床場一體化飼養模式在奶牛生產中應用研究進展

■邢小光 張定然 許宏揚 劉沛堯 吳 燕 徐鴻潤 齊智利

（華中農業大學動物科技學院，湖北武漢430070）

隨著我國人民生活水平的不斷提高，大眾對奶制品的需求日益增加，使我國奶牛養殖規模逐漸向標準化發展。這導致奶牛場產生動物排泄物（包括農場污水）的數量不斷增長[1]，已經嚴重污染環境、破壞生態系統、甚至危害畜禽和人類健康[2]。床場一體化是一種以墊料為載體，將奶牛牛床和運動場有機結合在一起，利用有益微生物發酵處理糞便的有效、安全、環保的飼養奶牛技術[3]，對解決養殖場糞便和污水排放問題有很大的積極作用[4]。近年來，糞污無害化處理已成為畜牧工作者越來越重視的問題，無污染和零排放的養殖技術也廣泛被國內外畜牧領域所關注[5]。因此本文對床場一體化飼養模式在奶牛飼養中的應用研究作一綜述。

1 奶牛場污染現狀

隨著畜禽養殖規模的不斷擴大，養殖場產生的畜禽排泄物逐漸成為環境污染的主要來源之一[6]。不同動物的排泄物比例如圖1所示[7]。

1.1 對土壤的污染

奶牛糞便中有大量病毒、微生物和致病菌，長期聚集在土壤中，導致土壤退化，使土壤中的營養成分變質敗壞，進而降低土壤質量，對種植的農作物產生一定不利影響[8]。由于糞便和污水中含有豐富的鹽類物質，如果處理不當，排入土地中，將會使鈉鹽和鉀鹽等金屬鹽類大量沉積土壤中，導致土壤鹽分含量急劇升高。研究表明，當土壤中鹽類物質到達一定程度時，造成土壤鹽堿化變成鹽堿地[9]，導致土壤無法耕種植物。……