不同日糧對育肥羔羊產肉性能、胴體品質及復胃發育的影響

■毛楊毅 羅惠娣 趙 鵬 李 俊 郭宏宇 王宏浩 薛麗娜 李 希

（山西農業大學動物科學學院，山西太原030032）

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，人們對優質羔羊肉的需求量越來越大，羔羊育肥已成為提供優質羔羊肉的主要途徑。羔羊具有生長發育快、飼料報酬高、育肥成本低的特點，近年來規模化羔羊育肥產業發展迅速，規模化集約化羔羊育肥場不斷增加。因此，許多研究者重視和加大了羔羊育肥相關技術的研究[1-7]，對羔羊育肥的發展起到了積極的促進作用。但是，在羔羊育肥生產中，養殖戶為追求高的經濟效益，不考慮羊的消化特點而過度使用高精料的日糧，對羊消化系統發育造成一定影響，并且生產的羔羊肉脂肪多、胴體品質差，直接影響羔羊肉的加工利用率、市場的競爭力及羔羊育肥生產的持續發展。為此，本試驗針對羔羊育肥生產中存在的日糧配制不合理的問題，開展了不同日糧對育肥羔羊產肉性能、胴體品質和復胃發育影響的研究，為羔羊育肥和優質羔羊肉的生產提供技術參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

本 試 驗 于2019 年6 月16 日 至11 月30 日 在 懷 仁市家興園農牧專業合作社養殖場進行，預試期15 d，正試期153 d，共168 d。

1.2 試驗動物與試驗設計

80 只2.5 月齡16 kg 蒙系斷奶公羔由懷仁市家興園農牧專業合作社養殖場提供。試驗采用單因子隨機分組設計，將試驗羔羊按體重分為兩組，即試驗組和對照組，每組40只，在同一羊舍分兩欄飼喂。試驗組羊飼喂精粗比66.50∶33.50的自制全混合日糧，對照組羊飼喂全精料日糧（養殖戶自配日糧），試驗期間測定兩組羊的生長性能、采食量。……