飼糧添加黑水虻蟲粉對斷奶仔豬生長性能和血清生化指標的影響

■王 斌 鄒仕庚 胡文鋒 陳 峰*

（1.溫氏食品集團股份有限公司，農業農村部動物營養與健康養殖重點實驗室，廣東云浮527400；2.華南農業大學動物科學學院，廣東廣州510642；3.華南農業大學食品學院，廣東廣州510642）

飼料蛋白資源緊缺是養殖業面臨的重大挑戰。優質蛋白質資源的開發和應用也因此成為畜牧營養領域的主要工作之一。昆蟲蛋白飼料是近年來迅速發展起來的產業，主要包括黑水虻、黃粉蟲和蠅蛆等[1]。其中，黑水虻因具備規模化生產潛力，并富含蛋白質、脂肪、鈣質、抗菌肽等營養性和功能性組分而引人關注[2]。然而其在畜禽飼料中的應用效果仍在探索和驗證中。因此，本試驗旨在探究黑水虻蟲粉對仔豬生長性能和血清生化指標的影響，為黑水虻蟲粉在仔豬飼料中的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

黑水虻蟲粉購自廣州無兩生物科技有限公司，其營養成分含量如表1所示。

表1 黑水虻蟲粉的營養成分含量（%）

1.2 試驗動物和處理

試驗選取平均體重為（6.33±0.03）kg 的26 日齡杜×長×大三元雜交斷奶仔豬320頭，根據體重和性別隨機分為4 個處理組：對照組、1%黑水虻蟲粉組、2%黑水虻蟲粉組和3%黑水虻蟲粉組；每個處理組8 個重復，每個重復10 頭豬；試驗期為14 d。根據NRC（2012）配制等能等氮飼糧，試驗飼糧組成和營養水平如表2所示。

1.3 飼養管理

各組試驗豬的飼養管理完全相同。所有仔豬采用地面平養，自由采食和飲水。每天飼喂5 次：8:00、11:00、14:00、17:00 和20:00。按照豬場常規流程執行消毒、免疫和用藥程序。每天觀察豬群的采食和健康狀況，發現病豬及時治療。……