初中語文“群文閱讀”的實踐探索

袁明艷

摘要：“群文閱讀”是初中語文統編教材及新版課程標準視野下增加學生閱讀量、提升學生閱讀力的有效探索。本文以汪曾祺散文為例，對汪曾祺散文中關于美食的作品進行比較、勾連、探究，試圖讓學生較為廣泛地了解汪氏散文概貌、把握其語言特征、感悟其內在情思，以期提升學生閱讀現當代散文作品的能力。

關鍵詞：初中語文? 群文閱讀? 汪曾祺散文? 美食

“群文閱讀”是近年來興起的一種語文閱讀教學方式，其產生的契機源于統編語文教材的使用以及新課程標準的頒布。2017版語文課程標準中明確提出了“學習任務群”的概念。統編語文教材構建了“三位一體”的閱讀教學體系，即教讀、自讀、課外閱讀，通過課內教讀習得閱讀方法，輻射自讀及課外閱讀。群文閱讀是在擴充閱讀容量的同時授予學生讀懂一類文本的方法，通過閱讀具有某種關聯的多個文本，并進行整合、拓展與比較，來訓練思維能力和語言建構能力。

本次教學實踐是以汪曾祺散文中涉及美食的篇目組成“群文”，探討汪曾祺散文內容的“俗”與精神內涵的“雅”，并試圖以此為起點，使學生在閱讀和思考的過程中了解汪曾祺散文的基本特征。

一、文本推薦

本次教學并未限定閱讀篇目，而是要求學生閱讀汪曾祺散文中表現美食的相關作品，基于學生現有資源及圖書館藏書，推薦較為常見的《人間滋味》《人間草木》《人間有味》等散文集供學生選擇。

二、目標設定

群文閱讀教學的主要目標是提升學生閱讀量及閱讀力，使學生在閱讀和學習的過程中進行語言的積累，習得散文的閱讀方法，提高文學感受力和鑒賞力。據此，確定了以下教學目標：

（一）了解汪曾祺散文中所寫美食的共同特點及作者“美食家”的趣味。

（二）把握作者平淡質樸的語言風格。

（三）感受美食背后蘊含的雋永情味。

三、前置學習

為提高閱讀效率，課前將學生分成4-5個小組，每個小組根據要求圈定精讀篇目，并填寫讀書卡。讀書卡內容包括“讀到的美食”“美食的共同特點”“美食之外的趣味”“語言特點”“美食背后的情思”等。

四、教學過程

（一）導入。以汪曾祺“美食家”的身份導入，尋覓作家筆下美食的“香味兒”。

（二）活動一：尋凡俗之味

此環節，主要由每小組的同學匯報課前閱讀的書目和文章，并且匯總讀到的美食。接著課堂討論：這些美食的共同特點是什么？引導學生發現：汪曾祺愛吃、會吃、喜歡寫吃，但他筆下的食物往往是帶有地方特色的、家常普通的食物，諸如昆明的牛肝菌、青頭菌，家鄉高郵的咸鴨蛋、炒米、焦屑等等。此處進一步設問：美食家汪曾祺所食者不可謂不多，為何只對凡俗之味情有獨鐘？其中蘊含著作者怎樣的趣味？自然過渡到活動二的探究。

（三）活動二：察雅致之趣

學生匯報課前收獲：作家在作品中對食材的精細講究、對烹飪方法不厭其煩地詳盡敘述，令讀者讀來口舌生津、垂涎欲滴。我們似乎讀出一個追求口腹之欲的汪曾祺，然而美食的趣味當然不止于此，教師適時補充：“做菜的樂趣第一是買菜，我做菜都是自己去買的。到菜市場要走一段路，這也是散步，是運動。我什么功也不練，只練買菜功。我不愛逛商店，愛逛菜市。看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。其次是切菜、炒菜都得站著，對于一個終日伏案的人來說，改變一下身體的姿勢是有好處的。”從這段文字中，學生不難發現，美食不僅富于口舌的趣味，還蘊含著在平凡的生活中發現的生命趣味。以此為經緯，學生重回文本，又有更多的發現。

（四）活動三：品平實之語

此前，我們已經學過散文《昆明的雨》，對汪曾祺散文平淡而有味的語言風格已經有了初步的感受。這次閱讀實踐，在大量閱讀基礎上，學生對汪曾祺的語言會有更深切而突出的感受。然而，自主閱讀時，初中階段的學生大多只能領會汪氏語言的平淡之處，平淡之外的余味則需點撥。因此，在學生列舉了大量語言平實的例子之后，教師總結語言的特征：生活化、口語化;短句居多，用語凝練，不事雕琢;恬淡自然、余味悠長。

（五）活動四：悟雋永之思

以蘇軾對陶淵明詩的評價過渡：“其詩質而實綺，癯而實腴。”此語用來概括汪曾祺散文也十分恰切。在看似凡俗的內容、平淡的語言背后，蘊藏著作者無限的情味。學生在課前的閱讀中已經能概括出其中一二，課堂上學生匯報、討論，譬如寫高郵的鴨蛋滿是對家鄉的自得與懷念，寫炒米和焦屑則照見對童年的面影，寫故鄉的野菜而引經據典充滿文化韻味，寫豆腐則成就了大江南北的美食地圖，風土人情皆入其中。教師適時總結：美食之中，藏著作家對故鄉的懷念、對童年趣事的懷念、對安閑平靜生活的向往、對舊時師友的深情、對動蕩卻豐富的青春時代的緬懷。一言以蔽之，美食中蘊含著美好的人情、人性和文化習俗。透過這些家常小菜，我們讀出了汪曾祺對生活的熱愛、對天地饋贈的感激。

五、教學反思

群文閱讀極大地增加了課堂容量，調動了學生自主閱讀的積極性，最大化地發揮了學生在教學活動中的主體作用，完成了學生“我選、我讀、我思考”的任務。教師在其中充當著牽引者的角色，課前提出閱讀議題，課上匯總學生閱讀收獲，適時總結閱讀體會，引導學生在直觀感受的基礎上進行深入思考，并最終達到對作家作品較為概括的認識。只是課堂容量有限，對于汪曾祺散文語言和文化的挖掘未能深入，學生的思考也受時間限制，有流于表面之憂。在今后的群文教學中，需要在閱讀篇目上適當精簡。

參考文獻：

[1]教育部基礎教育課程教材專家工作委員會普通高中課程標準修訂組.普通高中語文課程標準[S].北京：人民教育出版社，2017.

[2]汪曾祺.人間滋味[M].天津：天津人民出版社，2014.

[3]汪曾祺.汪曾祺散文：難得最是得從容[M].北京：北京聯合出版公司，2015.

[4]陳曉瑾.群文閱讀在初中語文散文教學中的應用研究[D].大連：遼寧師范大學.2020.

[5]倪文錦.語文心素養視野中的群文閱讀[J].課程·教材·教法，2017（6）.

[6]翟業軍.“更有一般堪笑處，六平方米做郇廚”——“美食家”汪曾祺論[J].文藝爭鳴.2017（12）.