甜高粱與苜蓿混合青貯對肉羊消化道組織形態的影響

■王 嬌 楊寶鈺 阿依古麗·艾買爾 張蘇江*

（1.新疆生產建設兵團塔里木畜牧科技重點實驗室，新疆阿拉爾843300；2.塔里木大學動物科學學院，新疆阿拉爾843300）

南疆是新疆少數民族的主要聚居區，受伊斯蘭飲食文化的影響，養羊業是當地少數民族家庭的重要生活資料和收入來源。粗飼料是發展養羊業重要的物質基礎，南疆粗飼料資源主要由天然草地、作物秸稈和栽培牧草組成。受塔克拉瑪干沙漠氣候的影響，南疆氣候干旱少雨、土壤鹽堿化嚴重，天然草地類型為荒漠、半荒漠草地，牧草覆蓋度低、產量少、品質差，不能滿足養殖需求。南疆是我國重要的植棉區，棉花秸稈飼料資源豐富，但棉花秸稈木質化程度高、適口性差、營養價值和利用率低，養殖效果很差。因此栽培高產優質、抗逆性強的飼草料作物，是解決南疆粗飼料資源不足的關鍵措施。甜高粱具有生物產量高、產糖量高、綜合抗旱能力強和水分利用效率高的特點[1]，甜高粱可作為解決南疆粗飼料資源不足的首選栽培飼草作物。青貯是甜高粱作為飼料作物的主要利用形式，但因其蛋白質含量偏低、粗纖維含量偏高，不能滿足動物需要[2]。苜蓿蛋白質豐富、適口性好，是優質的蛋白質粗飼料，但可發酵碳水化合物含量偏低，青貯過程蛋白質分解嚴重，不易青貯[3]。因此，把二者進行混合青貯可以克服各自缺點，實現營養互補，從而提高營養價值。

在畜牧生產中，家畜胃腸道發育的好壞對動物的生長性能及健康有重要影響。……