糞腸球菌W24對烏鱧生長性能、抗氧化能力及免疫功能的影響

■孔祎頔 徐 晴 李 民 尹 壯 吳雪芹 趙倩茹 竇曙光 王桂芹

（吉林農業大學動物科學技術學院，動物生產及產品質量安全教育部重點實驗室，現代農業技術教育部國際合作聯合實驗室，吉林省動物營養與飼料科學重點實驗室，吉林長春 130118）

烏鱧（Channa argus）屬鱸形目、鱧科、鱧屬，是一類肉質鮮美、營養豐富的經濟型魚類，在我國大部分地區均有養殖[1-4]。近年來，由于集約化養殖的發展，烏鱧在養殖過程中易患各類疾病，嚴重威脅其健康[5-7]。傳統方式是使用化學藥物或抗生素藥物治療，而抗生素導致的諸多缺點逐漸暴露[8-10]，因此，當下迫切需要尋求一類有效的替抗添加劑來防控水產動物疾病。乳酸菌（Lactic acid bacteria，LAB）是一類具有益生潛力的革蘭氏陽性菌，也是水產動物腸道中的常見菌群之一，具有促生長、降脂、提高機體免疫功能、調節腸道菌群組成及凈化水質等優點。糞腸球菌（Enterococcusfaecalis,E.faecalis）屬腸球菌科，腸球菌屬，對胃液、腸液及膽鹽具有較強耐受能力，是《飼料添加劑品種目錄（2013）》中規定的可添加到飼料中的菌種[11-14]。E.faecalis在水產養殖業的研究仍較少，僅在吉富羅非魚（GIFT O.niloticus）[15]、奧尼羅非魚(Oreochromis niloticus♂×Oreochromis aureus♀)[16]、尼羅羅非魚（Oreochromisniloticus）[17]、斜帶石斑魚（Epinephelus coioides）[18]、鋸緣青蟹（Scylla paramamosain）[19]等有所報道，而目前關于E.faecalis的適宜添加水平在烏鱧飼料中的研究未見報道。本研究擬通過在烏鱧飼料中添加不同濃度的E.faecalis，探究其對烏鱧的生長、抗氧化及免疫的影響，明確E.faecalis在烏鱧飼料中的適宜添加濃度，為烏鱧的健康養殖及E.faecalis在實際生產中的科學應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及飼料

E.faecalisW24（GenBank：MT102746.1）從健康烏鱧腸道內容物中篩選獲得并由本實驗室保存；……