（Lactobacil?lusspp.）、芽孢桿菌（Bacillusspp.）等[10]。Irene等[11]進一步研究發現，添加復合益生菌（芽孢桿菌和乳酸菌）比分別添加單一菌對烏頰魚（Cyprinus carpio）的生長和消化具有更好的促進作用。復合益生菌是否能夠促進大菱鲆幼魚生長和消化性能的報道較少。本試驗研究了復合益生菌粉對大菱鲆的生長、消化和腸道益生菌數量的影響，以期探究復合益生菌粉對大菱鲆的調控作用，為可持續養殖提供有價值的理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

大菱鲆幼魚購自大連天正實業有限公司，在大連海洋大學遼寧省水生生物學重點實驗室暫養7 d后進行試驗。復合益生菌粉購于大連陽光白奧科技有限公司，由釀酒酵母[Saccharomyces cerevisiae，（8.4±2.3）×106CFU/g]、枯草芽孢桿菌[Bacillus subtilis，（6.7±1.8）×107CFU/g]和嗜酸乳桿菌[Lactobacilli acidophi?lus，（2.1±0.6）×108CFU/g]組成。各菌株濃度采用平板計數法[12]計算。

1.2 試驗設計

選取體重為（8.94±0.02）g大菱鲆幼魚375尾，隨機分為T0、T1、T2、T3、T45組，每組3個重復，每個重復25尾魚。T0組為對照組，T1、T2、T3、T4組為試驗組，分別飼喂含0（0 g/kg）、0.2%（2 g/kg）、0.4%（4 g/kg）、0.6%（6 g/kg）、0.8%（8 g/kg）復合益生菌粉的飼料60 d。所有飼料原料經粉碎后過80目篩，按飼料配方稱重，混合均勻后加入適量的水。用JZL型擠壓造粒機（購自常州品正干燥設備有限公司）制作直徑為2.0 mm的飼料，在室內陰干，控制水分在10%左右后置于-20°C的冰箱中備用。……