復合維生素包衣對肉雞生物學利用率的影響

■李洪濤 楊在賓 梁孝平 于 娟 尹冰潔

（1.山東農業大學動物科技學院，山東泰安271018；2.山東布恩飼料集團有限公司，山東臨沂276000；3.山東阜力康動物營養有限公司，山東濱州256200）

維生素作為維持生命健康的必需營養物質，對動物的生長、發育及增強機體的抗病能力、對于維護機體內環境的穩定和機體的化學反應過程均有重要的意義[1-2]。隨著畜牧業的迅速發展，維生素受到越來越多的關注，關于其穩定性和應用效果的研究也越來越多[3-5]。包衣復合維生素就是采用微囊化包膜技術原理，以脂類作為載體包被而成，維生素包被后，可有效避免其在飼料生產加工過程中與微量元素等物質直接接觸而受到破壞，而目前對維生素包衣的效果進行系統研究的較少[6-7]。因此，關于維生素包衣對肉雞生物學利用率進行全面、系統的研究，探討其在家禽飼料中的利用，對理論和實踐均有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

包衣復合維生素與不包衣復合維生素均由山東阜力康動物營養有限公司提供。

1.2 試驗動物及日糧

試驗動物選用健康1 日齡羅斯308 商品肉仔雞。試驗采用玉米-豆粕型日糧，營養水平參考NY（2004）肉雞標準，基礎日糧配方及營養水平見表1。

1.3 試驗設計與飼養管理

選用健康1 日齡羅斯308 商品肉仔雞240 只，隨機分成3 個組，每個組8 個重復，每個重復10 只雞。對照組（試驗1組）飼喂肉雞基礎常規日糧，不添加任何維生素；試驗2、3組分別在對照組基礎上添加不包衣復合維生素（Uncoated multivitamins，UCMV）和包衣復合維生素（Coated multivitamin，CMV）300 g/t。……