青貯黃梁木替代青貯玉米對川中黑山羊肝臟代謝譜的影響

■溫芷瑩 田漢晨 吳龍飛 汪勝楠 孫寶麗

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，廣東廣州510642）

隨著我國南方地區(qū)集約化畜牧生產(chǎn)的快速發(fā)展，飼料原料的缺乏已成為制約行業(yè)發(fā)展的重要問題，因此，開發(fā)新型飼料資源迫在眉睫。黃梁木（Neola?marckia cadamba）又名“團(tuán)花樹”，是茜草科常綠闊葉喬木，廣泛分布于我國廣東、廣西和云南南部等地[1]，具有很好的商業(yè)價值，由于其生長迅速，被公認(rèn)為“奇跡樹”[2]。同時，黃梁木粗蛋白質(zhì)含量高且纖維含量低的特點具有作為反芻動物飼糧的潛力[3]。目前，許多研究已經(jīng)從黃梁木中分離出多種具有生物活性的化學(xué)成分，如吲哚生物堿類[4-5]和三萜烯苷類[6]化合物。現(xiàn)階段黃梁木的研究大部分都集中在栽培技術(shù)的改進(jìn)和藥用成分的提取技術(shù)方面，而對于利用黃梁木作為家畜飼料的研究還比較少。本課題組前期研究發(fā)現(xiàn)，青貯黃梁木替代50%青貯玉米對提高川中黑山羊的生長性能、屠宰性能和肉品質(zhì)的效果較優(yōu)[7]。本試驗在前期飼養(yǎng)試驗的基礎(chǔ)上采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC/MS）技術(shù)研究青貯黃梁木替代50%青貯玉米對川中黑山羊肝臟代謝譜的影響，并初步探討其發(fā)揮作用的代謝通路。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

新鮮黃梁木枝葉采集于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃梁木種植基地，當(dāng)植株長到3～3.5 m 高時刈割，留茬70 cm。去除樹干和樹枝，保留葉片前端15～20 cm 的嫩葉與嫩枝，并粉碎至每段1 cm。使用拉伸膜包裹青貯技術(shù)對原料進(jìn)行拉伸裹包，制作成(30.00±5.00) kg 的青貯包，于常溫下保存60 d。青貯黃梁木和青貯玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量如表1所示。……