灌喂石榴皮瓤提取物對小鼠盲腸菌群結構及多樣性的影響

黃新新 朱 靜 李璇玥 馬 田 李曉斌* 李佳豪 丁 峰 高慧香

（1.新疆農業大學動物科學學院，新疆烏魯木齊830052；2.新疆農業大學計算機與信息工程學院，新疆烏魯木齊830052）

腸道菌群是機體的“第二大腦”，與宿主是互利共生的關系，參與宿主營養物質代謝、免疫調節、激素分泌表達及促進腸道發育等[1-3]。研究發現，腸道菌群失衡會導致消化、循環、代謝和神經等多個系統疾病的發生[4-5]。如微生物失衡導致的腹瀉、腸道炎癥等是誘發大腸癌和肝功能損傷的原因之一[6-9]。抗生素在殺滅病原菌的同時也會對腸道微生態環境造成破壞，長期使用使病原菌產生耐藥性，從而提高宿主對病原菌的易感性，導致腸道免疫功能下降、菌群數量和豐度減少及微生物代謝產物異常，最終對宿主健康產生負面影響[10-11]。因此，調控動物腸道微生物多樣性及腸道穩態對維持腸道健康意義重大。飼料中抗生素類添加劑的大量使用對食品安全以及人類健康產生重大影響。因此，抗生素替代物的篩選一直是研究的熱點。鞣花酸是一種天然多酚，廣泛分布于蔬菜、水果與堅果中，其具有調節腸道菌群、抗癌、抗氧化及抗炎癥等生物學作用[12]。研究發現，當腸道發生炎癥時，腸道中的厚壁菌門和擬桿菌門的數量減少，而促進炎癥發生的有害菌數量增加[13]。沈起兵等[14]給大鼠灌喂純度為90%的鞣花酸，結果顯示鞣花酸能夠顯著增加大鼠腸道中擬桿菌門和擬桿菌屬的豐度（P＜0.05），極顯著降低變形菌門的豐度（P＜0.01），顯著提高細菌的多樣性（P＜0.05）；……